pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@KrolOkon: stawiałem na colombę bo tradycyjnie robi się ją na Wielkanoc a pannetone to raczej na Boże Narodzenie :) Bardzo ładna w każdym razie. Mało osób zdaje sobie sprawę jakie czasochłonne jest zrobienie takiej babki także szanuję.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Reepo: jak to jest w tej grze, można sobie wlecieć w jakiś budynek czy jest blokada i nie możesz podlecieć bliżej niż na x metrów?
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@eugeniusz_geniusz: ale weź nie generalizuj z tymi tytułami. Każdy człowiek jest inny. Ja raz pomyliłem profesora nazywając go doktorem i nie uraziło go to w ogóle. A mając zajęcia z pewnym młodym jak na swój wiek doktorem i zwracając się do niego per Panie Doktorze żartobliwie mówił żebym go nie obrażał i traktował jak równego mimo że byłem zwykłym studentem 3 roku inżynierki.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@tomy86: śmieszne że dużo wykopków myśli że własne gospodarstwo to jest taka sielanka i ci zazdroszczą. Ktoś kto nigdy nie pracował w gospodarstwie tego nie zrozumie. Praca po 12 albo 15h latem to norma. Na wakacje nie pojedziesz bo albo trzeba podlewać, kopać ziemniaki albo pryskać. Ja miałem do wyboru przejąć dobrze prosperującą 30ha gospodarkę po ojcu albo iść własną drogą. Wybrałem swoją drogę i jak dotąd nie było chwili
  • Odpowiedz
dosefurious
  • 1
Szukam nazwy filmu. Rudy facet wrócił z wojny do swojego miasta. Miał kilka walk za swojego brata, którego chyba ciężko pobili, ale nie jestem pewien. Kojarzycie coś? Przejrzałem pół filmwebu, ale nie mogę znaleźć :D

#film
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@rafpafpaf: poczytaj sobie jak zrobić creme fraiche :) Chodzi o to żeby taki sos się nie zwarzył a zwykła śmietana/jogurt może się warzyc. Creme fraiche nigdy.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 7
@xGravethx: przepraszam :( ale to chyba dobrze świadczy o tej pizzy :D
@Springfield: zwykła poliuretanowa. A tak serio to burrata czyli takie połączenie mozzarelli ale ze śmietanką w środku.
@ZeT_: niestety już się skończyła, goście wszamali wszystko. Nawet ja się nie najadłem a 6 placków zrobiłem dzisiaj... Nie polecam w takiej temperaturze stać godzinę przy nagrzanym piecu.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@swir_paleta: takie ograniczenia pieca. Ale mi taka odpowiada bo wychodzi jedna pizza na jedną osobę :)
@farmaceut: odpowiedź to effeuno p134h :) Zwykłym domowym piecem ciężko zrobić coś podobnego ale jeśli zainwestujesz w kamień do pizzy albo płytę granitową (przynajmniej 3 cm grubości) i nagrzejesz je z godzinę pod samą grzałką na funkcji grill to też powinno być dobrze :)
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@swir_paleta: mam w planach zrobić pizzę typu teglia alla romana więc będzie robiona też prostokątna :) Tylko blaszkę muszę kupić do tego specjalnie.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@swir_paleta: ja też tylko cienkie lubiłem ale to w ogóle nie smakuje jak pizza na grubym cieście znaną z polskich pizzerii. Dzięki dużej zawartości wody i długiemu czasowi wyrastania cała pizza jest bardzo puszysta i lekka. Jadłem taką we Wrocławiu w Grubej Foce i bardzo smaczna była.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@CJzSanAndreas: mniam, cebula dobra na pizzy. Ale taka pokrojona w cieniutkie paski żeby się ładnie skarmelizowała. Co więcej tutaj cebulka (czerwona) też jest ale nie widać jej bo się ukryła pod bazylią.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@mlynek_do_landrynek: wiedziałem że gdzieś popełniłem błąd ( ͡° ͜ʖ ͡°) Następnym razem postaram się bardziej.
@irmscherqp: dzięki, polecam go w opór. 2 lata męczyłem się na takim małym elektrycznym (G3 Ferrari G1006) i żałuję że dopiero niedawno go kupiłem. Piec robi większość roboty w pizzy, bez wysokiej temperatury nawet najlepsze ciasto wyjdzie co najwyżej poprawne.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@eldo16: pewnie. Mąka to 5 Stagioni Rossa (W390 czyli 13% białka bodajże), piec to effeuno p134h (wersja zwykła, bo jest jeszcze limitowana 500°C ale ta jest moim zdaniem wystarczająca chociaż porównania z inną nie mam).
Ciasto (63% hydro):
Mąka: 903 g
Woda: 569 g
Sól: 28 g
Drożdże: 0,4g świeżych ale ja miałem suszone
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Tryggvason: wiesz co różnie. Wcześniej robiłem raczej tak: 1-2h TO w bloku, później kulkowanie i do pojemników na 2h TO i po tym do lodówki. Ale odkąd mam taki gastronomiczny pojemnik 40x30cm (picrel) to wolę robić długie TK w bloku bo jest mi po prostu wygodniej i mniej roboty mam niż przy kulkowaniu i wkładaniu do osobnych 6 pojemników. A w tym pojemniku wolę nie robić kulek przed długim TK
pusza_ty - @Tryggvason: wiesz co różnie. Wcześniej robiłem raczej tak: 1-2h TO w blok...

źródło: comment_1597267029ZgDNJR32u2KUKJNJHQ76kH.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Kdkmddjm134: chcesz proporcje składników na ciasto czy jak zrobić pizzę od A do Z? Bo jak to drugie to dopiero jutro jestem w stanie Ci coś napisać bo już późno a jutro robota :O

Edit: dwa komentarze wyżej napisałem co nieco, ale jak chcesz się dowiedzieć czegoś więcej to z chęcią odpowiem.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Tryggvason: odpowiadając na Twoje drugie pytanie dlaczego takie czasy - TK i TO należy dopasować do mocy (ilości białka w mące). Tutaj użyłem takich czasów bo miałem pewność że ciasto mi nie padnie po takim czasie. Na tej mące robiłem parę razy i 72h TK i też wychodzi dobra pizza ale na codzień nie jest to praktyczne bo za długo trzeba na tą pizzę czekać. Te 40h+ są myślę optymalne
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@diwi: rzeczywiście, od niedawna używam drożdży suszonych i byłem pewny że dawkowanie ich jest x2 w stosunku do świeżych ale teraz doczytałem że 2 razy mniej w stosunku do świeżych. Dzięki za poprawienie kolego :)
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@Tryggvason: nie wyrabiam w ogóle, porcjuję ciasto i formuję kulkę tylko. Jeśli kulki się przyklejają to posyp je trochę mąką przy wyciąganiu. No i przydatna jest łopatka to ciasta ale nie jest niezbędna, możesz też po prostu odwrócić pojemnik i pozwolić opaść ciastu na stolnicę podsypaną mąką będzie się łatwiej pracować z ciastem, bez podsypania będziesz miał ciężko.
@irmscherqp: w zwykłym piekarniku też da radę oczywiście przy dłuższym
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@durielek2: straciatella to nie śmietanka czy o co Ci chodzi? Wydaję mi się że to co napisałem dość dobrze opisuje burratę ale z chęcią przeczytam twoją wersję :D
@pawel_je: ważne że robi efekt wow jak to podasz gościom :P
@KrwawyPacyfista: jeśli chodzi o smak to mi pasuje. Cała kompozycja to: sos pomidorowy, czerwona cebula, mozzarella, anchois, nduja i burrata. Kremowość burraty fajnie współgra z ostrością nduji
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@irmscherqp: no to ja bym na pewno zrobił podejście na twoim miejscu. Temperatura w piecu robi ogromną różnice. W 350°C a w 450°C wychodzą diametralnie różne pizze. Kamień też polecam bo to bardzo ważny element. Taki o grubości 3 cm powinien wystarczyć. Niektórzy kupują płytę nagrobkową po taniości i na niej pieką, słyszałem że dobre efekty daje :)
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Piekny_Krolewicz: Dziękuję ♥ Chociaż to głównie zasługa dobrego pieca :)
@franek13: nagrzewam około 50 minut przy ustawieniu góra max czyli 450°C a dół około 400°C. Nie mam pirometru żeby sprawdzić jaka tam jest temperatura wtedy ale jest wystarczająca :) Ten piec to diabeł jest :P Nie zapomnij o docieraniu termostatów przy pierwszym uruchomieniu - ponad godzinę na to stracisz niestety :( Kupiłeś biscotto dodatkowo?
puszaty - @PieknyKrolewicz: Dziękuję ♥ Chociaż to głównie zasługa dobrego pieca :) @f...

źródło: comment_1597303133G9zgbiWMtvAnj6REvRx9bz.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@irmscherqp: 300 to trochę mało ale z kamieniem i godzinnym czasem nagrzewania może coś byś ugrał. A jak nic z tego nie wyjdzie to kamień zostanie Ci do zwykłego piekarnika i też zrobisz progres w porównaniu do pieczenia bez niego :P
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@franek13: w tym piecu nie nie ma to aż takiego znaczenia bo tam jest tak wysoka temperatura po nagrzaniu że można sobie darować czekanie na odpalenie się grzałki :D Ale możesz spróbować i poczekać na odpalenie grzałki przed włożeniem np. uchylając drzwiczki na chwilę, może efekt będzie lepszy :)
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 1
@franek13: Ja jestem niestety z Wrocławia ale słyszałem już i tym sklepie także coś musi być na rzeczy. No i po samym kolorze tych oliwek widzę, że to nie są jakieś marketowe :D We Wrocławiu w Hali Targówek kupiłem kiedyś od jednego Greka oliwki ale były strasznie słone, nawet po wypłukaniu ich w wodzie ciężko było je zjeść. Wiec będę szukał dalej bo też lubię oliwki na pizzy :)
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 5
@tomislawniepelka: chodzi o to że przez niskie stopy procentowe oprocentowanie kont oszczędnościowych oraz lokat jest 30 razy niższe niż inflacja i większość Polaków posiadających jakiekolwiek oszczędności wchodzi na giełdę nie mając o niej zbyt wiele pojęcia. Przypadek z wczoraj: xtb po prawie 30 zł za akcję i połowa Mirków pisze że za pół roku będziemy kupować akcje za 50 zł z uśmiechem a dzisiaj po opublikowaniu wyników za Q2 akcje
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@Megasuper: lepiej w dołku niż na górce. Pytanie czy to juz jest dołek :D Myślę że większe szanse masz na wyjście na plus przy inwestycji w XTB niż przy CDP Red (przy obecnych cenach akcji) ale nie sugeruj się moimi słowami bo żaden ze mnie inwestor. Poczytaj sobie o ETFach jeśli myślisz o inwestowaniu.
  • Odpowiedz
pusza_ty
pusza_ty via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
@ks2m: ale tu nie chodzi o niemiecką nazwę tylko o porządną firmę. Akurat Schwalbe robi bardzo dobre opony i dętki. Cena broni się jakością.
  • Odpowiedz
pusza_ty
  • 1
@Medonix: Wiedźmin 2 już na wczesnym etapie był projektowany z myślą o portowaniu na konsolę. A to, że gra nie wyszła na ps3 wynikało z tego, że REDzi nie ogarniali architektury procesora CELL, na którą wielu developerów narzekało w tamtym czasie.
  • Odpowiedz

Osiągnięcia