Wszystko

Najnowsze

Archiwum

tptak
  • 1
@Idahoo: nie nie, raczej górna grzałka zapiekła szybko. Jak wkładasz chleb, spróbuj nad nim wsadzić zimną blaszkę. Ona posłuży za ekranowanie, żeby grzałka nie promieniowała bezpośrednio na ciasto. Albo chociaż folię ameliniową.
  • Odpowiedz
thevion
  • 27
Dobry wieczór #bojowkapiekarska
Dzisiaj udało mi się upiec najpiękniejszy #chleb jaki wyszedł spod moich rąk - z siemieniem lnianym, sezamem prażonym i słonecznikiem prażonym przepisu Hamelmana. Pierwszy raz nacinanie tak idealnie się rozeszło więc mocno #chwalesie w klimatach świątecznych (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
thevion - Dobry wieczór #bojowkapiekarska Dzisiaj udało mi się upiec najpiękniejszy #...

źródło: comment_InWnotcPRnQQDm6r7xuKrdwIUUc63FBX.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
jezus_cameltoe
  • 2
#polska #chleb

O co chodzi z tym wyjątkowym poszanowaniem dla chleba? Kiedyś w internacie współlokator do mnie z ryjem wyskoczył jak się wypakowywałem i rzuciłem spakowane kanapki na stół "chlebem się nie rzuca!". Mój chleb to robię z nim co chcę jakim prawem ktoś do mnie z rozdziawioną mordą wyskakuje? Po 20 latach mam wręcz ochot się zemścić.
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tptak
  • 2
@Keep_Calm: aww you (｡◕‿‿◕｡)
@Uspavanka: jak zobaczyłem jak ten zakwas zasuwa, musiałem spróbować czegoś na intensywnym rozroście.

Miło znów opublikować przepis po dwóch miesiącach przerwy.
  • Odpowiedz
dyniel
  • 1
@pizza-eco: @tptak ja się nie liczę, bo zagranico ( ͡° ͜ʖ ͡°)

podobno na allegro w dobrej cenie można kupić, kiedyś mi mignęły po ok 30 pln, ale teraz nie mogę znaleźć. Ze swojej strony doradzę tylko, żebyś się zastanowiła jaki chcesz, jeśli chodzi o środek. Moje garnki do chleba mają "matowy" środek, a do mięsa mam z gładkim, żeby było łatwiej wyczyścić, bo garnki
  • Odpowiedz
Keep_Calm
Keep_Calm
via Wykop Mobilny (Android)
  • 8
Wczoraj wieczorem upiekłam taki jak zazwyczaj, 200 g żytnia, 300 g chlebowa, ziarna: słonecznik, siemię lniane, dynia, chia i na wierzchu mak. Przymierzam się do pieczenia chlebów w garnku rzymskim, także mile widziane wskazówki doświadczonych piekarzy ;)

#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem
Keep_Calm - Wczoraj wieczorem upiekłam taki jak zazwyczaj, 200 g żytnia, 300 g chlebo...

źródło: comment_wjWOTTWGaBCqdtEl4Kkqv5bg97F9K41g.jpg

Pobierz
  • 13
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
dyniel
dyniel
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Keep_Calm:
@wykopowy_brukselek
To może jako wywołany "ekspert" się wypowiem.
Różnica polega na tym, że piekąc w żeliwnym wkładamy chleb do nagrzanego garnka a w rzymskim wkładamy chleb razem z garnkiem do zimnego i od zimnego pieczemy. Oba chleby są mega, podstawowa różnica to skóra (w żeliwnym gruba, twarda i chrupiąca a w rzymskim bardziej miękka). Garnek rzymski trzeba namoczyć, ja odstawiam chleby w garnku na całą noc do wyrośnięcia.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi