Wszystko
Najnowsze
Archiwum
@Pantokrator: Po co Ci powłoka w woku? Żeliwny kup, skoro chcesz porządny.
@Pantokrator: To może lepiej kupić patelnie ze stali nierdzewnej bez żadnej powłoki?
@siedze_w_samych_gaciach Pewnie nie smarowałeś.
@siedze_w_samych_gaciach Pewnie nie smarowałeś.
- 1
Hej,
Czy palnik gazowy o mocy 4,3kW wystarczy do woka? Gotował bym w domu dla siebie.
#gastronomia #wok #kuchniaazjatycka #gotowanie
Czy palnik gazowy o mocy 4,3kW wystarczy do woka? Gotował bym w domu dla siebie.
#gastronomia #wok #kuchniaazjatycka #gotowanie
konto usunięte via Wykop
- 0
może coś na kanale Umami?
hejka,
szukam woka do kuchenki elektrycznej; czy ktoś korzysta i może polecić coś fajnego i sprawdzonego? Będę wdzięczny, z góry dziękuję!
#kuchnia #wok #kuchniaazjatycka #gastronomia
szukam woka do kuchenki elektrycznej; czy ktoś korzysta i może polecić coś fajnego i sprawdzonego? Będę wdzięczny, z góry dziękuję!
#kuchnia #wok #kuchniaazjatycka #gastronomia
Czy taki wok sprawdzi się do codziennego użytku w domu? Bo chcę mieć małą patelnię i jedną większą.
Czy słaba opcja bo mniejsza powierzchnia płaska w takiej patelni i mniejsze pole do smażenia?
#kiciochpyta #pytanie #wok #jedzenie #gotujzwykopem #rozowepaski #kuchnia #dom
Czy słaba opcja bo mniejsza powierzchnia płaska w takiej patelni i mniejsze pole do smażenia?
#kiciochpyta #pytanie #wok #jedzenie #gotujzwykopem #rozowepaski #kuchnia #dom
źródło: comment_1647849067bMsWAJGKW5EcXtY68Ip2L6.jpg
PobierzCzy słaba opcja bo mniejsza powierzchnia płaska w takiej patelni i mniejsze pole do smażenia?
@oddawaj_kasztana: A nie o to zasadniczo chodzi w woku? Chyba, że nie chcesz woka, tylko patelnie, to kup patelnie ( ͡° ͜ʖ ͡°)
- 1
@oddawaj_kasztana: Mam 3 stalowe patelnie i używam od lat, pomaga w deglasacji, niektórych rzeczy nie da się osiągnąć na teflonach, tak samo odpowiedniej temperatury. Ale najczęściej stosuję patelnie z powłoką.
Mirki powiedzcie mi czy taki twór istnieje:
Kuchenka gazowo elektyczna z palnikiem wok oraz piekarnikiem z funkcją pieczenia pizzy (wysoka temp ok 400°C), szerokość 50cm.
#kupujzwykopem #pytaniedoeksperta #gotowanie #pizza #wok #kuchnia #zakupy #pytanie #agd
Kuchenka gazowo elektyczna z palnikiem wok oraz piekarnikiem z funkcją pieczenia pizzy (wysoka temp ok 400°C), szerokość 50cm.
#kupujzwykopem #pytaniedoeksperta #gotowanie #pizza #wok #kuchnia #zakupy #pytanie #agd
#wok #gotujzwykopem
Co gotujecie w woku? Ja zwykle wrzucam filet z kurczaja, warzywa i jem to z ryzem xD
Poprosze o pomysly jakies xD
Co gotujecie w woku? Ja zwykle wrzucam filet z kurczaja, warzywa i jem to z ryzem xD
Poprosze o pomysly jakies xD
- 1
@Dziczek3000: school of wok na yt
@dramatdramatyczny zeliwny
@dramatdramatyczny: oczywiście, że stal węglowa
#gotujzwykopem
#wok
Chce kupić woka ze stali węglowej. Mam zwykła domowa kuchenkę gazowa. Wok w miarę da radę na standardowym palniku?
#wok
Chce kupić woka ze stali węglowej. Mam zwykła domowa kuchenkę gazowa. Wok w miarę da radę na standardowym palniku?
Kupiłem taki 'wok', wiem że pewnie obok prawdziwego woka to nie stało no ale xd Niby jest ze stali węglowej i w instrukcji nie ma nic na temat 'przepalenia go' na samym początku, jest tylko żeby przed pierwszym użyciem wymyć itp. Pytanie czy jak napisane że "Patelnia pokryta jest powłoką nieprzywierającą, która jest jednocześnie ochroną antykorozyjną naczynia." to dać sobie spokój z tym przepalaniem czy jak, bo w Internecie piszą wszędzie
- 0
@Fridge_: pudełka nie było jakiegoś dedykowanego :/
źródło: comment_1621068396g6GmbftdKb4fFM0jkl96TF.jpg
Pobierz- 1
@piezometr: No ogólnie to wypalanie to właśnie między innymi robisz po to, aby nie przywierało - myślę, że jeśli producent nie zaleca to raczej nie musisz tego robić przed pierwszym użyciem - tak czy siak samoistnie się to w trakcie użytkowania wypala tylko bardziej sukcesywnie niż tak na raz, myślę, że spokojnie można już używać
@OmarBongo: Dobra, to zacznijmy od tego, że musisz kupić wok ze stali węglowej. Zależnie od średnicy około 100-150zł. Serio, firma no-name Ci wystarczy, oby był recznie kuty. U mnie takie woki pracują kilka miesięcy (dopóki się drewniana rączka nie oderwie) na kuchniach 22Kw, no czyli o mocy 2 piecy do domku jednorodzinnego XD.
