zapraszam na śniadanko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#chleb #bojowkapiekarska #gzw #gotujzwykopem

Niedzielne śniadanie do wyboru do koloru ¯\_(ツ)_/¯ #bojowkapiekarska #chleb

#chleb czy mówicie na chleb bebochlieb? rodzina różowej z podkarpacia tak mówi

Ależ było jedzone ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#chleb #bojowkapiekarska
Dodałem sporo słonecznika, ale po wypieku go prawie nie widać :(

Mirki jaram sie jak pochodnia (｡◕‿‿◕｡) właśnie doszedł mój nowy młynek do płatków zbożowych - KOMO FLOCINO (｡◕‿‿◕｡) będą chlebki z dodatkiem wielozbożowych płatków ʕ•ᴥ•ʔ

#chlebekzlp #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

Czy jest tu jakis Mirek który umie w #chleb i #zakwas i powie mi czy z moim zakwasem wszystko w porzadku? Karmiony od 4 dni, ładnie rosnie i mialam go wlasnie karmic ale widze ze zrobil sie taki jakby matowy na powierzchni. Czy to plesn czy jakies normalne dla zakwadu zjawisko?

Ile wytrzyma dokarmiony zakwas ?
Właśnie dokamiłem zakwas żytni bo myślałem, że jutro sobota i będę mógł piec ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Wytrzyma mi do soboty czy raczej muszę to jutro ogarnać ?
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

Jeśli ktoś nigdy nie piekł chleba na zakwasie, to dam wam aukcję Allegro babeczki, które sprzedaje zarąbiście mocny, kilkuletni zakwas - tak mocny, że nawet ameba z IQ 75, taka jak ja, na wodzie z klopa i mące z Biedry wypiecze sobie zdrowy i pyszny chlebek żytni. Dodam też przepis (bez pierdzielenia o szopenie i gejowskich niuansów) jak to upiec. Warunek: ten post musi mieć min. tyle plusów, ile mam akcji PZUPokaż całość

Thanks for not aborting me xD

#bojowkapiekarska #chleb

Szukam przepisu na chleb pelnoziarnisty z calymi ziarnami z jak najmniejszym uzyciem maki, ktos robi taki? Pochwalicie sie zdjeciami?

#chleb

Siemka chlebowe świry,
zakwas nowy odpaliłem, bo poprzedni poszedł, z mojej głupoty, na zmarnowanie.
Działa od ponad tygodnia i mam z nim problem: nie rośnie.
Pachnie ładnie, świeże owoce, trochę kwaśny, ale jak go dokarmiam to nie za wiele się dzieje; bąbelki są, natomiast nie idzie do góry, ba, nawet chleb na nim zrobiłem, w środku widać było ślady fermentacji, ale wszędzie bąble.
Na start zrobiłem z żyta, teraz podkarmiam zwykłą mąką. KonsystencjęPokaż całość

Siemanoo, szukam miksera planetarnego głównie do ciasta na pizzę i chleb tak pewnie z 1.5kg wsadu.
Czy macie jakieś doświadczenia z tym sprzętem? Czy warto inwestować w kenwoody po 3k czy taki Bosch mum za 1k zrobi robotę a może jeszcze coś innego?

#agd
#chleb
#pizzaPokaż całość

Rozlało się przy przekładaniu praktycznie, tylko 40 min w lodówce było. Tak lejącego jeszcze nie miałem.

16 godzin 30 minut autiliza, 3h poza lodówką.
Zakwas nie chciał ruszyć, więc musiałem przełożyć robienie a autiliza była nastawiona.
Zamiast rano odjąć pół i dodać pół, to dodałem po 50g I zamiast 120g zakwasu poszło 236g.

NiePokaż całość

Wczoraj wraz z dokarmieniem zakwasu z lodówki nastawiłem autolize.
Jako że zakwas długo się nie chciał obudzić, to musiałem przesunąć robienie #chleb na dziś.

Tak więc autoliza będzie 15h+ ヽ( ͠°෴ °)ﾉ
#zakwas #bojowkapiekarska

Chlebek na zaczynie polish (｡◕‿‿◕｡)

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

Tak trochę po śląsku ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb #gotujzwykopem

#heheszki #cursedimages #wtf #c---------------a #chleb

Cześć #bojowkapiekarska
Kiedyś widziałem parę przepisów na chleb, gdzie autor, bądź autorka używali minimalną ilość drożdży (chyba zawsze to były drożdże suche) i nie używali nic zakwasu. Jak ja robiłem #chleb na drożdżach, to używałem ich 7g(instant), a mąki 700g. No i generalnie chleb był dobry, ale na drugi dzień strasznie walił drożdżami. Dlatego postanowiłem przejść na zakwas. Ale właśnie teraz przypomniało mi się o tym co pisałemPokaż całość

Zdecydowanie mogę powiedzieć że w końcu mam dobry zakwas.
#bojowkapiekarska #chleb