Część Mirki, razem z wydawnictwem SQN i Nocnym Kochankiem jestem dzisiaj w Krakowie na Międzynarodowych Targach Książki w EXPO Kraków. Jeżeli ktoś ma ochotę zbić piątkę, pogadać to zapraszam do odwiedzin ;) Targi są otwarte od 10:00, my będziemy od 12:00.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #nocnykochanek #ksiazki

Oficjalnie wstąpiłem do Klubu Posiadaczy Książki :)

Książka jest ciekawa, przepisy są tak napisane, że pociechę będzie miał z niej zarówno początkujący, jak i trochę bardziej zainteresowany kuchnią posiadacz.
Przykładowo, jest przepis na hot-dogi. Można zrobić z gotowych bułek i parówek, uwzględniając tylko sugestie dodatków.
Ale jeśli chcemy, książka poprowadzi nas też przez proces zrobienia własnych parówek, własnych bułek.
Ciekawe podejście dla osób na każdym stopniu zaangażowania w gotowanie!Pokaż całość

Mam w końcu, jaram się.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #ksiazki

Przypomniało mi się, że kupiłem książkę w przedsprzedaży #gotujzmirkosoft a tu tyle jeszcze czekania.

#gotujzwykopem #zalesie #ksiazki

Mirki, pijcie ze mną amarenę.

Dzisiaj do sieci trafia zapowiedź mojej książki kucharskiej. Myślę, że bardzo nietypowa tematyka bo to pierwsza Hewi Metalowa książka w Polsce. Przepisy są inspirowane twórczością Nocnego Kochanka.

Premiera: 29.09.2025

KażdyPokaż całość

Prosta klasyka. Fondant z gorzkiej czekolady + lody waniliowe na prawdziwej wanilii. Nawet różowa trochę zjadła lodów ;)

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #foodporn

Cześć Mirki!
Moje kulinarne uniwersum przycichło w ostatnich miesiącach, ale to nie oznacza, że nic w tym temacie nie robiłem. Dla wszystkich, którym moje gotowanie przypadło do gustu mam dwie fajne wiadomości.

Już w najbliższą niedzielę o 19:30 będziecie mogli mnie obejrzeć w TVN lub na platformie Max w programie Masterchef. Oczywiście nie mogę Wam spoilować jak mi idzie ani tym bardziej ujawniać szczegółów produkcji telewizyjnej. Ale po każdym odcinku możecie śmiało pytać oPokaż całość

Eksperyment udany. Podopieczny różowej (lat 2) szaleje na punkcie truskawek i czekolady, chciał konieczne na urodziny tort lodowy z ciastem czekoladowym. Nigdzie takich nie ma więc różowa mnie namówiła, żebym zrobił.

Niecierpie dekorować tortów bo mi to nie wychodzi, ale fajny challenge, żeby lody były nadal lodami a ciasto dało się zjeść.

Na spodzie Brownie, na to obgotowane truskawki z cukrem i sokiem limonki, na górę lody i z wierzchu krem maślany. Instrukcja była,Pokaż całość

Czy ChatGPT 4o dobrze się sprawdza przy liczeniu kalorii?

Zrobiłem test i poprosiłem GPT 4o o oszacowanie kalorii z posiłków, które planowałem zjeść dzisiaj, a następnie porównałem to z moimi własnymi obliczeniami.

Moje wyliczenia:
Kalorie: 2477 kcalPokaż całość

Otworzyliśmy sobie z kumplem sezon #f1

Tomahawk 1,2 kg, puree z kalafiora i selera z karmelizowaną cebulą, szpikiem i szpinakiem, surówka z czerwonej kapusty z olejem sezamowym. Serki na przystawkę i winko.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft i w sumie #lowcarb #keto

Pasza na tydzień. Czarna fasola, kacze serca, kalafior, szpinak, podgrzybki, pomidory z puchy, koncentrat pomidorowy, EVOO, cebula, czosnek, achovis, liście curry, demi glace.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

Mirki, jeżeli myślicie o własnym zakwasie na świąteczny żurek to dzisiaj jest najlepszy dzień żeby go nastawić. Później może już być za późno.

125 g mąki żytniej
500 g przefiltrowanej lub przegotowanej wody
kromka chleba żytniego na zakwasie, najlepiej suchego.
3-6 ziaren ziela angielskiegoPokaż całość

Nic tak nie odpuszcza grzechów zeszłej nocy jak zupka od Pana Wietnamczyka. Na kasie Ukrainka, przywiózł Gruzin uberem a kawałek dalej Chinka różowej piłuje pazurki. To jest multi-kulti :)

#gotujzmirkosoft #gotujzwykopem

A5, BMS 12

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #foodporn

#jedzzwykopem #ryz #ryznaturalny #gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #gotujzmirkosoft #gotujz #gotuj #sonko

Kiedy zrobiłeś obiad tak dobry że aż się zalogowałeś znowu na wypok... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Short rib sous-vide i ziemniaki confit

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft #sousvide

Nie róbcie chipsów w domu, szkoda zachodu.

#gotujzwykopem #gotujzmirkosoft

Chyba wymyśliłem nowy, świetny sposób na kiszenie warzyw.

Kiszonki od kilku lat przeżywają kolejną młodość i podbijają serca milionów domowych oraz restauracyjnych kucharzy. Nie tylko jest to fajna metoda na zakonserwowanie żywności, ale również kompletną transformację smaków i tekstur, a dla wielu kiszonki mają także wymiar prozdrowotny.

Wiele warzyw kisiłem w życiu i w toku setek eksperymentów czasem efekty nie nadawały się do konsumpcji. Zawsze irytowało mnie, że do kiszenia większości warzyw musimy posiłkowaćPokaż całość