@Zawodowy_Janusz Większość dyni oddzieliłem podczas pierwszego obciągu. Podczas tego drugiego obciągu chciałem usunąć resztki, które osadziły się na dnie. Jednocześnie to co zlałem znad osadu przepuściłem przez sitko i jeszcze trochę resztek zostało. Wino ogólnie dość kiepsko i wolno pracowało, więc na tym etapie było jeszcze słodkie. BLG części przepuszczonej przez sitko było 15*, a więc tak jakby nastaw mega powoli pracował. Drożdże Zamojski. To wino w ogóle jakoś nienaturalne wolno pracowało.Pokaż całość

@Wychwalany: galeziarke pozyczylem i jestem pod wrazeniem! do tej pory mielilem w wielkim wiadrze uzywajac mieszadla do wiertarki i mimo ze bylo ostre to i tak takie wiadro 20l mielilem do 40 minut a kawalki dalej byly. natomiast z galeziarka to nienadazam dokladac jablek i mieli w drobnice a o to wlasnie chodzi. tylko trzeba kijkiem jablka upychac jakk sie zaklinuja. polecam i am sobie kupie swoja bo bez tego aniPokaż całość

@Loperamid:
Jabłka.
@Pirat_Bobek:
Za koniec fermentacji burzliwej przyjąłem blg w okolicy założonej wyjściowej mocy alkoholu, warstwę osadu, prawie nie leciał też co2- wzorując się na Cieślaku. Pytanie, czy ten osad (a w zasadzie osadzik) coś zrobi. Wydaje mi się zresztą że nie są to typowo martwe drożdże jako takie a bardziej jakieś pektyny/inne białka, resztki ścian komórkowych itp. Btw jak długo radziłbyś fermentować cicho? Planowałem 3 miesiące, zostały jeszcze 2.

@erwinketa: zleje, jak się do końca wyklaruje czyli za jakieś 3 dni( ͡º ͜ʖ͡º)