@maniek000: sporo się zmieniło przez te 3 miesiące. Dopracowuje technike. Teraz trzymam kamień ok. 5cm od górnej grzałki i piekę na trybie grill z termoobiegiem. Na kamieniu osiągam 320C a wypiek trwa ok. 2 minuty. Musisz wyczaić co robi Twój piekarnik, u mnie dopiero przy termoobiegu dwie górne grzałki są czerwone. Jak przestają, trzeba na chwile uchylić drzwiczki. Placka wkładam gdy kamień jest nagrzany a obie grzały czerwone.

​​​​​

@Saute: to długa historia. Staram się piec w warunkach domowych pizzę neapolitańską. Jeśli chciałbyś spróbować swoich sił w tym temacie, to polecam lekturę facebookowej grupy "Klub Miłośników Pizzy". To prawdziwa skarbnica wiedzy. Samego przepisu nie jestem w stanie Ci streścić, bo znaczenie ma każdy szczegół - hydratacja ciasta, sposób formowania kulek, czas wyrastania i dojrzewania.
W pierwszej kolejności odrzuć wszystkie przepisy z internetu, które mówią o 20 gramach drożdży iPokaż całość

@bantirxd: no właśnie jeszcze nie miałem okazji sprawdzić xd

@emitar: no taka sama to nie xd ale podobna :D

Było mniej jalapeno i nie było srrirachy

@HBVST: Dzięki temu byli równi i równiejsi przy konsumpcji x)

@BajerOp: dobrze jest, co tam ma być bardziej wypieczone? O to chodzi, żeby pizze piec jak najkrócej żeby ciasto i składniki nie wysychały i nie przypalał się ser np. Pieczona ok. 100 sekund, temperatura 480 stopni.

@BajerOp: no taka mozarella to jedyny dobry ser na pizze xd

@elf_pszeniczny słuchaj w lutym można w--------c bo zaraz tłusty czwartek :D

@kicjow: No ba! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@kicjow: Dziękuję. Na 3 osoby. ( ͡° ͜ʖ ͡°)