wpisy

Najnowsze

Archiwum

wacek_1984
  • 1
@Kruszetopy: mielisz grubo, zalewasz na jakieś 2 minutki, tworzy się taka "kra" na górze, nie ruszasz, po 2 minutach, "kłujesz" łyżką, kra opada na dno, wsadzasz sitko, przepychasz do połowy i cyk.

Podstawą jest oczywiście dobra kawa.
  • Odpowiedz
Reniferus
  • 0
@kuncfot: a no widziałem, widziałem i taki sobie kupię ale jednak mój jeszcze działa xD a nie chcę wyrzucać dobrego czajnika. Tak więc jestem skazany jeszcze na inny sposób pomiarów.
  • Odpowiedz
dzem_z_rzodkiewki
  • 0
Jestem w stanie kupić sprzęt i robić dobrą kawę bez spędzenia miesiąca na oglądaniu Jamesa Hoffmana? Mam automat (delonghi ecam 23.260) ale chciałbym zrobić upgrade po tym jak mi ziomek zrobił kawe z dobrego młynka i dripa i była lepsza.
Raczej espresso ale nie chciałbym sobie blokować możliwości zmielenia do dripa i aeropressu

Z tego co widze to potrzebuje: zraszacz, wagę, ekspres z dobrym ciśnieniem i drogi młynek. No i wiadomo świeżo
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 1
wg wielu minimum to Niche Zero lub Giota DF64


@dzem_z_rzodkiewki: jeden i drugi to SD (single dosing) I trzeba wiedzieć, czy to jest to co się chce - ważenie kawy za każdym razem przed zmieleniem. to się sprawdza jak się często zmienia kawę, jeśli raczej się używa jeden to lepiej brać OD (on demand) jak właśnie Mignion Specialita... już nawet nie wspominam, że Niche to żarna stożkowe a DF i Eureka płaskie...
  • Odpowiedz
kabzior
  • 1
@dzem_z_rzodkiewki: to nie ma tak że lepsze albo gorsze. dobre stożkowe są tak samo dobre jak dobre płaskie, tylko inne - dają inny profil smakowy i inną dystrybucję przemiału.
tego nie da się opisać, trzeba spróbować żeby poczuć różnicę i wybrać co się woli. ogólnie mówi się, że stożek lepiej podkreśla teksturę i body, a płaskie separację, dlatego np do mocnego palenia w stylu neapolitańskim stożek, a do owocowych espresso
  • Odpowiedz
vitek6
  • 1
@Kulek1981: siurka to leci z automatu. Chyba, ze pijesz z mlekiem to nie czuc. Ale i tak obok dobrego latte z dobrze spienionym mlekiem to nie stalo.

Twój przelewowy jaki ma młynek?


@Kulek1981: jaki zechce.
  • Odpowiedz
eldo16
  • 0
Szukam ekspresu automatycznego do kawy w okolicy 2500 PLN ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Trzyletnia Melita Cafe Ci wyzionęła ducha, a w serwisie stwierdzili padniętą płytę główną gdzie nowa kosztuje 1700 PLN plus robocizna itp, generalnie RIP.
Więc szukam czegoś głównie dla rodziców którzy bez kawy żyć nie mogą, 8-10 kaw dziennie to norma w tym domu i ważne żeby ten ekspres takie przebiegi wytrzymał.
Z dodatkowych wymagań do
eldo16 - Szukam ekspresu automatycznego do kawy w okolicy 2500 PLN ( ͡° ͜ʖ ͡°) Trzyle...

źródło: got-a-new-coffeemaker-tried-my-hand-at-making-latte-art-didnt-go-entirely-as-expected-323346

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
rdsx
  • 0
#kawa

Jaki młynek ręczny? Comandante raczej za drogi, a na coffeedesku mają tylko hario i rhinowares, które podobno są słabe. Chciałbym wydać do kilku stówek. Co polecicie?
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kabzior
  • 1
@rdsx: jak z piniądzem ciężko to C3 z ali, jak możesz bardziej zaszaleć to 1zpresso.
przemiał będzie podobny jakościowo, ale korzystanie z 1z jest trochę przyjemniejsze, c3 jest bardziej toporny, doskonale spełnia swoje zadanie ale jest taki trochę "ruski" ;) nie wiem jak to opisać :)
  • Odpowiedz
kabzior
  • 0
@rdsx: to weź sobie 1z, to będzie spory skok, zwłaszcza jak weźmiesz coś z górnej półki. zależy co chcesz tym mielić, do jakiej metody i ile oraz czy zależy Ci na bajerach typu magnesy, wysyp do kolby itd to sobie dobierzesz model.
  • Odpowiedz
Kruszetopy
  • 0
#kawa
Siemanko, szukam jak najmniej drażniącej kawy która będzie jak najmniej kwaśna. Która kawa z tych dwóch będzie lepsza? Idee Kaffe classic cafe crema czy astra espresso? A może jest coś lepszego do kwoty 50zl za 1kg?
  • 15
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
T.....y
  • 1
@Kruszetopy:

A jak parzyć zeby uzyskac jak najmniejszą kwasowość?

Krócej, bo ją przeparzasz. Kup sobie chociaż french pressa, kosztuje to 15 zeta w Auchan, a znacząco podnosi jakość pitej kawy. Nie potrzebujesz żadnych filtrów, uszczelek czy konserwacji. Wsypujesz kawę, zalewasz, czekasz półtorej minuty, delikatnie przesuwasz tłok w dół i przelewasz do szklanki. Zdrowsze i smaczniejsze, a przy okazji tanie.

W sumie to najpierw bym zaczął od zmiany metody parzenia, a
  • Odpowiedz
kamiledgar
kamiledgar
  • 0
i mam dylemat, jest prawie 19:30, jutro wolne więc można iść później spać.

pić kawusię, czy nie pić, bo za późno?

#ankieta #niedzielawieczur #kawa

pić kawusię czy nie pić kawusi

  • pić 56.5% (35)
  • nie pić 43.5% (27)

Oddanych głosów: 62

  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
MyshaM
  • 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 7
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
F.....z
F.....z
  • 0
Naszła mnie chęć na ryzyko, chcę poczuć tę adrenalinę, w związku z czym postanowiłem kupić jakąś kawę ziarnistą, której jeszcze nie próbowałem. Niech to będzie 100% arabica do 100 zł za kg. Biorę po 200 zł z konta każdej drużyny i słucham państwa!

#kawa #kawiarka #kawatime
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
J.....u
  • 8
Ale wiesz że w lokalach gastronomicznych używa się sprzętów za kilkanaście tysięcy które są projektowane pod to by mogły robić kawę za kawą cały dzień?
  • Odpowiedz
katolewak
  • 0
Mirki pomóżcie jaki ekspres ciśnieniowy automatyczny do 3500 zl? 2-4 kawy dziennie, użytkowany w domu, głównie kawy mleczne plus zwykła czarna. Fajnie gdyby można robić dwie kawy mleczne w tym samym czasie.

Nivona? Melitta? DeLonghi?

#ekspresdokawy #kawa
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi