@Karol4722: niech Ci będzie, włożyłam linijkę do środka, wskazuje 4,5cm od dna do krawędzi. 7cm to głęboka patelnia - jeszcze nie typowa głębokość dla rondla, ale jak na patelnię to sporo.

@matra dziękuję :) ja potrzebuje czegoś takiego jak mam teraz. 28cm średnicy i 7cm głębokości. Wiem, że może lepszy byłby wok, ale na nim nie zrobię naleśników :)

@Rouksa: wok teflonowy i jedziesz

ważne tylko by używać drewnianych szpatułek by nie zarysować teflonu, reszta jest bezobsługowa

@Rouksa: konig hoffer na przykład. nie są to super drogie patelnie, ale jakość jest zadowalająca.
co zaś do rączki, na przykład demontowalna, to bardzo dobre rozwiązanie. jeśli chcesz wstawić patelnię do pieca, to nie dość że rączka się nie stopi, to zmieści się. mycie też jest wtedy łatwiejsze.

jeśli rączka jest nitowana, to te nity w końcu padną. więc warto aby to było montowane na śrubę.

@emajenmarne no nie

@emajenmarne: Nie ma zapachu

@LeopoldStuff: Każda, to jest zwyczajny odlew. Każda patelnia żeliwna będzie z takiego samego materiału. Tak samo trwała i z grubsza o takich samych właściwościach. Czy będzie kosztować 20, 200 czy 400 zł. Ta droższa będzie miała trochę równiejszą powierzchnię i będzie ładniejsza. Reszta to marketingowy kit. Dużo ważniejsze jest jak o nią dbasz. Fajną opcją jest tez znaleźć jakąś starą żeliwną patelnie na olx czy innym gumtree i Sobie jąPokaż całość

@LeopoldStuff: Weź też pod uwagę stal węglową - spełnia te same funkcje, co żeliwo a patelnie są sporo lżejsze i szybciej się nagrzewają. Mam De Buyer Carbone Plus 28 cm od lat i to jest moja domyślna patelnia robocza.

Mam od 2 lat Tefal Duetto i są spoko. Jedyny minus, to nagrzewający się uchwyt na pokrywce.

@marttiniix, to dziwne rzeczy. :D

@broker: granitowa

@broker: zależy do jakiego użytku ¯\_(ツ)_/¯ jak chcesz smażyć w niskich temperaturach i krótko, to powodzenia z żeliwną. Jak chcesz smażyć na znikomej ilości tłuszczu, powodzenia ze stalową xD potrawy smażone na powłokach nieprzywieralnych też inaczej smakują niż na stali np.
Najpierw znajdź przeznaczenie, potem szukaj.
Ja do codziennego użytku (potrawy z jajek, krótko obsmażany drób/wątróbka, sosy, placki warzywne, smażone/duszone warzywa) mam tefala everest i wolla just cook. Wolla niePokaż całość

@Losowylogin1234: ceramiczne sa kiepskie, nie polecam. Tylko teflon.

@Losowylogin1234 Używam teraz Tefal Everest, smażę zwykle "bez tluszczu" i nic nie przywiera, mam ją już dłuższy czas. U mnie też nie sprawdziły się ceramiczne patelnie

@pronter: z patelni smakuje lepiej
@Logan00:

@pronter nie żeby nie porysać

@SzparagowyFanatyk: Nigdy nie używaj płynu ani żadnych innych detergentów. Żeliwo jest porowate, to czym będziesz mył może wniknąć w głąb patelni i później oddawać smak ludwika do wszystkiego co będziesz smażył. Nie sezonuj na kuchence bo masz nierównomierne ciepło w jednym miejscu.

Wcierasz olej o niskim pkt dymienia, wycierasz żeby była tylko cieniutka warstewka, na godzinę do piekarnika, trzymasz do wystygnięcia i tak 3-4 razy. Aż efekt będzie zadowalający.

@wiluxpl: mam taką samą, zużywa sie, ale jednak jak na 3 dychy to spoko xD

@bladybezczel:

Tak, nagrzała się nie dotykaj goła ręką poczekaj aż wystygnie po się popatrzysz.

@bladybezczel: jak nie zmieniła koloru na brązowy to nie spaliłeś jeszcze

@LuCzadoreQ tylko nie ceramiczne, na początku miód malina a potem zaczyna tak przywierać wszystko że szlag trafia. Ja teraz mam teflon tefala ale następne będą granitowe, dużo dobrego słyszałam

@Surykotka zgadzam się całkowicie. Nawet mycie jej jest przyjemne xD