Wszystko

Wszystkie

Archiwum

Naru
Naru
  • 3
Siema Mirabelki i Miraski. Szybkie pytanie do #bojowkapiekarska - #chleb pieczecie w piekarniku czy w jakimś automacie, który miesza wszystko do kupy i umożliwia od razu wypieczenie? Ma to sens? Nadaje się do czegoś?
Myślę o rozpoczęciu przygody z robieniem własnego chleba - chociaż z drugiej strony jestem też trochę leniwym #!$%@? lubiącym, gdy technologia pomaga osiągnąć zajebiste efekty. Ktoś coś? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#kiciochpyta
tptak
tptak
  • 6
@Naru: nie polecam zaczynać od maszyny.
To doskonałe narzędzie, gdy chce się robić regularnie chleb, a nie bawić w aj waj artisany jak ja, ale nie zaczynaj od tego.
Nie wiesz, czy chcesz piec chleb regularnie. Kupisz koromysło, odpalisz raz czy dwa, znudzi Ci się, będziesz miał kurzołapkę za kilkaset.
Potrzebujesz miski, piekarnika, łyżki, wagi i składników. Zrób kilka samodzielnie. Zobacz, jak zajęło chcesz wejść w temat i czy w ogóle
  • Odpowiedz
JusTQL
JusTQL
  • 0
@Naru: maszyna spoko jak chcesz się ratować bo planowanie spierdzieliłeś
wówczas mieszanka z lidl i jedziesz....
każdy inny w piekarniku,

albo zupka chińska z paczki
albo sam gotujesz bulion na rosół ;)
  • Odpowiedz
s.....r
s.....r
  • 2
Jakiej mąki chlebowej używacie? Ostatnio zużyłem kilka kilogramów mąki z Zamościa i chleby wychodzą bez smaku. Robione na zakwasie, bez drożdży więc coś jest nie tak. Z analiz dostępnych w sieci można wywnioskować o bardzo dużych różnicach między ziarnami więc się zastanawiam czy to może być to.

#maka #chleb #pieczywo #wypiekaniechleba
tptak
tptak
  • 0
@skyluker: czynników może być wiele. Czy mogłeś kupić starą mąkę?
Moja Mama kupuje z Bogutyn Młyn online, ja sobie chwalę - ciasto wychodzi dobre, a chleby smaczne. Sam kupuję tu w UK, więc więcej nie pomogę, tutaj mąki chlebowe są zazwyczaj z mieszanek zbóż brytyjskich i kanadyjskich jarych, w Polsce nawet nie wiem.
Używaj #bojowkapiekarska, żeby dotrzeć do zainteresowanych.
  • Odpowiedz
BudziGlod
BudziGlod
  • 1
@spidero: za Wikipedia: Miód uzyskuje się poprzez rozkład cukrów złożonych (najczęściej z syropu ziemniaczanego) sacharozy lub izoglukozy na cukry proste w procesie podgrzewania w roztworze z dodatkiem słabych kwasów jako katalizatorów. Następnie dodawane są barwniki, aromaty oraz esencje smakowe.
Powinien się nazywać cukrowy (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
  • Odpowiedz
cacus
cacus
  • 3
@Pliseq: Nie słuchaj o żadnych Piekusiach :P
Tylko i wyłącznie piekarnia na PCK 29 "Olczyk" oczywiście jak to piekarnia jak chcesz świeże to przyjdź 21-22 :)
  • Odpowiedz
Uspavanka
Uspavanka
  • 4
@Pliseq: Grochowalski!!!
Moja ukochana piekarnia ♥
Tamtejsze kolejki mówią same za siebie, pyszne bochenki, paluchy, chałki, bułki.
I ceny takie, ze przecieram oczy przy kasie.
Pełna siata pieczywa i do zapłaty jakieś grosze.
Wiem, że brzmię jakbym miała w tym jakiś interes, ale nie jestem w żaden sposób powiązana :)
Uważam, że za tę jakość i ceny należy się porządna pochwała.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi