Hej pizzermani, pizzaiolo i inni fani dobrej #napoletana

Przeszedłem długą drogę od gotowych sosów, po robienie sosu samemu z pomidorów

Jak wy robicie sos? Jakie pomidory? Używacie blendera czy ręcznie jak Pan Włoch przykazał? Dodajecie oliwę? Jakieś przyprawy?

#pizza #jedzzwykopem #pytaniedoeksperta
Atreyu - Hej pizzermani, pizzaiolo i inni fani dobrej #napoletana 

Przeszedłem długą...

źródło: ca3b2921fd4b-b8808cab9e10-kw42-2023-lidl-pizza-neapolitanska-przepis-na-klasyczna-neapolitane

Pobierz
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@arinkao: dzięki, sprawdzę następnym razem. Ostatnio robiłem z tych Biedronkowych (skusiłem się tym że gotowe sosy gusto były dużo lepsze od mutti) - ale szukam czy da się lepiej. A że pizzę robię ostatnio zasadniczo codziennie to mam możliwość testować ()
Atreyu - @arinkao: dzięki, sprawdzę następnym razem. Ostatnio robiłem z tych Biedronk...

źródło: AA9F22C3E687819A901485A5B5B4C47A

Pobierz
  • Odpowiedz
Mireczky będzie coś jeszcze z ciasta, jak zapomniałem schować do lodówki przed pójściem spać i czas wyrastania z 4h się zrobił 12h? xD Rano zobaczyłem że ciasto tak urosło, że zrzuciło pokrywkę i leżało bez przykrycia w misce (,)
#pizza #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #napoletana
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@furcio: zależy jaka mąka, jak coś mocniejszego to myślę, że może się udać zrobić dobry placek. Jak będziesz wkładał do lodówki to kładź najniżej jak się da, żeby nie rosło jeszcze bardziej w lodówce. No i ja bym chyba jak najszybciej robił już wypiek, bo im dłużej czekasz tym słabsza będzie siatka glutenowa.
  • Odpowiedz