via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Szukam miksera planetarnego do 2 tys zł, coś w stylu kitchenaid, Bosch czy kenwood. Ktoś coś może polecić? Zależy mi na tym, żeby był to mocny sprzęt, któremu twarde ciasto na pizze nie sprawi problemu :D i od razu zaznaczam, żaden termomix mnie nie interesuje, nie chce o czymś takim nawet słyszeć
#kuchnia #gotowanie #agd #pizza
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Back to the roots. Bez kamienia w tanim elektrycznym piekarniku, wypiek na dolnej prowadnicy. Wciąż nie mam dostępnego pieca, muszę się chyba rozejrzeć, akcja z murowaniem w ogrodzie raczej juz na wiosnę bo mam inne ważniejsze wydatki, chyba że trafie Kode w dobrej cenie albo przekonam się do Spice Caliente po modach.

Caputo Classica 4/5 + Caputo Manitoba 1/5

18TO, kulki, 8TO, hydro 58%, kulka 240g

Lekko
sorasill - Back to the roots. Bez kamienia w tanim elektrycznym piekarniku, wypiek na...

źródło: comment_1605296505W65zwhFASumA0Qg89lBLFi.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@SweetDreams
@Lapidarny generalnie Me Gusta jak dla mnie najlepsza z tych wszystkich wymienionych z prostej przyczyny - piec. Ale jak Maxi Pizze op ocenia najwyżej to nie mam pytań. Maxi to taka typowo imprezowa - jak najwiecej za jak najmniej
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@pi-ku: obniżyłbym hydracje. Domowy piekarnik nie wysuszy pizzy jak piec 450*c. Nie wiem jaka mąka, ale spróbuj 60-62%. Do tego dojrzewanie. Dla mnie minimum to 48 h, ciasto lepiej się napowietrzy.
  • Odpowiedz
  • 5
@Catmmando: jakiś Mirek mi polecił pizzaapp i tego używam, na komórce wygodniej

@Shusey: 15 minut wyrabiania ciasta zrobionego wieczorem, całą noc sobie leży na blacie w pojemniku, po śniadaniu robię kulki i leżą sobie do czasu pieczenia. Całość ok 18h w tym 20 minut faktycznej roboty.
  • Odpowiedz
@tostersolid:
najpierw zakupy:
1. kamień kupiłem dosyć tani, ponieważ bałem się że się zniszczy w transporcie to szukałem lokalnie. znalazłem dystrybutora chyba Browin firma, kupiłem kamień z drewnianą szuflą za ok 70 zł. Na necie znajdziesz milion porad, kamień taki, sraki, z castoramy itd, ja jestem zadowolony z tego co mam.
2. wagę chciałem zamówić z neta, ale przechodziłem obok euro, była w promocji za 29 zł 1-3000g
wypadałoby kupić jeszcze
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 4
@UFC_Jest_W_Dupie: Jeszcze jak. Znajdą się tu pewnie jacyś pizzowi puryści którzy Ci wytłumaczą, że nie bo nie, ale
1. Typ 00 dobrze nadaje się do pizzy
2. W sumie z każdej mąki zrobisz pizzę tylko każda będzie inaczej smakować i mieć nieco inną konsystencję. Ostatnio robiłem z mąki pełnoziarnistej i wyszła bardzo dobrze (wyszedłem od proporcji z KMP, ale trzeba było dolać dużo wody).
  • Odpowiedz
Zainspirowani babciową pizzą @OBSERWATORKA_Z_RAMIENIA_OBWE, na dziś zrobiliśmy piętrową polską pitcę. Grube bułkowe ciasto, przecier pomidorowy, oregano, pieczarki, cebula, kiełbasa, papryka, żółty ser. Żadne mocarelle, zero san marzano! Pitca po sam horyzont. W komentarzu przekrój tego wybornego cuda.
#gotujzwykopem #pizza
maegalcarwen - Zainspirowani babciową pizzą @OBSERWATORKAZRAMIENIA_OBWE, na dziś zrob...

źródło: comment_1605124008qTP8o4kerCY6mzIMJLdgn0.jpg

Pobierz
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Pomocy pizza mirki, moja waga kuchenna szaleje, odmierzam składniki na ciasto raz wychodzi 60 hydro a raz 85 takie szaleństwa wyprawia ()

Macie coś godnego polecenia?
#pizza
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@aphen: w Lidlu sie czasem pojawiaja. Ostatnio widziałem dwa miesiace temu a sam swoja kupiłem przed świętami Bożego Narodzenia, więc pewnie niedługo będą.
Służy od roku. Polecam.
Cena jakieś 25-30 pln.
Ewentualnie sprawdź w Juli, albo Action powinni coś mieć.
  • Odpowiedz
@harnasiek: EH PANOWIE CORAZ WIĘCEJ AMATORÓW SIĘ PCHA DO ZABAWY HEHE MAM NADZIEJĘ, ŻE PRZEJDZIE TA NOWELIZACJA USTAWY I PIZZE BĘDZIE MOŻNA PIEC TYLKO Z LICENCJĄ BO SERIO NIEKTÓRZY NIE MAJĄ ANI DOŚWIADCZENIA ANI WYOBRAŹNI I NA PRZYKŁAD UPIEKĄ JĄ Z OGÓRKIEM

  • Odpowiedz