@ateusz nie da rady zrobic typowej pizzy w takiej temperaturze. Jedyna opcja to zrobic taką domowa jak mama na drozdach lub włozyć najpierw sam placek bez skadników z sosem lub bez, jezeli bedzie sos to patrz zeby go nie przypalic i dopiero jak ciasto troche urosnie i sie spiecze dodac skladniki ale tez bez przesady.
  • Odpowiedz
via Android
  • 2
@marcel_pijak ja pieke na kamieniu do pizzy w piekarniku na samej gorze piekarnika. Piekarnik grzanie gora-dol na 250 stopni. Po 5 minutach przelaczam na grill i dopiekam przez 3 minuty zeby dopiec ranty.
  • Odpowiedz
@GregCold: ale napisz od razu, że wypiekane w piecu effeuno którego koszt to ok 2.5k zł... bo tu zaraz ludzie zrobią sobie ciasto z mąki Basia wg. Przepisu i będą krzyczeć ze z piekarnika im nie wychodzi taka ładna.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@orzechwloski: ja robiłem, tymi rencami. Ciasto wyszło super. Dawno nie udało mi się zrobić tak dobrego ciasta, może dlatego że miałem mąkę typu 00. Miensko pyszne - chorizo.
  • Odpowiedz
@orzechwloski: 250g mąki typu 00, 140ml wody, 1-2 łyżki oliwy, torebka suchych drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli. Dłuuugo wyrabiać.

P.S. Bardzo ważne, sos jest bez oliwy dzięki czemu nie jest tak tłusto i nie pływają dodatki. Pierwszy raz tak robiłem i wyszło super.
  • Odpowiedz