Zrobiłem picki. Przepis na ciasto okazał się świetny (500 g mąki 00, 7 g drożdży suszonych, 375 ml wody, łyżeczka soli, pół łyżeczki cukru, 2 łyżki oliwy). Wyrobiłem i podzieliłem ma trzy części, znowu wyrobiłem.

Finalnie wyszło dobrze, ale problemem było że po wyrośnięciu ciasto miało klejąca powierzchnię, lekko przylepiła się ściereczka która przykryłem do wyrastania.

Jaka przyczyna? Jak to zwalczyć na przyszłość?

Przy
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 2
Z ciekawości zamówiłem pizzę z Raptoriusa. Dawno już stamtąd nie brałem bo bardziej przypasowały mi lekkie pizze na naprawę cienkim, bardziej po włosku. Nigdy więcej- sól i tłuszcz, brakowało jakiegoś warzywa na przełamanie tego. Do piwa na zatkanie gastrofazy to jeszcze może ale na normalny obiad to ni chu chu. Lepiej już domową na cienkim zrobić.

#poznan #piatkowo #pizza
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ludzik: Ja wiem, że są różne gusta, natomiast ciężko mi patrzeć na moich znajomych i sąsiadów, którzy zamawiają pizze z fresh pizzy, raptoriusa, mario, pizzy taxi i tych wszystkich innych tworów. Przecież to się tylko wyrzygania nadaje. Jest tyle dobrych pizzerii w Poznaniu, eh
  • Odpowiedz
via Android
  • 3
@ludzik: Frontiera, te z naramowic, jakies tomasz i pomidory, ta pizzeria z koscielnej, te dwie z wildy. Tam sie zamwia pizze, a nie zamawia sie odgrzewane kotlety, ktore jedyne co robia, to poprawiaja humor na 10minut, a potem czlowiek cierpi pol dnia.

@milvanb Właśnie się w tym utwierdziłem. Włoskie ponad wszystkie!
  • Odpowiedz
@Idahoo: i tak trzeba żyć. Też taką pamiętam sprzed 20 lat, kiedy to w okolicy 98 nikt nie wiedział jak wygląda pizza z pizzerii i robiło się taką XD ciasta 3/4 pizzy, wyglądało to jak drożdżówka z kruszonką, tylko zamiast kruszonki ser i kiełbasa XD
  • Odpowiedz
via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
Oto pyszna pizza z "pizza by the Slice" #warszawa #pizza
Przykro mi, bo dawno nie jadłam tak złej pizzy, na którą czekałam 2h. Pizzę dostarczała mi przesympatycznej Pani, która mnie bardzo przepraszała, ale niestety to nie zmieni to mojego zdania o tym miejscu i nigdy już tam nie zamówię.
Czuję smutek, jak można tak źle zrobić pizzę :( #zalesie
Zuzan_ - Oto pyszna pizza z "pizza by the Slice" #warszawa #pizza 
Przykro mi, bo daw...

źródło: comment_16079795464x09otBQ5Ui9rNRqVq6G8e.jpg

Pobierz
  • 17
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Grzybek22: skąd twierdzisz, że 24h? :) A jak użyję do jednego ciasta o wadze 250g 0,1g to czemu by nie trzymac w 4-6 stopniach 70h?

@mega-ubogi-czlowiek: zależy od ilości użytych drożdży oraz temperatury w lodówce. Właśnie ugniotłem ciasto, które spędzi w lodówce jakieś 80h przy temperaturze 5 stopni.
  • Odpowiedz
Jednak taka zamawiana pizza lepsza niz wlasna, bo taka zamawiana to zamawiasz i idziesz grac i jak przyjdzie to zadzwoni, a wlasna to trzeba przygotowac, upiec, zagladac zeby sie nie spalila, i w ogole glupiego robota.

#takaprawda #pizza
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

nsfw
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach