Wszystko

Najnowsze

Archiwum

PawelZP
PawelZP
  • 0
#kuchnia #gotujzwykopem czy można użytkować patelnie ze stali węglowej, z której zlazla warstwa ochronna? Zrobiłem sezonowanie według poradnika pyza made in Poland, ale wrzuciłem na patelnię jakieś warzywa i warstwa się rozpuściła. Patelnia przeleżała z półtora miesiąca i dzisiaj postanowiłem usmażyć na niej schabowe. Patelnia wygląda tak jak na zdjęciu.
A pytam dlatego, że podczas mycia patelni poczułem bardzo dziwny zapach takiego jakby skorodowanego metalu. Można takiej patelni
PawelZP - #kuchnia #gotujzwykopem czy można użytkować patelnie ze stali węglowej, z k...

źródło: 1000029742

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Krupier
  • 1
@PawelZP: powinieneś to zetrzeć wszystko i wypalić od nowa.

Kup sobie z nierdzewki. Stal węglowa jest problematyczna. Kwaśnego np. nie usmażysz bez naruszenia powłoki.
  • Odpowiedz
Rad-X
  • 2
Szakszuka na szybko dla ukochanej. Mięso wołowe, seler naciowy, marchewka, passata i na wszystko jajko. Już połowę zjadłem i zapomniałem zrobić zdjęcie. Trzeba jeść z patelni, żeby się jajecznica nie zrobiła. Nie widać wszystkich składników bo jajko przykrywa. Na koniec rozbija się 4 jaja, zakrywa patelnie i czeka aż się zetnie.

#gotujzwykopem #gotowanie
Rad-X - Szakszuka na szybko dla ukochanej. Mięso wołowe, seler naciowy, marchewka, pa...

źródło: obraz

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
gorzki99
gorzki99
  • 3
ale czemu położyłaś tam gałązkę z choinki


@kocha_to_poczeka: Dokladnie o to samo dzisiaj zapytalem jak w knajpie wzialem "sezonowa herbate". I oprocz pomaranczy, gozdzikow, cytryni i wielu innych "badziewii" zauwazylem taka sosnowa galazke. Ponoc to rozmaryn :d
  • Odpowiedz
Kondtrad
Kondtrad
  • 3
#gotujzwykopem podwawelska na gęsim smalcu, pieczarki, karmelizowana cebula, czosnek, trochę bulionu drobiowego, łyżeczka musztardy dijon, świeżo zmielony pieprz i sporą szczypta roztartego majeranku

Rano tylko zapieke połowę tej patelni w szklanym pojemniku z tartym serem i będzie legancki keto posiłek w kołchozie
Kondtrad - #gotujzwykopem podwawelska na gęsim smalcu, pieczarki, karmelizowana cebul...

źródło: IMG_20260201_172629286

Pobierz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pypowicz
  • 1
@acidd: I dobrze, czepiaj nie może być za łatwo 😅
Ja to muszę mieć wene żeby stać i doprawiać. Ostatnio nie mam humoru na rosol, gulaszem itp. Mimo że lubię.
  • Odpowiedz
bachus
  • 0
Macie jakieś "ciekawe schizy" i zwichnięcia w kuchni? Jeden nie użyje jajka zanim nie przeleje skorupki wrzątkiem (ja tak przynajmniej mam jak jajko będzie używane na surowo, np. tatar), czy nie kupi danego typu wędliny. Ja natomiast mam schizę, że nie kupię, nie ugotuję nic samemu z mielonego mięsa - nie ważne, czy wołowina, wieprzowina, czy drób. Mam zawsze przeświadczenie że to w jakiś sposób nieświeże, utlenione, nie wiadomo co przechodziło przez
bachus - Macie jakieś "ciekawe schizy" i zwichnięcia w kuchni? Jeden nie użyje jajka ...

źródło: mielone

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bachus
  • 0
@sberatel: nie wchodzę w to aż tak głęboko, ale zwyczajnie mnie brzydzi w sklepie. Poza tym, że nawet jak kupię jakieś mięso pakowane w całości to przynajmniej wiem jak wygląda, z czego się składa. No i świeżo zmielone mięso ma zwyczajnie inny zapach, pachnie mięsem. Procesy gnilne są na innym etapie. Takie zmielone, nawet w szczelnej folii jest już na tyle utlenione po 2-3 dniach, że ma inną konstytucję, zapach.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi