Próbowaliście zrobić własną aquafabę z ciecierzycy? A później jakoś ją wykorzystać?
Będę gotował cieciorkę i pomyślałem, że można tę wodę jakoś wykorzystać, a nigdy jeszcze nie miałem z nią do czynienia. Jakieś sprawdzone przepisy? Słyszałem, że mus czekoladowy jest całkiem niezły
#gotujzwykopem #weganizm
  • 2
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@Eustachiusz: robiłem mus czekoladowy, ale kompletnie nie ma porównania do białek jajka. Nawet dodałem kamienia winnego dla stabilizacji. Wyjść wyjdzie, ale jak dla mnie zbyt delikatna konsystencja - więcej nie powtarzałem.

Ps. jeżeli chcesz aquafabę to nie dodawaj sody do gotowania, no i soli jeżeli ma być do deseru. I lepiej gotować dłużej a na mniejszym gazie.
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 26
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Wszystkim, którzy szukają alternatywy dla mięska polecam seitan, czyli teksturowane białko pszenne i ogólnie roślinne. Na zdjęciu białko grochowe. Kupuje się je w takiej suchej formie (granulki, kotlety, włókna), moczy w wodzie 15 minut i mamy takie mięsko mielone, można z niego stworzyć dosłownie wszystko.
Według mnie dużo smaczniejsze od kotletów i granulatu sojowego, bo ma lepszą teksturę, faktycznie jest co pogryźć.

Kupiłam to na Allegro: https://allegro.pl/oferta/tbr-chunks-teksturowane-bialko-grochowe-250-g-9067145533?utm_medium=app_share&utm_source=facebook

250 gram za 13 zł starczy na jakieś
kjutdziewczynka - Wszystkim, którzy szukają alternatywy dla mięska polecam seitan, cz...

źródło: comment_1589218245dzW71Y4ASLwEVluTIYplmM.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Zrobiłem sobie BLT ale zamiast kapusty dałem jarmużu a zamiast bekonu smażone plastry rzepy
W sumie gdyby nie masełko i odrobinka majonezu to byłoby wegańsko ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Polecam smażoną rzepę, jest prawie jak bekon. Tylko trochę przedobrzyłem z solą ale do kanapki było spoko.

#wegetarianizm #weganizm #gotujzwykopem
K.....o - Zrobiłem sobie BLT ale zamiast kapusty dałem jarmużu a zamiast bekonu smażo...

źródło: comment_158913145944h7I9tuO5Ijhm4HtXuulW.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Nasz mędrzec nie rozumie, że ludzie nie chcą mu zabronić robić pewnych rzeczy bo takie mają widzimisię tylko mają ku temu dobre powody. Oczywiście nie zawsze tak jest, pewnie znajdą się ludzie chcący zabraniania, nie wiem, kupowania różnych rzeczy w danym dniu tygodnia, bo tak im się podoba, jednak nasz wykopek nie dopuszcza do siebie możliwości, że wspomniany wyżej antynatalista/weganin ma dobre i przemyślane powody, które przekonują go do tego, żeby zabronić
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 18
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

4. Wracając do punktu 1, żeby nie jechać po keto/lowcarb dodam, że jest masa osób, która potwierdza “wyleczenie” lub “zaleczenie” się z różnych chorób, ale czy to jest faktycznie wyleczenie czy po prostu zmiana odżywiania już na całe życie?


Zależy:
a) czy schudłeś wystarczająco mocno, że masz znowu wolne przestrzenie magazynowe w tkance tłuszczowej,
b) czy jesz wystarczająco dużo białka.

Na
  • Odpowiedz
Bardzo interesujące badanie, porównujące dietę ketogeniczną opartą o pokarmy zwierzęce (ABLC) i wysokowęglowodanową wegańską (PBLF), ilości ad libitum, 14 dni na ramię z crossoverem. Na PBLF uczestnicy jedli o wiele mniej kalorii niż na ABLC. Na ABLC stracili więcej masy niż na PBLF, ale była do chuda masa.

Szczególnie interesujące były różnice w gęstości kalorycznej posiłków - 2.2 kcal/g przy ABLC i 1.1 kcal/g przy PBLF. To naprawdę gigantyczna różnica; żeby
anonymousderp - Bardzo interesujące badanie, porównujące dietę ketogeniczną opartą o ...

źródło: comment_1588839047rGTV8Nde5q7xysUp0x3gPV.jpg

Pobierz
  • 10
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

czyli wniosek, jeśli chcesz schudnąć bez liczenia kcal- im więcej tłuszczu a mniej węgli, tym bd to łatwiejsze?


@Wezownik: Takiego wniosku nie można wynieść z tego badania, szczególnie w kontekście istniejącej literatury. Tak niskotłuszczowe, jak i niskowęglowodanowe diety działają na odchudzanie - przynamniej w porównaniu z "normalnym" żywieniem. Są mniej-więcej tak samo skuteczne. To konkretne badanie sugeruje, że niska gęstość kaloryczna jedzenia jest pomocna w chudnięciu.
anonymous_derp - > czyli wniosek, jeśli chcesz schudnąć bez liczenia kcal- im więcej ...

źródło: comment_1588844891GSrVULkiwxnE8a3OTQhG8S.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz
Ciekawe badanie. Co do gęstości kcal, gdyby tak w diecie ABLC zwiększyć stosunek P:E spodziewam się, że całkowite spożycie kcal mogłoby być na równi. Wiem, że badanie porównuje typowe keto i do posiłków dodawano tłuszczyk ekstra... ale gdyby tak troche więcej tego zwierzecego białka ;)


@jolo1126: Zgadza się. W badaniach nad zwierzętami, tak podniesienie proporcji białka w diecie jak i obniżenie gęstości kalorycznej działa na obniżenie całkowitej konsumpcji. W sumie
  • Odpowiedz
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 4
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Jak się wam podoba wegańska woskowa tabliczka zapachowa? Mój #rozowypasek zajmuje się różnymi takimi rzeczami. Mydło też umie zrobić :) #tworczoscwlasna Tabliczki mają zapach różany albo trawy cytrynowej. Gdyby ktoś chciał niekonwencjonalny odświeżacz do szafy to dawać znać, dogadamy się i możemy się spotkać w #krakow :) #weganizm
derincon - Jak się wam podoba wegańska woskowa tabliczka zapachowa? Mój #rozowypasek ...

źródło: comment_1588625281shFYuzjaoSrpiHwBcLfpLG.jpg

Pobierz
  • 14
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach