Wszystko
Najnowsze
Archiwum
3
Jak w restauracji nie wyjść na palanta? Wersja dla opornych

„Klient” to określenie aktualnie obraźliwe. W restauracji jest „Gość”. Gość, koniecznie przed duże „G”. Nie daj borze (od „boru”, a nie „boga”) nazwać takiego „klientem”, awantura murowana. Preferowany rodzaj awantury: internetowa gównoburza. Nigdy w cztery oczy. Przecież on tu przychodzi...
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #

- 1
397
Savoir-vivre: Kelnerzy, czyli dlaczego gość traci apetyt zanim coś zamówi

Ostatnimi czasy mam nieodparte wrażenie, że w niektórych miejscach kelnerzy pozamieniali się rolami z gośćmi. I tak oto to nie kelner jest dla gościa, ale gość dla kelnera. Tymczasem, jak się zdaje, porządek rzeczy powinien być chyba jednak inny.
z- 256
- #
- #
- #
- #
- #
- 2
Witam mirki, mam kilogram czosnku co prawda chiński ale to nie musi przecież do końca oznaczać, żeby w-----ć go do kosza.
Dajcie jakiś przepis co mam z nim zrobić? Marynować?
(nalewki spirytusowe odpadają bo nie mam spirytusu :P)
- 5
http://www.scaa.org/chronicle/2016/02/05/how-to-use-the-coffee-tasters-flavor-wheel-in-8-steps/
A tu bezpośredni link do leksykonu sensorycznego, gdzie są wykazy jak zrobić próbę danego smaku/aromatu
https://worldcoffeeresearch.org/media/documents/WCR_Sensory_Lexicon_Edition_1.1_2016.pdf
To tak jakby komuś nie chciało się klikać, szukać, pobierać itp ;p
7
Czym jest pad thai? Pierwszy odcinek z serii Zgaduj zGadulec!

Z czym kojarzy się wrocławianom pad thai? Z czego, według nich, się składa? Odpowiedzi zaskakują i rozbrajają! Oto nowy cykl filmików pt. Zgaduj zGadulec.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
2
Polskie Towarzystwo iczne: Ciekawostki na temat kawy

Artykuł poświęcony ciekawostkom na temat kawy i jej właściwości.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- #
468
Gotuj z Wykopem: calzone

Moja wersja tego pysznego, włoskiego dania. Jest to rodzaj pizzy, w której składniki są wewnątrz ciasta. Dobra alternatywa dla schabowego z ziemniakami ;).
z- 82
- #
- #
- #
- #
- #
- #
Znalazłem fajne garnki niemieckiej firmy WMF. Na ebay.de kosztują 157 EUR, a w Polsce 1935 PLN. O co tu chodzi?!
1. Polska: http://www.wmf.rossi.pl/36359_wmf_diadem_plus_zestaw_garnkow_5_czesciowy_0730086040.rossi
2. Niemcy: http://www.ebay.de/itm/Topf-Set-Kochgeschirr-Diadem-Plus-5-teilig-0730086040-WMF-/201524996654?hash=item2eebd36a2e:g:vYAAAOSwAYtWOf~N#shpCntId
- 0
60
10 dań, które warto spróbować w Czechach Opis: Kuchnia czeska

10 najważniejszych potraw, które warto spróbować u naszych południowych sąsiadów.
z- 39
- #
- #
- #
- #
- #
- #
2
Zakłamana Ludzkość: Moja droga do profesjonalnego gotowania

Dziś przebywanie w kuchni jest dla mnie czymś wyjątkowym. Wymyślam własne potrawy i smaki. Gotuję głównie dla własnej przyjemności, a w kuchni przebywam całymi godzinami.
z- 0
- #
- #
- #
- #
- #
- 1
http://pokazywarka.pl/mintajkostka/
Początkowo myślałam, że to jakiś pasożyt, ale zdecydowanie ma to strukturę nici/sznurka.
#biedronka #zakupy #kulinaria #ryby #ostrzezenie
źródło: comment_RfzCwwUfqR3R2pyIM5FzztbLmj90BLBw.jpg
Pobierz6
Danie z kurczaka przygotowywane dla 100 osób.

Streetfood
z- 2
- #
- #
- #
- #
- #
- #
3
Zupa cebulowa - Skandal kulinarny - bloog.pl

zapiekana z grzankami ...
z- 4
- #
- #
- 3
#gotujzwykopem #kulinaria #ankieta
źródło: comment_CebkDY8NdeMZWH5nFVjuDuyQiz00C9Ek.jpg
PobierzFolię z parówki ściągam:
- przed ugotowaniem 75.2% (203)
- po ugotowaniu 24.8% (67)
Właśnie kupiłem ser żółty + mozarelel +pieczarki, cebule i szynke. Cel -> Pizza gigant wielkości blachy do pieczenia.
Jak zrobić ciasto by było epickie i w jakiej ilości by starczyło akurat na blache całą ? Nie chce super cienkiej pizzy ale grubego placka też nie. Tak by była taka normalna a nie jak z papieru.
- 1

- 0
- 0
- 2


















@JohnnyGat: Trzeba wyciągać wcześniej(najlepiej 30min), patelnia musi prawie dymić, jak masz gruby kawałek np. 5cm to obsmaż po 1,5-2 min i do pieca na ok. 5-6 min w temp. 180 stopni