Może ktoś podpowiedzieć ze składnikami (szczególnie chodzi mi o proporcje) na smalec wieprzowy? Bardzo lubię dżem ze świni, ale nigdy sam nie robiłem. Chodzi mi o taki bardzo mięsny z cebulką, ew. majerankiem - jabłka za bardzo nie lubię w smalcu. Jakie mięso? Podgardle? Jak słonina to jaka i ile w stos. do pozostałego mięsa? cebuli ile się dodaje?
#gotujzwykopem
#gotujzwykopem











Składniki:
-1 kg zmielonego twarogu
-5 jajek
-200 g cukru drobnego
źródło: Zdjęcie z biblioteki
Pobierz1/ cukier - moim zdaniem za dużo, maks. 150g. a jak ktoś nie lubi bardzo słodkiego to nawet 130g.
2/ zależy jaki ser - jak z wiaderka (gdzie mają obecnie średnio 4% tłuszczu), to masła trzeba dać na bogato - kostkę (200g)
3/ wszystko w temp. pokojowej - j---a, szczególnie masło ma być miękkie. Lepiej utrzeć masło z cukrem (bez podgrzewania) a potem
źródło: Sernik
Pobierz