I oczywiście przed dodaniem piro oddzielić je od tego, prawda?

@eroo: Tak, zlej spod tego i zasiarkuj.

gdyby to była pleśń to wino by nią śmierdziało?

@eroo: Raz, że by było czuć, dwa, że byś zobaczył bez wątpliwości. W przypadku pleśni tylko kibel wchodzi w grę. Tu pleśni nie masz.

@eroo tlenowiec się wdał z tego co czytałem na grupie FB malinowe nosy to tak jak kolega wyżej pisał trzeba zrobić :)

@brudne_skarpety 0,5 l spirytusu 95% podniesie ci w 25l nastawu zawartość alkoholu o ok 1,8%. Lepiej zasiarkowac

właśnie mi zależy aby wino nie było wzmacniane, a żeby było jak najbardziej naturalne.

@brudne_skarpety: to je podgrzej, ale podgrzewać nie chcesz. Chcesz zjeść ciastko i równocześnie mieć ciastko.
możesz jeszcze dokończyć fermentacje i rozwodnić żeby obniżyć %, ale stracisz na smaku.

@Adom007: powiem ci tak. U mnie teraz cydr się kisi. Ale robię z soku z kartonika. Nie chciał wystartować, więc dałem 2 paczkę drożdży i pożywki. Po 4 dniach dopiero wystartował. Śmierdział niemiłosiernie na pczatku. Teraz już nie śmierdzi. Powoli zaczyna się klarować

@Adom007 a po czym wnosisz brak fermentacji? Mam nadzieje ze nie po rurce...

@brudne_skarpety: G---o pokazuje za przeproszeniem a taki multimetr o kant d--y potłuc. Nie jest możliwe zmierzenie alkoholu w winie. Możesz opierać się tylko na wyliczeniach cukru.

@brudne_skarpety: Masz wiedzieć ile było cukru na początku fermentacji, potem odjąć od tego tyle ile ma teraz i sprawdzić w tabeli ile wypracowało procent

Zmierzyłem BLG i wyszło 23stopnie. To znaczy że mam nie dawać cukru?

@pablo397: Tak, póki co nie dodawaj cukru. Jak zależy Ci na mocniejszym winie to dodaj drugą partię dopiero gdy blg spadnie do zera.

@Adom007 nie, pożywkę dzisiaj, pomieszać i dodać drożdże. Jak ich nie dodasz, to może zacząć się fermentacja spontaniczna na dzikich drożdżach, której nie chcesz. Po dodaniu pożywki i jej wymieszaniu nie musisz na nic czekać, syp drożdże.

@Adom007: pożywkę możesz podzielić i dodać połowę po jednym dniu, a jak ma być mocne i dużo tego syropu, to nawet na trzy części i ostatnią po dwóch dniach. W ten sposób równiej, czyli lepiej, przebiega fermentacja, a i tak będzie produkować gaz, więc bez obaw o utlenienie itd.

@pawel0414 stop BLG!

Masz jakiś sprawdzony przepis? Ile cukru dajesz?

@Mokrasek: Na oko wysokość to jakieś pół metra. Strzelam, że jakieś 20-25 litrów.

@Mokrasek zważ na pusto, wlej wodę, zważ pełny.

@Adom007: Jest coś ala norma ile soku można pozyskać z owoca: https://www.szumiglowa.pl/artykuly/winiarstwo/tabela-skladu-owocow-i-wydajnosci-tloczenia

@Ysior: a dlaczego oprócz mrówki i majstra

@Pan_Ptak to w zależności od drożdży, temperatury, zawartości cukru. Jak się da to trzymaj wino w 20-22 stopniach

@Kubeusz89: 2

@Kubeusz89: Ja polecę sprawdzony kupaż - wino z czeremchy. Niewielki proporcjonalnie dodatek a podbija smak niesamowicie.

@alahakbar: jak się robi na pałę to tak wychodzi. Jak robisz porządnie, z dobrych owoców i wszystko zgodnie ze sztuką to wyjdzie wino nie gorsze niż z profesjonalnych winnic ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@LotnyJerry: jak koniecznie chcesz z winogron to kup sobie odmiane mołdawską na jakimś targu, te dziadkowe nie nadają sie na wino. Chociaż wino z winogron wcale nie jest najprostsze, zrob sobie jakies owocowe jezeli to twoje pierwsze :) rób z aronii

@iminwykop: A skąd wziąłeś, że 25 blg da 12,5%? To niemożliwe. Pewnie masz napisany oczekiwany % alkoholu na cukromierzu na danym poziomie blg. Nie patrz na to bo to bullshit.
Zatem skoro masz 10kg cukru w 37 litrach to wyjdzie ponad 15% i tak ma być.

wszystko robione na pałe

@wojciech_adasdas: No i takie są efekty. Fermentacja Ci nie ustała, tylko tam żeś tyle cukru dopytował, że pewnie w ogóle nie ruszła. Jeśli nawet to na chwilę i masz tam od cholery cukru. Nie do destylacji. Po tym co napisałeś, najlepiej to wylej, zasięgnij wiedzy, poczytaj, zorganizuj sobie chociażby cukromierz i zacznij jeszcze raz porządnie.

drożdżach było napisane ze przerabiają 6kg cukru w 48h na 14% a-----l

@wojciech_adasdas: Tak, w ścisłych warunkach laboratoryjnych po spełnieniu rygorystycznych wymogów dot. nastawu. Jak normy spalania volkswagena.

Tak, ma być na minusie - to ideał.

@michalwitek1232: Najpierw odlewasz płyn (do czasu na górze wiele nie powinno być), to co zostanie na dnie jeszcze można coś z tego uzyskać przecedzając przez takie drobne sitko. Czyli masz (lub można kupić) taki duży lejek i dopasowywane wymiarowo sitko nierdzewne. Trochę zabawy jest, bo to trzeba dolewać wody i mieszać aby coś z tego odzyskać. Później jeśli jeszcze został cukier (jest słodkie) powinno trochę jeszcze popracować. Natomiast ja wszystkoPokaż całość

Napisz na YT do Malinowy Nos on jest ekspertem.

@FulTun: xDDDDDDDDDDDDD

@qps666: jeśli robisz dla siebie to do wylania, jeśli robisz dla kogoś kogo nie lubisz to znak, że trzeba butelkować