• 0
Siema Mircy i Mirabelcy.
Robił ktoś z was kiedyś wino z sumaka octowca?
Mam tego od cholery i tak mnie naszło żeby spróbować może zrobić z tego wino, ale na necie nic znaleźć nie mogę. Ktoś coś wie?
#wino #domowealkohole #swojskiewino
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

via Android
  • 0
@Zawodowy_Janusz gruszki aktualnie się robią ( ͡º ͜ʖ͡º) Ciekawi mnie po prostu czy z sumaka się da. Bo to dosyć ciekawa roślina, ma dużo zdrowych substancji itd. Np. Lemoniada Indian jest ciekawa i jak dla mnie smaczna.
  • Odpowiedz
Jakie najlepiej kupić butelki/korki do wina DIY? Chodzi mi o to czy jest sens kupować najtańsze butelki niewiadomego pochodzenia na allegrze czy macie jakieś swoje sprawdzone źródła? Mam zamiar je ponownie wykorzystywać.
#wino
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Loperamid: Mam sprawdzone źródła: Butelki - na allegro firma Pakocentrum BUTELKI Cena za butelkę atrakcyjna.
Inne rodzaje i inne różne duperele też mają ciekawe.

Korki: TUTAJ
W linku korki firmy Amorim, oryginalne portugalskie. Nigdy się nie zawiodłem ( ͡° ͜ʖ ͡°) Zazwyczaj używam Neutrocork. Doskonała jakość, cena nie jakaś kosmiczna, a jednak te noł-nejmy po 20g mogą się schować.
  • Odpowiedz
Mireczki, robi ktoś z Was #wino #winodomowe #winodomowejroboty bo mam sporo fioletowych winogron na działce i nie mam co z tym zrobić. Jakieś protipy dla amatora? Albo jakiś sprawdzony poradnik co i jak? Bo w necie jest tego dużo, a nie chciałbym zrobić napoju słodkiego jak cukier, lecz raczej coś Ala półsłodkie. Planuje kupić wiadro fermentacyjne zamiast balonu, ale nie wiem ile faktycznie wyjdzie wina z
  • 13
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

#winodomowe #winodomowejroboty #wino
Mirki, chcę zrobić wino z jabłek, mam nieco ponad 20 kg. Mam wiadro fermentacyjne 30 l. Powinno wyjść mi ok. 20 l nastawu. Czy to będzie problem, że we wiadrze jest jeszcze sporo powietrza podczas fermentacji burzliwej (bo tlen) czy też nie ma to różnicy i nie muszę kupować specjalnie balonu 20 l?
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Ale jak rozumiem na cichą lepiej zainwestować w balon (co i tak zamierzałem zrobić- szkoda zajmować wiadro).


@Woody_90: Tak, lepiej w balonie najlepiej zalanym pod korek. Wiadra nie są dobre na dojrzewanie wina. Niska szczelność i zbyt duża powierzchnia kontaktu z powietrzem.
  • Odpowiedz
@PozorVlak: Rehydratacja drożdży to "delikatny" proces. Dodanie cukru, pożywek może bardzo upośledzić ich metabolizm. One (komórki) dopiero budzą się do życia. Poza tym, z tego co wiem, podanie pożywek mineralnych hamuje przyswajanie azotu organicznego, również aminokwasów i witamin, które są bardzo ważne na początkowym etapie.
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.

W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz
  • Odpowiedz
Czy to normalne aby w winie był dość mocno wyczuwalny zapach benzyny? Wino kupione dzisiaj w Biedronce, Mogen David Concord. Jeśli nie to skąd taki zapach mógł się w tym winie wziąć?

#kiciochpyta #wino
  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Bumbor: dziękuje. Powiem Ci jeszcze że jeśli będziesz wybierał wino to nie patrz nigdy na cenę, patrz tylko na to z jakich winogron jest zrobione. Tak samo opisy w stylu wytrawne , półwytrawne, słodkie to tez jest trochę herezja bo wina południowo włoskie mogą się mieścić( nie pamietam jak się nazywała skala i w czym była liczona ;) ale pamietam ze 4pkt były graniczne dla wytrawnego a a wina z
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Gdzie znajdę jakiś logiczny i przemyślany opis jak wyprodukować wino? Jedyne co znajduje to jakieś albo cząstkowe informacje albo kanały na YouTube jak typki siedzą i pierniczą 3 po 3.

Może ktoś mi pomoże i podpowie jak to prowadzić dalej:

- zmiażdżyłem winogrono tak że mi wyszło jakoś 24 litry pulpy
- dodałem drożdże (jakiś complex) i 3kg cukru
  • 6
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach