#chleb - strona 114

Wszystko

Najnowsze

Archiwum

mi96

09.01.2019, 21:22:48 via Android

Żytni skandynawski ( ͡º ͜ʖ͡º) #bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem #gotujzwykopem

mi96 - Żytni skandynawski ( ͡º ͜ʖ͡º) #bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #pieczzwyk... — **źródło:** comment_u65DOgZdmRft15MQDO1mSB8HsPoOAc8E.jpg
Pobierz

tptak

10.01.2019, 05:48:27

@mi96: pokaż foremki

mi96

10.01.2019, 07:52:54 via Android

@tptak z Pepco po 7 zł. Wrócę z pracy to podeślę foto.

b.....k

konto usunięte 09.01.2019, 20:46:55 via Wykop Mobilny (Android)

Świeżo upieczony, krojenie po około godzinie.
Miał wyschnąć ale Żona spokoju nie dała :D

https://streamable.com/m189x

#bojowkapiekarska #chleb #gzw #pieczzwykopem

b.....k - Świeżo upieczony, krojenie po około godzinie.
Miał wyschnąć ale Żona spokoj... — **źródło:** comment_VZEGVT9c5jv1naqhTVm0QvaIraksccwn.jpg
Pobierz

Chmielewsky

09.01.2019, 20:51:32

@Andi128: Smarowałbym

@bercikk:

Opisałem jak analizuję problemy z wypiekiem na przykładzie ostatniego, który wystąpił.

https://steemit.com/food/@breadcentric/troubleshooting-a-bread-rozwiazywanie-problemow-z-chlebem-en-pl

#bojowkapiekarska #gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb #steemit #steem

tptak - Opisałem jak analizuję problemy z wypiekiem na przykładzie ostatniego, który ... — **źródło:** comment_A3HUg1CUWWBzYRAmkqRxUUz6RH7xNoK2.jpg
Pobierz

p.....t

konto usunięte 09.01.2019, 11:16:24

@tptak:

tptak

09.01.2019, 11:58:04

@polutt: genialne!

mi96

09.01.2019, 08:24:52 via Android

#bojowkapiekarska #chleb #chlebdomowy #pieczzwykopem

Jaki wybrać koszyk do wyrastania chleba

Ale proszę mi dać inny chleb. Ten bochen jest popękany i nierówny - klienci piekarni zwracają uwagę zarówno na świeżość i zapach wypieków, jak i wyglą

z dodany: 08.01.2019, 11:41:39

josedra52

06.01.2019, 20:58:31

Fajnie, super... Trzeci raz robię zakwas i znowu po 2 burzliwym dniu gdzie rósł jak szalony trzeciego już stoi, żadnych bąbelków. (╯°□°）╯︵ ┻━┻
#chleb

tptak

06.01.2019, 23:36:52

@josedra52: to dobrze.
Pierwsza aktywność zazwyczaj nie pochodzi z pożądanych mikrobów. Potem robi się cicho, trochę lepiej po pięciu dniach. Nie przestawaj karmić i dawaj znać na #bojowkapiekarska do idzie dalej. Najwyżej zajmie dwa tygodnie albo trzy, to nie problem.

Tryggvason

06.01.2019, 18:00:54 via Android

No hej chlebowe świry ( ͡° ͜ʖ ͡°) Tak to wygląda u mnie od strony technicznej. Wariat potrafi nieźle zakręcić ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ
A wy w czym mieszkacie ciasto?

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

Tryggvason - No hej chlebowe świry ( ͡° ͜ʖ ͡°) Tak to wygląda u mnie od strony techni... — **źródło:** comment_YHW7vuevsVQSEI5ifxJUhPXSLpjceqR1.jpg
Pobierz

konto usunięte 06.01.2019, 22:19:40

@Tryggvason: ja mam mum5

b.....k

konto usunięte 06.01.2019, 17:49:39 via Wykop Mobilny (Android)

Żona zrobiła kolejny chleb na zakwasie żytnim. Rozkrajać będziemy rano bo pisaliscie tu,że musi jakieś 12h schnąć.

Czy wiecie dlaczego na początku skórka była chrupiąca a teraz zrobiła się miękka? Stwardnieje jeszcze?

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #gzw

b.....k - Żona zrobiła kolejny chleb na zakwasie żytnim. Rozkrajać będziemy rano bo p... — **źródło:** comment_WD0qBFLD08H6m6CL3Q0dHGSFw8gb5Q28.jpg
Pobierz

b.....k

konto usunięte 06.01.2019, 18:53:13 via Wykop Mobilny (Android)

b.....k - — **źródło:** comment_1UqS1alM7McxkZqqpX0kt3rasYU4mNb5.jpg
Pobierz

Uspavanka

06.01.2019, 21:01:09

@bercikk: ja tam się nie szczypię, kroję żytni aż huczy ;P (jak tylko przestanie parzyć)

skotfild

06.01.2019, 11:06:19

Chleb pszenny, na zakwasie pszennym z makiem w środku.
#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #chleb #zakwas #zdrowejedzenie #dobrebopolskie #swojskiesmaki

06.01.2019, 11:12:15 via Android

@skotfild daj mi człowieku ten zakwas

Idahoo

05.01.2019, 18:51:32 via Android

Pszenno-orkiszowy na zakwasie żytnim z czarnuszką.

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem

Idahoo - Pszenno-orkiszowy na zakwasie żytnim z czarnuszką.

#chleb #bojowkapiekarsk... — **źródło:** comment_Q5KBqw5NqO4qHu9aSzXqD1UeHreuV964.jpg
Pobierz

wielkilen

05.01.2019, 18:53:34

@Idahoo: idealny można by było powiesić nad ladą w piekarni

sytrt

05.01.2019, 18:54:52

@Idahoo: piękny

Keep_Calm

04.01.2019, 14:47:21 via Wykop Mobilny (Android)

Chyba wchodzę na wyższy poziom pieczenia chleba! :D Od pół roku od kiedy piekę, tylko "batony" i bułki, dziś odważyłam się na chleb z prawdziwego zdarzenia :D Łatwo nie było, ponieważ do dyspozycji miałam tylko zakwas żytni (pszenny nastawiony wczoraj dopiero), więc przy składaniu ciasto trochę się kleiło ;) Ale wszystko było przepisowo! :D 4 składania co 40 minut, koszyk, mąka ryżowa, a do nacinania nożyk do tapet, nawet dał radę! :P

Keep_Calm

04.01.2019, 17:49:06 via Wykop Mobilny (Android)

@CyganskiKsiaze: proszę ( ͡º ͜ʖ͡º)

CyganskiKsiaze

04.01.2019, 17:52:15 via iOS

@Keep_Calm: piękny. Mi ostatni taki wyszedł.

Keep_Calm

02.01.2019, 15:45:51 via Wykop Mobilny (Android)

Tym razem 100% drożdżowy, ze słonecznikiem i sieminiem lnianym

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

Keep_Calm - Tym razem 100% drożdżowy, ze słonecznikiem i sieminiem lnianym

#bojowka... — **źródło:** comment_ua92uLk3166iMEmkxF1ETYoLuCPI6l88.jpg
Pobierz

E.....h

konto usunięte 02.01.2019, 15:46:18

@Keep_Calm: szanuje

Keep_Calm

02.01.2019, 16:24:11 via Wykop Mobilny (Android)

@aaarrrlll: Dzięki ;) Proszę przepis:

SKŁADNIKI:

- 500 g mąki pszennej chlebowej,
- 320

kmicic77

01.01.2019, 13:37:04 via Android

Mój ostatni chleb 2018 roku. Zrobiony z białej mąki pszennej i razowej samopszy. Na samym zakwasie, bez drożdży. #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chleb

kmicic77

01.01.2019, 13:56:01 via Android

@Niestabilny: @Maestro_PM: @NiewielkiKonikPolny:
Ok, macie przekrój

lukaschels

01.01.2019, 17:21:59 via Wykop Mobilny (Android)

@kmicic77: mi nigdy takie dziury nie wychodzą

cactusISmyDRUG

01.01.2019, 09:29:07

Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...

Andilanser

01.01.2019, 09:31:11 via Android

@cactusISmyDRUG przecież żyje

Świetna strona z przepisami na domowe chleby m.in chleb litewski

Chleb litewski ze słodem. Uwielbiam takie chleby. Jako że nie posiadam żadnego oryginalnego przepisu (choć pewnie jest ich wiele) – skorzystałam z kilku, które znalazłam w internecie. Po kilku próbach, mniej lub bardziej udanych – wybrałam ten najlepszy. Dzięki EveryCakeYouBake :)! Z...

z dodany: 01.01.2019, 00:16:56

Idahoo

31.12.2018, 13:08:20 via Android

Pszenno-żytni (1:1) na zakwasie, hydracja 75%. Nie chciał pęknąć tam gdzie naciąłem, tylko poszedł od spodu :(

#chleb #pieczzwykopem #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Idahoo

31.12.2018, 18:37:57 via Android

@tptak więcej pary? Wydawało mi się, że było dość, następnym razem spróbuję zrobić, żeby było więcej.

tptak

31.12.2018, 20:15:33

@Idahoo: nie nie, raczej górna grzałka zapiekła szybko. Jak wkładasz chleb, spróbuj nad nim wsadzić zimną blaszkę. Ona posłuży za ekranowanie, żeby grzałka nie promieniowała bezpośrednio na ciasto. Albo chociaż folię ameliniową.

Idahoo

31.12.2018, 12:33:44 via Android

Ciabatty plis dont brejk maj hart xD

Ciabatty wg Hamelmana, około 750 g jedna. Nie wiem jak to formować, więc wyszły jak wyszły ( ͡° ʖ̯ ͡°)

#pieczzwykopem #bojowkapiekarska #gotujzwykopem #chleb #ciabatta

Idahoo - Ciabatty plis dont brejk maj hart xD

Ciabatty wg Hamelmana, około 750 g je... — **źródło:** comment_zvdXxMoasvOdGxd3ICxT9rRZJk0gnhGD.jpg
Pobierz

thevion

31.12.2018, 15:24:18 via Android

@Idahoo jak ciasto jest dosyć wilgotne to formuje w kuleczkę a później nieco rozciągam ( ͡º ͜ʖ͡º)
Instrukcja formowania
Jadłbym, nic nie upiekłem na Nowy Rok :(

tptak

31.12.2018, 17:20:50

Nie wiem jak to formować

@Idahoo: nie formować (｡◕‿‿◕｡)

Chleb ze zboża pszenicy

Chleb pszenny. Taki bardzo prosty, zwyczajny chleb pszenny – zwłaszcza dla osób, które mają niewiele czasu na zabawy z zakwasem.

z dodany: 31.12.2018, 00:25:21

thevion

20.12.2018, 18:44:34 via Android

Dobry wieczór #bojowkapiekarska
Dzisiaj udało mi się upiec najpiękniejszy #chleb jaki wyszedł spod moich rąk - z siemieniem lnianym, sezamem prażonym i słonecznikiem prażonym przepisu Hamelmana. Pierwszy raz nacinanie tak idealnie się rozeszło więc mocno #chwalesie w klimatach świątecznych (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

thevion

20.12.2018, 18:47:18 via Android

@Reevo znaczy dupke? ¯_(ツ)_/¯

thevion

20.12.2018, 20:38:33 via Android

@Reevo Obiecana sznytka z kiełbasą własnej roboty i ogórkami kiszonymi również własnej roboty (｡◕‿‿◕｡)

thevion - @Reevo Obiecana sznytka z kiełbasą własnej roboty i ogórkami kiszonymi równ... — **źródło:** comment_cCxYVDUtm8KtA4KDeMLFp0LIxAhPbuZQ.jpg
Pobierz

jezus_cameltoe

20.12.2018, 10:30:20

#polska #chleb

O co chodzi z tym wyjątkowym poszanowaniem dla chleba? Kiedyś w internacie współlokator do mnie z ryjem wyskoczył jak się wypakowywałem i rzuciłem spakowane kanapki na stół "chlebem się nie rzuca!". Mój chleb to robię z nim co chcę jakim prawem ktoś do mnie z rozdziawioną mordą wyskakuje? Po 20 latach mam wręcz ochot się zemścić.

Cointreau

20.12.2018, 10:35:06 via Android

@jezus_cameltoe darcie mordy to też dla niektórych tradycja

ZielonyWtychSprawach

20.12.2018, 11:26:58 via iOS

@jezus_cameltoe: przecież to katolicki przesąd. Chleb-ciało boze wg katoli i dlatego nie można rzucać/wyrzucać do śmieci itd