@zeddt: selgros, makro

@zeddt: łopatka, antrykot. Po prostu takie mieso wybieraj, ktore ma troche tłuszczu

@felixos: mam z-----y mozg, ale mi to wyglada jakby ten z tylu lizal dupe tej z przodu xD

@safemoon:

@Kamzil: cuda na kiju

@Kamzil: cuda na kiju albo drugie dno

@Rzeeznik13: sos najprostszy na świecie: musztarda i chrzan. Jest ekstra do burgera.
Z dodatków to Karmelizowana czerwona cebula jest wypas i sałata rzymska.
ZobacZ też patent z serem w środku mięsa ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Rzeeznik13: a i tak najbardziej polecam po prostu popatrzec sobie ja stronki na fb z burgerami

@edix10: Dobre są, nie wiem czy na ten model, ale jest teraz promocja, że dostajesz dodatkowe zestawy płyt - https://www.tefal.pl/optigrill

@Kick_Ass: Daj boczku, możesz też namoczyć trochę pieczywa, bułkę, odcisnąć z wody i dodać do mięsa. :)

@Kick_Ass nie mam dzieci ¯_(ツ)_/¯

@Przegrywek123: W szwajcarii jadlem takiego z serem raclette i marynowanymi cebulkami byl zajebisty

@Przegrywek123: Poznań na do zaoferowania wiele przyzwoitych burgerów, ale jeśli chodzi o ten boski level to raczej próżno szukać. Stany mają wiele burgerowni, takich serio 10/10, ale to zasługa wieloletnich tradycji oraz różnych tzw. "special stuff". Przykładem są sosy, lub smaki zawarte w samych grillach. To nie takie proste do wyjaśnienia ;p W Poznaniu smakuję burger w Brovarii, Gołych Babach, legendarny Fat Bob też jest mocnym 8/10 (polecam frytki zPokaż całość

@Given: Dziękuje ;)

@pr0pr: tu masz bułki: https://www.youtube.com/watch?v=GeQGgzeSQjI&feature=youtu.be
tu masz hampki: https://www.youtube.com/watch?v=G4U09p-TE04&t=412s
Bułki kupne: poluj na maślane, są chyba najlepsze.
Mięsko: 80% wołowe, 20% tłuszczu. Nie ubijaj go zbytnio. Smażę na smalcu - 2 kostki na dużą patelnię. Możesz też na suchej patelni jak chcesz bardziej zdrowo ;) Pod koniec smażenia dorzucam chedar na górę i na suchej patelni wlewam ciutkę wody i przykrywam to się szybciutko rozpuści. Na smalcu rozpuści się sam.
Dodatki klasyczne: sałata lodowa,Pokaż całość

@pr0pr: akurat dziś miałem na obiad. Mój przepis: mięso kupuję jakąś dobrą część wołowiny. Zwracam uwagę żeby fajnie była przerośnięta tłuszczem. Antrykot, rozbratel, rostbef. Zależy co się trafi. Mielę na dużych oczkach, następnie delikatnie formuje. Nie ugniatam zbyt mocno itp.
1. Rozgrzewam mocno patelnię(zwykła teflonowa), zmniejszam ogień na średni i kładę plastry boczku (Kupuję taki cieniutko krojony). Smażę na chipsy. Następnie na wytopionym tłuszczu smażę mięso. Kotleta solę przed samymPokaż całość

@hellyea: to mój błąd, bo cały czas myślałem, że to cena za jednego burgera

@decofire: myślałem, że jakiś nowy przepis a to stary filmik ;( Robiłem tą konfiturę z cebulki, genialna - polecam. W tym przepisie niepraktyczne wydaje mi się topienie takiej ilości sera oddzielnie, ja kładę dwa plasterki sera mimolette + czasami oscypek bezpośrednio na mięcho po pierwszym przerzuceniu na drugą stronę i jest idealnie!

Przy okazji mam do Was dwa pytania:
1. na czym grillować mięso na burgery - a) ruszt b)Pokaż całość

@nobody_here: Jakie buły? Mi tego brakuje zawsze, nie mogę znaleźć nic co zaspokoi moje potrzeby, a sam nie robię :(

@estetka: To jest duszona cebula, a nie karmelizowana ( ͡° ͜ʖ ͡°) Ale i tak ładne.

Galeria, praca zaczyna sie 2 godziny przed i kończy około 2 godzin po zamknięciu lokalu - w przypadku zamknięcia zależy tylko od czasu sprzątania.
Pracuję na kuchni, ogólnie cały czas się stoi więc to może być męczące jednak nie nazwałbym tego ciężka praca. Przy większym ruchu trzeba robić wszystko szybko jednak jeśli się z czymś nie wyrabiasz raczej znajdzie się ktoś kto ci pomoże

@MrPickles Klaps burger to mistrzostwo :D

@pietrekpietrek: 5 osob na 4 burgery?
Znaczy jeden nie je? ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

@Matan_Jagiz: mmm lazur mmm