Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Mireczki, robi ktoś z Was #wino #winodomowe #winodomowejroboty bo mam sporo fioletowych winogron na działce i nie mam co z tym zrobić. Jakieś protipy dla amatora? Albo jakiś sprawdzony poradnik co i jak? Bo w necie jest tego dużo, a nie chciałbym zrobić napoju słodkiego jak cukier, lecz raczej coś Ala półsłodkie. Planuje kupić wiadro fermentacyjne zamiast balonu, ale nie wiem ile faktycznie wyjdzie wina z
- 1
- 0
#winodomowe #winodomowejroboty #wino
Mirki, chcę zrobić wino z jabłek, mam nieco ponad 20 kg. Mam wiadro fermentacyjne 30 l. Powinno wyjść mi ok. 20 l nastawu. Czy to będzie problem, że we wiadrze jest jeszcze sporo powietrza podczas fermentacji burzliwej (bo tlen) czy też nie ma to różnicy i nie muszę kupować specjalnie balonu 20 l?
Mirki, chcę zrobić wino z jabłek, mam nieco ponad 20 kg. Mam wiadro fermentacyjne 30 l. Powinno wyjść mi ok. 20 l nastawu. Czy to będzie problem, że we wiadrze jest jeszcze sporo powietrza podczas fermentacji burzliwej (bo tlen) czy też nie ma to różnicy i nie muszę kupować specjalnie balonu 20 l?
- 0
@Woody_90: ja osobiście trzymam w wiadrach, kwestia tego, aby było tam mało wolnej przestrzeni
Ale jak rozumiem na cichą lepiej zainwestować w balon (co i tak zamierzałem zrobić- szkoda zajmować wiadro).
@Woody_90: Tak, lepiej w balonie najlepiej zalanym pod korek. Wiadra nie są dobre na dojrzewanie wina. Niska szczelność i zbyt duża powierzchnia kontaktu z powietrzem.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@PozorVlak: tak
@PozorVlak: Rehydratacja drożdży to "delikatny" proces. Dodanie cukru, pożywek może bardzo upośledzić ich metabolizm. One (komórki) dopiero budzą się do życia. Poza tym, z tego co wiem, podanie pożywek mineralnych hamuje przyswajanie azotu organicznego, również aminokwasów i witamin, które są bardzo ważne na początkowym etapie.
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.
W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz
Są też źródła podające odwrotne informacje. Niektórzy wsypują drożdże po prostu do nastawu. Ja jednak wolę stosować "czystą" rehydratację.
W przypadku bardziej profesjonalnych drożdży masz
Ma ktoś sprawdzony przepis na wino z ciemnego winogrona? Rok temu wziąłem z Google i lipa wyszła, za git gud przepis który wykorzystam wyśle 1l gotowego wina paczkomatem na mój koszt ( ͡º ͜ʖ͡º) #winodomowejroboty #wino #pytanie
@pieczar_s--------k: Kwaśne wyszło czy jak?
Bo przepis przepisem ale generalnie jakość surowca ma znaczenie bo do wina gronowego nie daje się wody i cukru ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Bo przepis przepisem ale generalnie jakość surowca ma znaczenie bo do wina gronowego nie daje się wody i cukru ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@pieczar_s--------k: Chętnie Ci pomogę ale najpierw napisz czy masz cukromierz i kwasomierz :) Albo chociaż sam cukromierz. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Poza tym nie ma czegoś takiego jak sprawdzony przepis na wino.
Poza tym nie ma czegoś takiego jak sprawdzony przepis na wino.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 2
@Dzieci_z_Choroszczy: Co to jest?
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@wykopowaswinia: Pięknie.
- 1
Komentarz usunięty przez autora
- 12
231 + 1 = 232
Tytuł: Kurs wiedzy o winie
Autor: Kevin Zraly
Gatunek: poradnik
Ocena:
Tytuł: Kurs wiedzy o winie
Autor: Kevin Zraly
Gatunek: poradnik
Ocena:
źródło: comment_1600603085wHjmch8XYMrprLSEj76pO7.jpg
Pobierz
konto usunięte via Android
- 1
@DJtomex ale plusik fajna recenzja
@BrakPomysluNaNick: jest za darmo
- 0
Czy to normalne aby w winie był dość mocno wyczuwalny zapach benzyny? Wino kupione dzisiaj w Biedronce, Mogen David Concord. Jeśli nie to skąd taki zapach mógł się w tym winie wziąć?
#kiciochpyta #wino
#kiciochpyta #wino
- 2
@Bumbor: To przez ten związek:
https://waterhouse.ucdavis.edu/whats-in-wine/tdn-116-trimethyl-12-dihydronapthalene
https://waterhouse.ucdavis.edu/whats-in-wine/tdn-116-trimethyl-12-dihydronapthalene
@Bumbor: dziękuje. Powiem Ci jeszcze że jeśli będziesz wybierał wino to nie patrz nigdy na cenę, patrz tylko na to z jakich winogron jest zrobione. Tak samo opisy w stylu wytrawne , półwytrawne, słodkie to tez jest trochę herezja bo wina południowo włoskie mogą się mieścić( nie pamietam jak się nazywała skala i w czym była liczona ;) ale pamietam ze 4pkt były graniczne dla wytrawnego a a wina z
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@wachlarz149: Mogen to nie wino, przepłacony napój winny.
Już lepiej wsiąść maryjkę.
A tak w ogóle to jakiegoś tokaja czy coś .
Już lepiej wsiąść maryjkę.
A tak w ogóle to jakiegoś tokaja czy coś .
- 1
Komentarz usunięty przez autora
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
- 4
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@Tzss: Taki trochę stockowy motyw
Gdzie znajdę jakiś logiczny i przemyślany opis jak wyprodukować wino? Jedyne co znajduje to jakieś albo cząstkowe informacje albo kanały na YouTube jak typki siedzą i pierniczą 3 po 3.
Może ktoś mi pomoże i podpowie jak to prowadzić dalej:
- zmiażdżyłem winogrono tak że mi wyszło jakoś 24 litry pulpy
- dodałem drożdże (jakiś complex) i 3kg cukru
Może ktoś mi pomoże i podpowie jak to prowadzić dalej:
- zmiażdżyłem winogrono tak że mi wyszło jakoś 24 litry pulpy
- dodałem drożdże (jakiś complex) i 3kg cukru
- 0
@firstlo: znalazłem super książkę na chomiku i już wssytko wiem
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Chciałbym w tym roku zrobić wino z własnych winogron. Polecicie stronę by łyknąć trochę teorii i się do tego zabrać?
Cel wino wytrawne lub półwytrawne. Mam trzy gatunki winorośli. Dwie jasne, jedną ciemną.
#wino
Cel wino wytrawne lub półwytrawne. Mam trzy gatunki winorośli. Dwie jasne, jedną ciemną.
#wino
konto usunięte via Android
- 0
Komentarz usunięty przez autora





























#wino
Inne rodzaje i inne różne duperele też mają ciekawe.
Korki: TUTAJ
W linku korki firmy Amorim, oryginalne portugalskie. Nigdy się nie zawiodłem ( ͡° ͜ʖ ͡°) Zazwyczaj używam Neutrocork. Doskonała jakość, cena nie jakaś kosmiczna, a jednak te noł-nejmy po 20g mogą się schować.