Sylwestrowe wypieki. () Może nie są idealnie okrągłe, ani idealnie wypieczone, ale za to były pyszne. ( ͡° ͜ʖ ͡°) Tym razem na zaczynie z przepisu Vito Iacopelliego. Pieczone na raty i w sumie tak jest lepiej. Mimo kamienia i 300 stopni w piekarniku piekąc na raz jesteśmy IMO skazani na zbyt przypieczone składniki lub zbyt blady placek.
Sczęśliwego Nowego Roku Mirki!
Drmscape2 - Sylwestrowe wypieki. (づ•﹏•)づ Może nie są idealnie okrągłe, ani idealnie w...

źródło: comment_1672503686J47pDbHxuUgNpNlCYbT70K.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@Drmscape2 metoda combo - smażymy pizze!

Gotowy placek, bez sosu kładziemy na dobrze rozgrzana sucha patelnie (ja w tym momencie zmniejszam gaz), nakładamy sos, ser i inne składniki (robimy to jak najszybciej, albo gotowa juz pizze kladziemy na patelnie) - przykrywamy pokrywką - trzymamy 1~min na średnim gazie i hyc do nagrzanego pieca.

Uważam, że dla domowych piekarników to najlepszy sposób na zrobienie czegoś na kształt pizzy neapolitanskiej. Spod wychodzi przyrumieniony
  • Odpowiedz
Pizza mrożona gigante z salami z aldi to coś wspaniałego. Jest taka jak z pizzerii a nawet lepsza niż z tych gównianych osiedlowych. Polecam a januszom gastronomii krzyż na drogę bo wolę kupić 6 takich niż 2 w tej samej cenie z mojej pizzeri na osiedlu.
#pizza #aldi #gastronomia #inflacja
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ludziki z tagów #pizza i #bojowkapiekarska
Robię sobie pizzę i przy wyrabianiu w thermomiksie jakos coś misialam wcisnąć k podgrzało mi ciasto XD
Jak do tego doszło nie wiem, ale pytanie jest czy ta pizza ma szanse jeszcze wyjść? Czy robić od nowa?
Przepis ten : https://pyzamadeinpoland.pl/2020/03/prosty-przepis-na-pizze/

Post dotyczy tylko powyższego pytania, nie zas słuszności użycia thermo czy przepisu.
Dziękuje.
  • 20
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

podobno zamieszany w handel żywym towarem


@Bozar86:
No faktycznie mu tak z ryja gangsterką patrzy. W takim razie nie dość, że cham to jeszcze gangus i dzban, który nie mogąc powściągnąć rządzy sławy jeszcze publicznie się wystawił. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Dobra Mircy. tu mata składniki na pitce lepszą niż jakakolwiek z lodówki/zamrażarki. Koszt tych składników coś koło 35(chyba) żetonów p0lskich. Wszystko dostępne w biedzie. Nie robić jak w instrukcji placka, tylko jak człowiek w piekarniku. Pewnie było to już wałkowane ale #!$%@? podzielę się raz jeszcze. #pizza #biedronka
Nkvdeamon - Dobra Mircy. tu mata składniki na pitce lepszą niż jakakolwiek z lodówki/...

źródło: comment_1672434767U7H9aETVyk1fyZQwhTzEIA.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kojarzycie, czy ktoś w PL sprzedaje te aftermarketowe drzwiczki do Ooni Kody? Z USA/Niemcowni nie chce mi się ściągać

#pizza
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Kurla Mireczki skusiłem się na taka pizze z biedry, jako ze donatello z lodówki jest git to pomyślałem ze ta gorsza nie będzie, No i #!$%@? się zawiodłem, ja #!$%@? mdłe gówno bez smaku, zjadłem niecała jedna, więcej nie dałem rady, ten „sos pomidorowy” to ma chyba więcej cukru niż cola, szynka to jest chyba zrobiona #!$%@? z kota, podły wyrób mięsopodobny o obrzydliwym smaku, sera albo czegoś w tym stylu #!$%@?
siemawpadajdomejkuchni - Kurla Mireczki skusiłem się na taka pizze z biedry, jako ze ...

źródło: comment_16723419837lMVwtPQ1DeACl9Vayz4pM.jpg

Pobierz
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Mam w mieścinie taka jedna pizzerie, przyzwoita jakosciowo, ale bez szalu, tania i szybko dostarczają. Teraz dzwonilem i pani mowi, ze mają duzo zamowien i bede musiał troche poczekac. Pytam sie ile, a ona, ze no takie 40min, chyba ze sam podjade to za 20min moze byc gotowe xD #jedzenie #pizza
  • 9
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Sl_w_k_1: no tylko to male miasteczko jakies 7, moze 8k mieszkańców. Jakby zrobili picce za 50zl to nie mieliby klientow.
Wez sobie pomysl, ze przed covidem margharitte 24cm mieli za 9zl xD
  • Odpowiedz
  • 0
Mirony od mikołaja otrzymaliśmy taką kozacką maszynę bosza do wyrabiania ciasta. Jak walnę tam ciasto na picke, to mi wyjdzie? Zawsze wyrabiałem rękami. A Wy? Próbowaliście maszyną? Wyjdzie? Help.
#pizza #pizzamasterrace
  • 5
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Krachu: nie no ciasta w maszynie do robienia ciasta nie wolno robic to ty nie wiesz, ona sluzy tylko do stania. Nie no #!$%@? pchaj tą mąke do maszyny i sie nie pytaj na wykopie tu 90% takiej maszyny na oczy nie widzialo
  • Odpowiedz
@Krachu: Ja zawsze wyrabiam robotem, uzywam tej końcówki co wygląda jak hak. Ze dwa razy tylko ręcznie przekładam ciasto ręcznie na odwrót by robot rownomiernie całość wygniótł. Najlepiej użyj zimnej wody by ciasto nie przekroczyło 25 stopni.
  • Odpowiedz
Dokąd zmierzasz gastronomio? Chciałem zamówić sobie dzisiaj pizzę bo średnio miałem czas oderwać się od pracy i coś upichcić. W lokalu w którym kiedyś jadałem, mam do wyboru małą ze średniej półki cenowej za 42 zł, średnią za 53 i dużą za 90. Dostawa to 4,9zł. Uznałem, że wydanie prawie 60 zł za pizzę, którą się najem wykracza poza moją strefę komfortu.
Co ciekawe, docierają do mnie sprzeczne informacje. Z jednej strony
  • 19
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Artic:

Ja juz sobie odpuscielm: pizze,kebaby,maca i salad story. Wszystko poszlo w gore od 30 do 50% przez rok. Mam w glovo cala historie od lutego 2020 takze sobie ladnie sledze. Obecnie zamawiam tylko taniego chinola.
  • Odpowiedz
Ciekawostka: za przeciętną emeryturę wynajmiesz połowę mieszkania 60m2 w Warszawie.

W sytuacji ludzi z mieszkaniem własnościowym sytuacja wygląda nieco lepiej, po odjęciu czynszu i opłat zostaje nam na 13 pizz z pizza hut. Sytuacja pewnie się zmieni gdy znikną dopłaty do energii i wróci VAT, będę aktualizował ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#inflacja #kredythipoteczny #nieruchomosci #pizza
perfumowyswir - Ciekawostka: za przeciętną emeryturę wynajmiesz połowę mieszkania 60m...

źródło: comment_1672229612yb7yL4aHHge0I3TKw5lFMI.jpg

Pobierz
  • 7
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Hej,
Poratuje ktoś radą? Mam przepis na ciasto i teraz pytanie
1.Czy jak chcę zrobić połowę porcji to tnę wszystko o pół gramatury czy muszę zachować inne proporcję?
2. Czy mogę i ile czasu trzymać niewykorzystane ciasto w lodówce?
3. 8 h to minimum czy optimum? Może leżakować np. 12 h?
Dzięki
Panpompkaa - Hej,
Poratuje ktoś radą? Mam przepis na ciasto i teraz pytanie
1.Czy j...

źródło: comment_1672153100ciDQW0NShJxTsqQp9gTFm1.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Panpompkaa:
1. tniesz proporcjonalnie przez tyle, ile kulek chcesz zrobić. Żadnej filozofii
2. Jak silna mąka (caputo, petra itp), to nawet i tydzień przeżyje w lodówce. Ze słabszymi (np. te polskie typu basia00 itp.) nie próbowałem przedobrzać. Z mojego doświadczenia 4-5 dni max
3. optimum. Jak poleży dłużej, to drożdże Ci przepracują ciasto i nie będzie chciało tak rosnąć podczas pieczenia. Będzie dalej smaczne, ale nie tak wyrośnięte.
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@fakeman: o to może spróbuję, caputo było całkiem spoko, ale co jakiś czas trzeba spróbować czegoś nowego.
  • Odpowiedz
  • 0
@bz333 dużo osób mówi że Petra im najbardziej podchodzi smakiem, z tym że uważaj bo mąka mące nie równa. Caputo pizzeria jest niemalże samoobsługowa w porównaniu do petry.
  • Odpowiedz
Jeszcze kilka miesięcy temu to była super promka: za 17,98 była DOWOLNA średnia pizza (30cm jak dobrze pamiętam) na wynos. Teraz średnia na wynos jest za 19,98 ale już nie dowolna, tylko te podstawowe, z małą ilością składników ( ͡° ʖ̯ ͡°)
#kfc #mcdonalds #pizza #pizzahut #dominospizza #gotujzwykopem #jedzenie #inflacja
Miguelos - Jeszcze kilka miesięcy temu to była super promka: za 17,98 była DOWOLNA śr...

źródło: comment_1672083049n7IFZU8EomFopXbAwdidNc.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach