Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Jaka pizza?
- Kurczak 47.0% (39)
- 4 sery 53.0% (44)
@sylwke3100: kurczak
@sylwke3100: 4 sery
#anonimowemirkowyznania
Otwieram swoją pizzerie/włoską restauację w mieście ok. 100tys mieszkańców. Mam już pizzermana z doświadczeniem, lokal, piec i niebawem startujemy. Chciałbym was zapytać od kilka rzeczy. Pizza będzie w stylu rzymskim (romana).
1. W menu wolicie dużo pozycji czy jednak kilka? A może brak propozycji, a możliwość samemu skomponowania placka? Np. podstawa + każdy składnik warzywny 2zł, mięsny/ser 4zł. Mi pasuje ta ostatnia opcja, zawsze ignoruje propozycje tylko samemu komponuje sobie
Otwieram swoją pizzerie/włoską restauację w mieście ok. 100tys mieszkańców. Mam już pizzermana z doświadczeniem, lokal, piec i niebawem startujemy. Chciałbym was zapytać od kilka rzeczy. Pizza będzie w stylu rzymskim (romana).
1. W menu wolicie dużo pozycji czy jednak kilka? A może brak propozycji, a możliwość samemu skomponowania placka? Np. podstawa + każdy składnik warzywny 2zł, mięsny/ser 4zł. Mi pasuje ta ostatnia opcja, zawsze ignoruje propozycje tylko samemu komponuje sobie
@AnonimoweMirkoWyznania: Jakość, a nie ilość. Nie idź w 50 rodzajów pizz z jakimś gownem, ja wole mieć 10 do wyboru, ale z świetnymi składnikami, dobrej jakości oliwa.
@AnonimoweMirkoWyznania: skad Ty tego pizzermana dorwales skoro chce wprowadzac hawajska i czosnkowy na romane? kilka pozycji w menu, max 10-15 + kompozycja wlasna. do tego oryginalne wloskie skladniki, sery, mieso typu salsiccia, nduja itp. mi w pizzeriach zwykle brakuje pozycji z burrata. fajnie by bylo jakbys mial wloskie piwka typu peroni czerwone, castello la rubina.
- 1
@evilcry: Ooni koda 16
- 2
@poliszbojfrend: w sumie tyle
źródło: comment_1659902489PDfXQ7V7Pzrwws9fjNxTZX.jpg
Pobierz
konto usunięte via Android
- 20
Proszę, częstujcie się :) #pizza #gotujzwykopem
źródło: comment_165988037476VStT53lH5VyjAdVPUyJO.jpg
Pobierz- 1
@sledzpobialostocku: Ogarnij sobie kamień do pizzy, max temp i góra dół bez termoobiegu. Kamień musi być nagrzany razem z piekarnikiem ofc przed pieczeniem.
- 2
@sledzpobialostocku: Mąka typ 00, czas to 1-2 godziny w temperaturze pokojowej, lub ile ci tam zejdzie żeby ciasto podwoiło objętość.
- 5
- 4
@fraterperdurabo XDDDDDDDDDDD
- 2
@cutecatboy: U mnie to wygląda tak:
1. Arbuzowy
2.Ten mango
3. Biały
4. Zielony
5. Niebieski taki jasny
1. Arbuzowy
2.Ten mango
3. Biały
4. Zielony
5. Niebieski taki jasny
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 2
@gurken bardzo lubię tę mąkę. Ciasto na niej ma charakterystyczny smak i super wyrasta w czasie pieczenia.
Uwielbiam oregano. Bazylia się może schować, przereklamowane zielsko.
#pizza
#pizza
- 1
@omnipotentmasterofnone: bo bazylia nie ma miejsca na pizzy
konto usunięte via Android
- 43
Znowu to samo. Zamówiłem dwie pizze, i jedna przyjechała bez jednego kawałka. Jakieś pomysły o co chodzi?( ಠ_ಠ)
#pytanie #kiciochpyta #pizza #foodporn #pytaniedoeksperta
#pytanie #kiciochpyta #pizza #foodporn #pytaniedoeksperta
źródło: comment_1659717483lnNWP0yyw4nAu9qoPSV3uF.jpg
PobierzNa szybkości musiałem picke ukręcić, bo niespodziewani goście. A jak goście, to wiadomo, musi być picka. Ciasto rosło godzinę zamiast normalnie 24 godziny. Dałem więcej drożdży, niż standardowo, bo 1.5 grama. Wizualnie wyszła taka sobie, bo dodatkowo w nieswoim piekarniku piekłem i bez akcesoriów, ale w smaku za to jako tako po wymieszaniu z fragolino.
#pokazpizze #gotujzwykopem #pizza
#pokazpizze #gotujzwykopem #pizza
źródło: comment_1659605162YIakp5MMmWTnJoipjnftyj.jpg
Pobierz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@von_scheisse Parmezan standardowo jakieś 5 lat za aktualnymi trendami w krafciku XDD
Taguj to foodrape (╥﹏╥)
- 3
Mirasy jak przechowujecie mąkę?
Właśnie wyrzucam jakieś 3kg chlebowej z 5kg paczki bo wylęgły się w niej robaki. Mąka była w suchej szafce która jest często czyszczona.
#pizza #bojowkapiekarska
Właśnie wyrzucam jakieś 3kg chlebowej z 5kg paczki bo wylęgły się w niej robaki. Mąka była w suchej szafce która jest często czyszczona.
#pizza #bojowkapiekarska
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 1
@Assiduus: Nie pomogło ani wcześniej ani teraz, ctrl+f5 by czyścić cache czy cokolwiek to robi też nic. Dziwna sprawa, ale przynajmniej mogę to obejść, lol, dzięki za poświęcony czas anyway.
- 1
@mitchumi: Bardzo możliwe, problem nie leży po ich stronie skoro inni mogą korzystać normalnie, więc to albo problem mój, albo mojej sieci.
10
Przepis na domową pizzę - Tylko 4 minuty w piekarniku!
Przepis na domową pizzę z piekarnika - chrupiące boki i tylko 4 minuty pieczenia pod górną grzałką piekarnika na rozgrzanym kamieniu. Wiem, że napoletana to nie jest i wiele rzeczy można zrobić lepiej, ale smaczna domowa pizza już tak :)
z- 5
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 0
Pochwalcie się zjęciem domowej pizzy, którą dzisiaj wypiekliście? Czemu nie ma fot?
#pizza
#pizza
Bitwa dwóch lokali z certyfikatem AVPN w Krakowie - OLIO vs NOLIO
Osobiście dla mnie wygrywa smakiem Olio, wystrój wnętrza i ułożenie stolików też korzystniejsze. Zaletą Nolio jest sklepik wewnątrz restauracji gdzie można dorwać mąki, pomidorki, oliwy dobrej jakości i wcale nie za miliony monet oraz sprawna i szybka obsługa nawet w weekendowym kotle przy pełnym obłożeniu stolików.
#krakow #neapoletana #pizza #jedzzwykopem #jedzenie
Osobiście dla mnie wygrywa smakiem Olio, wystrój wnętrza i ułożenie stolików też korzystniejsze. Zaletą Nolio jest sklepik wewnątrz restauracji gdzie można dorwać mąki, pomidorki, oliwy dobrej jakości i wcale nie za miliony monet oraz sprawna i szybka obsługa nawet w weekendowym kotle przy pełnym obłożeniu stolików.
#krakow #neapoletana #pizza #jedzzwykopem #jedzenie
źródło: comment_1659283675grTBlPkHolxK9e9c7bQrwE.jpg
PobierzWolę zjeść w
- OLIO 35.7% (20)
- NOLIO 64.3% (36)
@s-k-fantasyfactory Powiedziałabym, że w Nolio obsługa pracuje za karę i na każdym kroku pokazuje to klientom.
@s-k-fantasyfactory bylem wiernym fanem nolio ale od kiedy otworzylo sie olio to sa dla mnie nr 1 w krk. Pizza z pistacjami z trufla 10/10




























#pizza #gotujzwykopem
źródło: comment_16599733141Jx8m2YvbxdQv0xRScet5B.jpg
Pobierz