#chleb - strona 52

20.12.2020, 19:38:28 via Wykop Mobilny (Android)

2

Moj drugi i trzeci w zyciu #chleb (ʘ‿ʘ)
Do tego chili con carne i Rozowa w 7 niebie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

20.12.2020, 21:57:13 via Wykop Mobilny (Android)

1

@Adatoniewypada: dokladnie tak było, ten rozkrojony juz zjedzony a ten 2 jest na sniadanko to wysle ładniejsze zdjecie (ʘ‿ʘ)

Adatoniewypada

20.12.2020, 22:36:45 via iOS

1

@Thrandvil: To taka potężna buła Ci wyszła :D

20.12.2020, 13:36:56 via Zakop

19

Dzis chleb z resztek różnych mąk ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gzw

l__p - Dzis chleb z resztek różnych mąk ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ

#chleb #chlebekzlp #bojowkapiekarsk... — **źródło:** comment_1608471415nipiv6kYIJePYqxoEcT4Y5.jpg
Pobierz

U.....r

konto usunięte 20.12.2020, 13:40:00 via iOS

3

Ale zajebisty (｡◕‿‿◕｡)

20.12.2020, 15:49:36 via Zakop

3

@Acri: taki jest ( ͡º ͜ʖ͡º)

BotRekrutacyjny

20.12.2020, 11:03:40

12

Różowa upiekła mi chleb na zakwasie z dodatkiem słodu :D
#bojowkapiekarska #chleb #chwalesie #gotujzwykopem

BotRekrutacyjny - Różowa upiekła mi chleb na zakwasie z dodatkiem słodu :D
#bojowkap... — **źródło:** comment_16084622144JuETceRJKtLzy0Czg6cnz.jpg
Pobierz

konto usunięte 20.12.2020, 10:03:03 via Wykop Mobilny (Android)

9

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas
Spod przypieczony za mocno, ale teraz wiem mniej więcej jak ujowy mam piekarnik.
Idę przekroić (⇀‸↼‶)

A.....i - #bojowkapiekarska #chleb #zakwas
Spod przypieczony za mocno, ale teraz wiem... — **źródło:** comment_1608458582aqbJwwpkJDpP65G2n9oJcX.jpg
Pobierz

merho

20.12.2020, 10:58:55

1

@Acri: gratulacje

skotfild

20.12.2020, 14:02:23

1

@Acri: chleb jest niedogarowany.

konto usunięte 20.12.2020, 08:40:35 via Wykop Mobilny (Android)

4

Czymcie kciuki żeby w tym dziadowym piekarniku wyszło, temperatura spadła do 170 z 250 od wsadzenia (づ•﹏•)づ
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

A.....i - Czymcie kciuki żeby w tym dziadowym piekarniku wyszło, temperatura spadła d... — **źródło:** comment_1608453635E1EXtlgmLRmMM83EYWKR7N.jpg
Pobierz

Szarozielony

20.12.2020, 08:49:05 via Android

2

@Acri kciuki są trzymane. Wrzuć zdjęcie efektu

konto usunięte 20.12.2020, 09:19:34 via Wykop Mobilny (Android)

3

@Szarozielony: studzi się, boję się o środek przez te temperaturę

konto usunięte 19.12.2020, 20:20:06

konto usunięte 19.12.2020, 20:18:42 via Wykop Mobilny (Android)

6

Zaczyna przypominać chelb (づ•﹏•)づ
#bojowkapiekarska #chleb

r.....z

1

Komentarz usunięty przez moderatora

konto usunięte 19.12.2020, 20:26:00

1

@rozpendzonyjerz: ( ͡° ʖ̯ ͡°)

konto usunięte 19.12.2020, 17:25:26 via Wykop Mobilny (Android)

0

Autiliza z godzinę I można lecieć (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#chleb

Grumens

19.12.2020, 13:22:35 via Wykop Mobilny (Android)

0

Mirki, mam około 100g zakwasu, zazwyczaj dokarmiam 100g mąki i 100g wody, następnie piekę chleb, do którego zużywam 200g zakwasu. Czy mogę dokarmić podwójną porcją mąki i wody te 100g zakwasu, gdybym chciał upiec dwa bochenki? #zakwas #chleb #bojowkapiekarska

Grumens

19.12.2020, 18:11:28 via Wykop Mobilny (Android)

0

@merho: robię tak, że trzymam cały w lodówce, wyjmuję, dokarmiam, daję do chleba, resztę do lodówki i do następnego razu.

konto usunięte 19.12.2020, 21:00:17

1

@Grumens: ktoś na tagu pisał nawet o karmieniu 1:5:5 więc chyba problemu nie będzie(￣෴￣)

Sl_w_k_1

18.12.2020, 12:41:27 via Wykop Mobilny (Android)

0

Mirki załatwiłem zakwas.
Gdzie przepis na chleb znałem na pamięć.
Po ratujcie jakimś przepisem na chleb na suchych drożdżach który dzisiaj już byłby gotowy?

Ps Chleb Hamelbana też mi gdzieś wcięło (╥﹏╥)
#chleb #bojowkapiekarska

ciken

18.12.2020, 12:56:54

0

@Sl_w_k_1: Daj 4-5g drożdzy na 500g mąki i hydrację w granicach 68%. Zrób poł godziny autolizy, zmieszaj później wszystko i wyrób. Złóż ze 2 razy, uformuj i upiecz

Sl_w_k_1

18.12.2020, 13:02:26 via Wykop Mobilny (Android)

0

@ciken: dzięki

17.12.2020, 09:32:25

0

Test pełnego ziarna, za mało ciasta wyrobiłem i takie małe wyszło
#chleb

wariacikzciebie - Test pełnego ziarna, za mało ciasta wyrobiłem i takie małe wyszło
... — **źródło:** comment_1608196627jG4auQj6FbjtRLvS6M2OSv.jpg
Pobierz

Megawonsz_dziewienc

17.12.2020, 09:35:20 via iOS

1

@wariacikzciebie: To mogłeś jedno zrobić a nie upiekles brownie xD

17.12.2020, 10:03:47

1

@Megawonsz_dziewienc: brak mózgu niestety nie pozwolił mi tego wymyślić
@PodniebnyMurzyn: no właśnie nie wiedziałem jak to rosnąć będzie i wolałem mniejszy

17.12.2020, 09:18:15 via Wykop Mobilny (Android)

9

Wczoraj pierwszy raz w zyciu upieklem chleb (ʘ‿ʘ) smakuje pysznie, a następnym razem bedzie jeszcze lepiej ʕ•ᴥ•ʔ
#chwalesie #chleb #diy

Thrandvil - Wczoraj pierwszy raz w zyciu upieklem chleb (ʘ‿ʘ) smakuje pysznie, a nast... — **źródło:** comment_1608196695g9utcuI5WQOHROGZNPWeqN.jpg
Pobierz

teh_m

17.12.2020, 09:38:36

1

@Thrandvil:

17.12.2020, 11:22:39 via Wykop Mobilny (Android)

0

@GeraltRiv: nie przepisu, znajomy Węgier mnie uczył, faltyczmie była zbyt wysoka temperaturą

Loco_Tranquilo

17.12.2020, 09:01:30 via Wykop Mobilny (Android)

0

Chcemy z bratem kupić rodzicom wypiekacz na święta. Czy taki będzie dobry? I czy się opłaca kupować. Jak ze smakiem takiego chleba? Widziałem w jakichś innych wpisach że niby chleb z wypiekacza lepszy od kupionego ale czy na tyle żeby to był dobry zakup?

#bojowkapiekarska
#pytaniedoeksperta #chleb

Loco_Tranquilo - Chcemy z bratem kupić rodzicom wypiekacz na święta. Czy taki będzie ... — **źródło:** comment_1608195690skDfCkFjZcL8c9g3TweLJH.jpg
Pobierz

niejestemjutuberem

17.12.2020, 09:37:44

3

@Qurvinox: > wyjąć mieszadełka
Ja po prostu wyciagalem po upieczeniu ze swiezego chleba i zylem z kilkoma kromkami z dziurami

robienie chleba w keksówce w piekarniku i jest jeszcze lepszy

tez prawda, ale roboty jest mniej z wypiekaczem, masz w jednym miejscu wyrobione, odstawione i wypieczone ciasto
Ja zrezygnowalem, bo zajmuje to duzo miejsca.

Qurvinox

17.12.2020, 10:22:31

2

@Loco_Tranquilo: Nie ^^ Po prostu ja mieszam składniki w misce, przelewam do keksówek, czekam, aż wyrośnie i wkładam do piekarnika. Wymieszanie składników i umycie naczyń zajmuje max. 25minut. Chleb jest na zakwasie i jest naprawdę dobry.

Do wypiekacza wrzucasz składniki i masz w nosie wszystko

16.12.2020, 19:56:12

10

Pizza na zakwasie, jeśli spam tagami to wybaczcie
#chleb #zakwas #pizza #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

16.12.2020, 20:03:34

2

@Demonx3: dobra, to też z dzisiaj:

16.12.2020, 20:51:10

0

@JakTamCoTam: jak jest dobrze zbalansowany solą to jest mega przecież

konto usunięte 16.12.2020, 13:06:22 via Wykop Mobilny (Android)

5

Z wyrzucanego zakwasu - dodałem 30g mąki i wody żeby trochę mniej kwaśne, wyjdzie? (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#bojowkapiekarska #chleb

A.....i - Z wyrzucanego zakwasu - dodałem 30g mąki i wody żeby trochę mniej kwaśne, w... — **źródło:** comment_16081239816UQAqNnLBpIZap9KqFL7hB.jpg
Pobierz

konto usunięte 16.12.2020, 13:18:17 via Wykop Mobilny (Android)

1

kolorek ładny

Sl_w_k_1

16.12.2020, 13:20:04 via Wykop Mobilny (Android)

1

@Acri: a ok przepis z "chleb"
Kiedyś robiłem nawet dwa razy żeby nie było.
Nie smakowało.

Winkey

15.12.2020, 23:51:25

0

Mój mózg o 1 w nocy: idź już spać bo się nie wyśpisz
Ja:

#chleb

bluber

15.12.2020, 23:58:18 via Android

1

Komentarz usunięty przez autora

konto usunięte 15.12.2020, 13:55:41 via Wykop Mobilny (Android)

2

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Pszenny nastawiony w zeszły poniedziałek, ostatnie 2 karmienia zamiast samej Graham dostał 10% 750. Jak widać podoba się. W końcu (｡◕‿‿◕｡)

Pachnie jak... świeży chleb. A jeszcze nie jest upieczony (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Jutro chyba chlebek będę robić

A.....i - #bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Pszenny nastawiony w zeszły poniedziałek,... — **źródło:** comment_16080405403QMKcVKvoZKJpCTf2z6UQ5.jpg
Pobierz

AdiBdg

15.12.2020, 15:59:54

1

@Acri: ale dlaczego gigantycznych? możesz karmić w małej ilości 5g zakwasu i po 25g maki i wody. Polecam dołączyć do grupki "Piekarnicza brać" na fb i olać pseudo przepisy ze stronek.

AdiBdg

15.12.2020, 16:16:22

0

Komentarz usunięty przez autora

Zaacki

14.12.2020, 12:54:07 via Android

12

Chleb wiejski ( ͡º ͜ʖ͡º)

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem

krzeselko

14.12.2020, 16:18:44 via Android

1

@Zaacki o! U mnie też dziś wiejski

EnderWiggin

14.12.2020, 17:19:24 via Wykop Mobilny (Android)

0

@Zaacki: Upieczone w Warszawie xD

13.12.2020, 17:24:36 via Zakop

9

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

60%* pszenna T812
30%* pszenna T550
10%* żytnia pełnoziarnista
70%* woda
2%* sól
0,34%* drożdże

Polish z połowy maki. Fermentacja wstępna ok. 3h końcowa 1h

l__p - #chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

60%* pszenna T812
30%* p... — **źródło:** comment_1607880275MRGC8IRp0CfNsQ1uX0s3R1.jpg
Pobierz

JohnTheRevelator

13.12.2020, 18:21:55

0

@l__p: poolish z połowy wszystkich 3 czy jednej z tych 3?

14.12.2020, 06:11:31 via Zakop

1

@JohnTheRevelator: 50% całości maki, ja wziąłem 50%* T812, potem do końcowego ciasta dodałem 10%* T812 + 30%* T550 + 10%* żytniej ( ͡° ͜ʖ ͡°)

loungemeister

13.12.2020, 09:19:37

0

Hej, robię zakwas wg. tego przepisu: https://babywkuchni.com.pl/zakwas-zytni-wg-hamelmana/ . Dzisiaj z rana nakarmiłem go jako drugie karmienie czwartego dnia, a więc teoretycznie ostatni raz przed pieczeniem chleba, jednkaże mam pytanko za sto punktów. Kiedy można go użyć do zrobienia zaczynu? Ile po ostatnim karmieniu należy odczekać żeby wszystko było ok i ciasto ładnie rosło?
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas