Mirki, jeżeli myślicie o własnym zakwasie na świąteczny żurek to dzisiaj jest najlepszy dzień żeby go nastawić. Później może już być za późno.

125 g mąki żytniej
500 g przefiltrowanej lub przegotowanej wody
kromka chleba żytniego na zakwasie, najlepiej suchego.
3-6 ziaren ziela angielskiego
2-4 liście laurowe
2-5 ząbków czosnku

Wymieszać, przykryć, nie zakręcać.

Jeżeli brak Wam dzisiaj przypraw, możecie je dodać później - albo wcale, i dodać je dopiero do zupy.Pokaż całość

Nic tak nie odpuszcza grzechów zeszłej nocy jak zupka od Pana Wietnamczyka. Na kasie Ukrainka, przywiózł Gruzin uberem a kawałek dalej Chinka różowej piłuje pazurki. To jest multi-kulti :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

A5, BMS 12

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #foodporn

#jedzzwykopem #ryz #ryznaturalny #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotujzmirkosoft #gotujz #gotuj #sonko

Kiedy zrobiłeś obiad tak dobry że aż się zalogowałeś znowu na wypok... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Short rib sous-vide i ziemniaki confit

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #sousvide

Nie róbcie chipsów w domu, szkoda zachodu.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft

Chyba wymyśliłem nowy, świetny sposób na kiszenie warzyw.

Kiszonki od kilku lat przeżywają kolejną młodość i podbijają serca milionów domowych oraz restauracyjnych kucharzy. Nie tylko jest to fajna metoda na zakonserwowanie żywności, ale również kompletną transformację smaków i tekstur, a dla wielu kiszonki mają także wymiar prozdrowotny.

Wiele warzyw kisiłem w życiu i w toku setek eksperymentów czasem efekty nie nadawały się do konsumpcji. Zawsze irytowało mnie, że do kiszenia większości warzywPokaż całość

Fusion poke bowl na kalafiorze :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #lowcarb

Jest plan - można działać :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #lowcarb #keto

Bierz z tej drugiej, bo w tej się dopiero robi ekstrakt z wanilii :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

Stek ze świnki oprószony solą z wodorostami, brokuł z Hollandaise i pierwszy raz testowałem smażone purchawki. Tak, purchawki są jadalne, ale jakoś mnie nie zachwyciły.

Stek #sousvide 56C / 3h, przed podaniem patelnia.

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #keto #lowcarb #grzyby yb

Dzisiaj można powiedzieć Dzień Dobry ;)
#grzyby #grzybobranie #gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

Kiszona cytrynka #gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #fermentujzwykopem #kiszonki #drinki

Polecam.

Trailer: https://www.youtube.com/watch?v=y-cqqAJIXhs

A young chef from the world of fine dining comes home to Chicago to run his family's Italian beef sandwich shop after the suicide of his older brother.

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #seriale

Lubię Gin :)
#gotujzmirkosoft #pijzwykopem #alkohol #gin

To może i ja napiszę ciekawostkę od siebie ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

Pewnie nie każdy z was wie, jak działa ryżowar. A jego działanie jest tak genialne w swojej prostocie, że pewnie dla wielu będzie fajną ciekawostką.

Ryżowar w swojej konstrukcji od zwykłego garnka różni się właściwie jednym szczegółem, ma na dnie termometr. Wsypujemy do niego ryż, wlewamy odpowiednią ilość wody, zamykamy i włączamy grzanie. Ryż będzie gotowy,Pokaż całość

Portulaka warzywna
#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #ogrodnictwo #uprawiajzwykopem

No i po kolacji ( ͡° ͜ʖ ͡°) #gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #narkotykizawszespoko

Plan jest niczym, planowanie wszystkim :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem #lowcarb #keto