Jak wyglądało codzienne życie jaskiniowców? Czy dopadały ich problemy zdrowotne? Czy warto chodzić na długie spacery, a swoją dietę oprzeć na tłustych mięsach? Czy wynalezienie rolnictwa to największy strzał w stopę w dziejach ludzkości?

RuBisCO jest enzymem katalizującym pierwszy etap Cyklu Calvina w fazie ciemnej fotosyntezy, którego rolą jest asymilacja węgla nieorganicznego przez rośliny. Stanowi od 30 do 50 % wszystkich rozpuszczalnych białek w liściach roślin fotosyntetyzujących...

Nowe badania rozstrzygnęły spór, czy obecny między innymi w czerwonym winie resweratrol bezpośrednio aktywuje białko odpowiedzialne za długowieczność i zdrowie w modelach zwierzęcych. Opisano także mechanizm molekularny tej interakcji i potwierdzono działanie cząsteczek podobnych do resweratrolu.

Preparaty wapnia zwiększają ryzyko zgonu z powodu chorób układu krążenia u mężczyzn o ok 20%. Dla miłośników statystyki: ryzyko względne (relative risk RR) wyniosło 1,20; przedział ufności (95% CI) 1.05-1.36. Polecam też powiązane i całego bloga.

Dzięki metodzie wykorzystującej niskie temperatury poznali mechanizm, który może pomóc w pokonaniu m.in. choroby Alzheimera czy Parkinsona.

W każdym milimetrze sześciennym naszej krwi zawieszonych jest 4,5-5,9 miliona erytrocytów, co sprawia, że w ciągu doby przez serce przepływa ich ok. 36 biliardów. Żyją do 120 dni, rozkładane są w śledzionie, a produkty ich rozkładu (białka i żelazo) są wtórnie wykorzystywane...

W zespole prof. Roberta Hołysta z Instytutu Chemii Fizycznej PAN w Warszawie udało się ustalić - po raz pierwszy - współczynniki dyfuzji dla praktycznie wszystkich białek występujących we wnętrzach bakterii Escherichia coli. Opracowaną metodę można zastosować także do innych komórek...

Czy życie pozaziemskie naprawdę różniłoby się mocno od ziemskiego...? Próba spojrzenia na temat od naukowej strony. Chętnie odpowiem na pytania i krytykę.

Jeśli istnieje molekuła, na którą konsekwentnie patrzy się przez różowe okulary, to jest nią oksytocyna. Ten prosty hormon zasłużył sobie na mylące, ale czarujące określenia, „hormon przytulania", „molekuła moralna", itp.

Kwas cytrynowy należy do najczęstszych stosowanych dodatków żywnościowych, również przez nas samych w domowym zakresie. Nic więc dziwnego że znalazł się na celowników internetowych panikarzy, do wszystkiego co oznaczone literką E podchodzących jak diabeł do wody być może święconej.

PLoS One, jedno z najważniejszych czasopism naukowych opublikowało artykuł sygnowany przez Wojciecha Bala i Ewę Kurowską z warszawskiego Instytutu Biochemii i Biofizyki PAN oraz Wolfganga Mareta z King’s College w Londynie zajmujących się w swej pracy zagadnieniem pH roztworów...

"[...] Europa nie potrzebuje GMO. A skoro GMO budzą tu takie wątpliwości, to po co ludzi do czegokolwiek zmuszać? Ale Europejczycy mają wybór, a ja myślę o GMO w kontekście innych kontynentów. I głodu. Dla nas to bajka, głód znamy tylko z opowiadań dziadków."

Fruktoza różni się od glukozy i galaktozy: wchłania się inną drogą, nie jest wykrywana przez komórkowe receptory sygnalizujące poziom glukozy we krwi, nie pobudza wyrzutu insuliny, a jej przemiany metaboliczne zachodzą głównie w wątrobie i nasilają syntezę...

Składniki biologicznie aktywne mają duże znaczenie w kształtowaniu jakości surowców zielarskich. To związkom takim jak: polifenole, olejki eteryczne, kwas askorbinowy czy karotenoidy zawdzięczają swoje właściwości przeciwutleniające, antymikrobiologiczne oraz barwę i aromat...