Nakarmiony, kubek wymyty.
Dziś karmiony ciepłą wodą po raz pierwszy. Jak nie zacznie rosnąć to mu przybłogosławię. (⇀‸↼‶)

Nastawiony w poniedziałek. Pszenny. Graham.
Zapach stabilny od 2 dnia, dziś się zmienił na dużo przyjemniejszy, dosłownie jakbym delikatne jabłko wąchał. Najwięcej urósł jak stał na dekoderze, o całe pół centymetra, ale też mu wysechł wierzch.

Dziś przeczytałem że może być szczelnie zamknięte i wtedy nie schnie, a jedynyPokaż całość

Fajne protipy do pieczenia chlebka na zakwasie o( ❛ᴗ❛ )o
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

szukam #zakwas do #chleb w #lodz - jakas dobra dusza ma sie podzielic? mi splesnial bo zaniedbalem :/ a przy weekendzie bym zrobil jakas pieczen :)

Czy mąka żytnia 720 może się zepsuć? Dostałem mąkę od znajomego, który obkupił się w kwietniu bo pandemia. Chciał piec chleb tak jak ja. Zapał zmalał, mąka została wic teraz ja ją dostałem. Próbowałem już dwa chlebki i słabo rosną w porównaniu do mąki której poprzednio używałem. Maka przechowywana była w garażu murowanym przydomowym. Stała na półce. Worej materiałowy zafoliowany. Dodam, ze nie wyczuwam by miała jakiś nietypowy zapach, zmieniła kolor, przesiewaPokaż całość

Pszenny na graham zaczęty w poniedziałek wieczorem.

Zapach od drugiego dnia się utrzymuje stały - kwaśny jogurt. Super przyjemny nie, ale zdecydowanie z gamy zapachów dobrych.

Poprzedni już drugiego dnia mi urósł 3krotnie, a ten nie rośnie. Bąbelki są, ale nie rośnie.

Jest dobrze? Mogę jutro go dokarmić żeby w sobotę chleb upiec? Czy za wolno się robi?

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Właśnie zrobiłem zakwas. 100gr mąki żytniej i 100gr wody 40stopni. Trzymajcie kciuki żeby za 5 dni wyrównał z tego porządny chlebek. Rozumiem że codziennie przez 5 dni mam dodawać to samo?
#chleb #gotowanie

Coś dla nas #przegryw #zalesie #chleb #samotnosc

Dzisiejszy wypiek:
Pszenny na zakwasie z dodatkiem maki pełnoziarnistej, 75% hydracji. Jakieś porady żeby bochenek nie spłaszczał się w czasie pieczenia?
#chleb #pieczzwykopem

Mordeczki taki kalkulatorek zrobiłem kiedy zacząć odpowiednią fazę wyrobu chleb na podstawie daty kiedy chcesz chleb wyciągnąć z piekarnika, spoko sprawa? Zrobiłem se na własne potrzeby bo nie umiem liczyć xD ale jak ktoś chce to mogę mu udostępnić xD

#chleb #bojowkapiekarska #programowanie

Chlebek z rana jak śmietana ( ͡º ͜ʖ͡º)

Pszenny na zakwasie z siemieniem lnianym. Ledwo ostygł, ale już nie mogłem się doczekać.

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #jedzzwykopem #chleb

Mój różowy chciałby na święta naczynie do wypieku chleba, mam na oku coś co by się jej podobało tj. https://mensahome.eu/emile-henry-naczynie-artisan-do-pieczenia-chleba-345501 ale czy te naczynie jest warte swojej ceny ? Jeśli nie, to może macie propozycje jakiejś porządnej formy? :) , a i jeszcze może jakieś fajnej książki z przepisami na różne chleby . (ʘ‿ʘ)
#chleb #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

Upiekle chlebkie.

#gotujzwykopem #chleb

Witam serdecznie
#chleb

Czy ktoś też tak miał, że po drastycznym ograniczeniu pieczywa np do 2 razy w miesiącu albo nieco częściej/rzadziej i po ponownym powrocie do jedzenia go codziennie na śniadanie i kolację ma bóle brzucha? Z czego to może wynikać? #pytanie #zdrowie #jedzzwykopem #chleb

Kojarzycie sklepy spożywczo-przemysłowe "GS"? GS, czyli Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska”. Taki relikt PRLu, który można spotkać w małych miejscowościach i wioskach do dziś. W mojej rodzinnej miejscowości również znajduje się taki sklep, w którym można kupić m.in. lokalne pieczywo, np. chleb. Wyobraźcie sobie, że w 2020 roku musicie dzwonić lub przychodzić osobiście do takiego sklepu, żeby podać dokładny dzień i ilość chleba jaką zamierzacie zakupić. To jednak nie wszystko. Kiedy przyjdziecie poPokaż całość

Oto mój pierwszy pszenny chleb. Wykonany na zakwasie, żaden drożdżowy podrabianiec. Proszę o ocenki ( ͡º ͜ʖ͡º) #chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem

Nocne pieczenie chleba przenno-żytniego na zakwasie, pukał juz w szybkę, na tego dajcie 600.

#pieczzwykopem #chleb #chlebatomowy

Znalazłem niezłą brioszkę na burgery - niby maślana, ale pewnie na jakiejś margarynie bo za 1,75zł . Jednak jeśli chodzi o mainstreamowe piekarnie jest to chyba najlepsza bułka jaką można kupić w Krakowie. Brak altrernatyw. Ale w Tarnowie piekania STRUSINIANKA jest na każdym kroku. Tutaj jest spis piekarni w Tarnowie: http://www.strusinianka.pl/sklepy/
a w krakowie otworzyli swoją placówkę w Kauflandzie ,a os Kombatantów. Polecam spróbować tę bułkę na burgery!

#tarnow #krakow #chleb #Pokaż całość

Popołudniowy wypiek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

Ale wyszedł mi kawał pięknego skurczybyka!

#chleb #bojowkapiekarska