No i tutaj pojawia się twoj problem. Niestety wymiana patelni na woka niewiele Ci da na domowej
No i tutaj pojawia się twoj problem. Niestety wymiana patelni na woka niewiele Ci da na domowej
@Silku: jeśli masz specjalna indukcję do woka (zagłębiona indukcja) to tak. W przeciwnym wypadku nie, bo będzie grzało tylko podstawę która jest mała
@Nielubiemusztardy: łopaty mają spoko.
- 5
Zdjęcie w środku
źródło: comment_1608898256s2V38onSEAacDgihKbhUNg.jpg
Pobierz8
Wok z aluminium.

Najczęściej wykonywany jest ze stali węglowej. Ciekawe co na to "Instytut Kontroli Jakości"?
z- 10
- #
- #
- #
- #
- #
- 1
- 0
@Tanzanit: kilka granulek sody kaustycznej, trochę wody i pogotowac z godzinę.
@Tanzanit: bo to się inaczej smaży, musi być bardzo rozgrzany i jest potrzebny palnik 5kW (zależnie jeszcze od wielkości woka. A w kuchenkach gazowych masz największy chyba 2kW
Tak to jest jak armatorzy pchają się do zabawy i chcą korzystać z woka jak z normalnej patelni
Tak to jest jak armatorzy pchają się do zabawy i chcą korzystać z woka jak z normalnej patelni
Czołem Mirki, pytanie chciałem zadać.
Przeprowadziłem się na nowe mieszkanie i zabrałem ze sobą woka (takiego do gotowania).
Wcześniej używany był na kuchence gazowej, teraz na mieszkaniu mam indukcję.
Nowy właściciel poprosił abym nie używał woka na indukcji jeżeli wcześniej był używany na gazie, gdyż może to prowadzic do uszkodzenia indukcji.
I teraz wchodzi pytanie: czy ma to sens i czy ktoś słyszał o takim zjawisku?
Przeprowadziłem się na nowe mieszkanie i zabrałem ze sobą woka (takiego do gotowania).
Wcześniej używany był na kuchence gazowej, teraz na mieszkaniu mam indukcję.
Nowy właściciel poprosił abym nie używał woka na indukcji jeżeli wcześniej był używany na gazie, gdyż może to prowadzic do uszkodzenia indukcji.
I teraz wchodzi pytanie: czy ma to sens i czy ktoś słyszał o takim zjawisku?
- 0
Wokowy amator here ( ͡° ͜ʖ ͡°).
Wypaliłem swojego pierwszego woka. Zrobiłem na nim kilka razy mięso i było git.
Jednak po ogarnięciu potrawy gdzie musiałem dodać sos na bazie octu/soku z limonki/pomarańczy pojawiły mi się takie degradacje. Woka od razu umyłem.
Co w tej sytuacji ? Wypalać go jeszcze raz ? Jak tego uniknąć w przyszłości ?
#wok #kuchniaazjatycka #gotujzwykopem #
Wypaliłem swojego pierwszego woka. Zrobiłem na nim kilka razy mięso i było git.
Jednak po ogarnięciu potrawy gdzie musiałem dodać sos na bazie octu/soku z limonki/pomarańczy pojawiły mi się takie degradacje. Woka od razu umyłem.
Co w tej sytuacji ? Wypalać go jeszcze raz ? Jak tego uniknąć w przyszłości ?
#wok #kuchniaazjatycka #gotujzwykopem #
źródło: comment_1592735811IxvoWsmBPhPiBkjyNZAndP.jpg
Pobierz- 0
@nons3ns: duży ogień , i duzy palnik na domowej kuchence. Masz może jakiś dobry filmik z wypalania ? (moze łatwiej bedzie nałożyć drugą warstwę)
- 0
@Crisu: ja to robiłem parę razy w pracy tylko, też na największym palniku i też czasami trzeba było poprawiać. Po dłuższym czasie użytkowania i tak każdą trzeba było poprawiać. Nie znam się na tym aż tak, żeby podać Ci powód dlaczego tak się robi. Może olej ma tu znaczenie, może temperatura, a może wszystko. Trzeba próbować. Przed każdym smażeniem nagrzej woka, wlej troche zimnego oleju, rozprowadź po całym woku i























#gotujzwykopem #kuchnia #wok