@obojetniejakanazwa: Jeśli chcesz się podszkolić i spróbować czegoś nowego to podejdź do tego raczej tematycznie, niż koncentrując się na konkretnym twórcy.
Zdecyduj sobie, że jednego dnia w tygodniu robisz kuchnię z innego zakątka świata. Przykładowo, w tym tygodniu zrób coś indyjskiego, za tydzień japońskiego, w kolejnym tygodniu francuskiego, itd.

Potem znajdź popularne danie wywodzące się z danej kuchni i poszukaj przepisów.
3-4 przepisy na konkretną potrawę wystarczą - zobaczysz sporo różnic.
Dobrze, aby
  • Odpowiedz
Ehh kupiłem #airfryer i pierwsze danie oceniam mocno średnio. Frytki z surowych ziemniaków, 25 minut 185 stopni, łyżka oliwy i przyprawą, część taka mocno ciemna, kilka niedopieczonych, ale może być. Pałki z kurczaka troszkę oleju i przyprawy, 200 stopni 27 minut, soczyste w środku czyli takie jak nie lubię, wolę jak mięso fajnie się odrywa.
#zalesie #gotowanie
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@ajag: Dlatego ja robie w obu komorach (lacznie 7l+). W innym przypadku, gdy jest kilka warstw ziemniaków, część z nich jest właśnie niedopieczona/gumowa. Jezeli masz tez jedna grzalke, to kluczowe jest obracanie (inaczej dolna warstwa bedzie mniej dopieczona)
  • Odpowiedz
Mirkowie, czy istnieje jakaś gotowa mieszanka do naleśników, do której wystarczy dodać mleka i wymieszać? Lubię naleśniki, ale bardzo nie lubię czyścić miksera ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#gotowanie
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

  • 1
@Red_Ducc:
Nawet by mi się nie chciało wyciągać miksera, a co dopiero jeszcze czyścić. Mieszam ręcznie tylko nie dodaję całej mąki od razu, a rozbijam na 2-3 tury.
  • Odpowiedz
Mirki jak mam są sezonować patelnie.
Chciałbym mieć pożarną zdrową patelnie i coś mi nie wychodzi jak na obrazku poniżej.
Zrobiły mi się bąble, nierówna powierzchnia. Plus na poradnikach na YT patelnie nie dymą aż tak jak u mnie. U mnie jest całe mieszkanie siwe.
#gotowanie
osxso - Mirki jak mam są sezonować patelnie. 
Chciałbym mieć pożarną zdrową patelnie ...

źródło: 915

Pobierz
  • 3
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@osxso: zbyt gruba warstwa oleju. 1. Zeszlifuj te bąble druciakiem do gładkiego metalu. 2. Nałóż kroplę oleju i wytrzyj patelnię do sucha czystym ręcznikiem (ma wyglądać, jakby nic na niej nie było). 3. Grzej na średnim ogniu tylko do pierwszego dymka i odstaw do wystygnięcia. Sekret to mikroskopijna warstwa tłuszczu – wtedy nie będzie bąbli ani siwego dymu w domu.
  • Odpowiedz
@PapaSar: no to bedzie wystarczające myślę. Ja mam 2+1 i zwykle wystarcza. Najczęściej chyba robie pieczone ziemniaki do obiadu, czy inne warzywa. 2 paczki skrzydełek tez sie upchało. Intensywnie nie używam co prawda, ale powloka sie wcale nie zniszczyła wcale od roku. Oczywiście jest jakaś tam aplikacja, gdzie znaleźć można przepisy.
  • Odpowiedz
Żeby zdążyć z zakupami, to czas otworzyć nitkę z szamą na sylwestra. Ja jeszcze się zastanawiam, ale na pewno będę robił swoje ulubione pulpeciki z hoisin z przepisu z serious eats ale w tym roku kompletnie nie mam pomysłu, a bym odświeżył sobie menu, bedziecie coś fajnego robić? Najlepiej oczywiście mało brudzące i raczej na gryza-dwa, ale niekoniecznie.

Pozwolę sobie zawołać bywalców, z którymi zdarza mi się rozmawiać: @moll @paramyksowiroza
pastaallacarbonara - Żeby zdążyć z zakupami, to czas otworzyć nitkę z szamą na sylwes...

źródło: fadsgsadf

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@pasta_alla_carbonara: dzieki za zawolanie. Moje party food to szarpana wiepszowina robiona z cola i po koreansku. Do tego w innych miskach slupki marchewki, ogurka, bialej rzotkiewki, sosy, i placki wyciete z tortilli, takie wielkosci jak na pierogi.
Ludzie podchodza do takiego zestawu, biora takiego placka i komponuja sobie wlasne mini takosy.
Dobre, latwe, i dosc efektowe.
  • Odpowiedz
@pasta_alla_carbonara ja nic nie organizuję ani nigdzie nie idę, ale co mi przychodzi do głowy to też takie pulpeciki z mielonego nadziane w środku kiszoną ostrą papryką. Pewnie konserwowa też się nada, ważne żeby lekko piekło w podniebienie. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

No i ja lubię polskie klasyki czyli pewnie bym zrobił po prostu stare dobre koreczki pod kielona. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz