Mirkosoft
Mirkosoft
  • 1
Ej, jest jakiś wygodniejszy sposób na karmelizowanie cebuli niż patelnia? Normalnie kroję w piórka, i smażę na małym ogniu z 45 min do godziny. Zastanawiam się czy dałoby się jakoś zrobić w piekarniku. Od razu większą ilość i zamrozić. Bo mnie wkurza za każdym razem robienie mniejszych porcji.
#gotujzwykopem
Mirkosoft - Ej, jest jakiś wygodniejszy sposób na karmelizowanie cebuli niż patelnia?...

źródło: comment_1596044297GXtquLv2PiLYIRowJhtUOe.jpg

Pobierz
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
1950M
1950M
  • 1
@Mirkosoft ja kiedys w pracy w garnku karmelizowalem cebule, mozesz skroic i pol gara, trzeba bylo tylko wlac odpowiednia ilosc wina i gotowac az odparuje, oczywiscie nie zapominajac mieszac od czasu do czasu
  • Odpowiedz
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 1
Surową cieciorkę (400 g) moczę w zimnej wodzie w temp. pokojowej przez noc. Następnie zagotowuję duży gar wody (ok 3l), porządnie solę (ze 3 czubate łyżki), wrzucam odcedzoną cieciorkę oraz dodaję 2-3 łyżki sody (zasadowe pH rozpuszcza skórkę). Gotuję na średnio wysokim gazie zbierając co jakiś czas szumowiny z wierzchu. Czas gotowania bywa bardzo różny (ale z reguły nie dłużej niż 15 minut), idealna konsystencja jest dla mnie kiedy da się palcem
  • Odpowiedz
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 1
Ile podlewacie pomidory w donicach przy takiej pogodzie (27 stopni - słonecznie)? Bo wczoraj rano miałem zwiędnięte czubki, to podlałem (20 litrów na 10 donic), a dzisiaj rano znowu były oklapnięte. I się zastanawiam czy więcej podlewać czy po prostu trzeba raz dziennie przy takiej pogodzie.

P.S: pierwszy pomidorek zaczął dojrzewać. I to wybryk natury bo ze zwykłego San Marzano wyrósł jeden koktajlowy :)

#ogrodnictwo #uprawiajzwykopem #pomidory
Mirkosoft - Ile podlewacie pomidory w donicach przy takiej pogodzie (27 stopni - słon...

źródło: comment_1593622924kViQaiVrxLMSvwf8wWtjMV.jpg

Pobierz
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Niewiemja
Niewiemja
  • 1
@Mirkosoft: Papryka to nie pomidor, nie musi tyle pić. Pomidory to chlejtuchy a jeszcze jak będziesz miał zawiązane owoce to przy wahaniach wilgoci będą pękać. Podlewałem rano a teraz już ziemia sucha, znowu musiałem, ale dzisiaj było gorąco wyjątkowo. Możesz im też włożyć butelke z obciętym dnem i dziurkami w nakrętce włożyć i dodatkowo w nią lać wode
Niewiemja - @Mirkosoft: Papryka to nie pomidor, nie musi tyle pić. Pomidory to chlejt...

źródło: comment_1593630316enU4cj2eql8waTyL1eNDmk.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 1
@Niewiemja: Ok, dzięki za radę. Właśnie mam już każdy krzak obsypany owocami a bałem się przelać. Ośmieliliście mnie z tym podleganiem więc myśle ze już będzie dobrze. A jak nie to spróbuje tego patentu z butelką.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 5
Zastanawiam się co dalej robić z pomidorami. Ostatnio się poprawiła pogoda i już mi zaczynają przerastać tyczkę 1,80m. Żeby je puszczać na boki nie ma miejsca, zresztą niektóre już są na dwa pędy. Wyższe tyczki tez chyba nie mają sensu bo już nie wiele miejsca i tak zostało. Ogławiać trochę wcześnie. Może po prostu je zostawić - niech się najwyżej gną w dół?
#ogrodnictwo #pomidory
Mirkosoft - Zastanawiam się co dalej robić z pomidorami. Ostatnio się poprawiła pogod...

źródło: comment_1593338788PvN0vYQafdwTKyqrl6oOOl.jpg

Pobierz
  • 11
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 1
@elf_pszeniczny: Generalnie same rosną, tylko pikowałem dwa razy. Najwiecej roboty z hartowaniem i wystawianiem - ale to i przy kupnych trzeba robić. Wystawiłem jakoś z tydzień po zimnych ogrodnikach.
  • Odpowiedz
Mirkosoft
Mirkosoft
  • 254
Pamiętam że jak byłem mały to mnie strasznie interesowało czy Grecy faktycznie jedzą rybę po grecku, Żydzi karpia po żydowsku, Francuzi de volaille, a w Bawarii piją bawarkę. I jak to w życiu bywa - nie ma reguły. Jedne potrawy bardziej przypominają oryginał inne mniej, jeszcze inne w ogóle nie były obecne w kuchni kraju na cześć którego zostały nazwane. A wyłącznie mają jakiś nawiązujący element.

Grecy faktycznie jedzą Bourdeto - bardzo podobne
Mirkosoft - Pamiętam że jak byłem mały to mnie strasznie interesowało czy Grecy fakty...

źródło: comment_1591790763dCtsHeHQ6fdaaiDEOA8FAI.jpg

Pobierz
  • 39
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Rafał S.

Osiągnięcia