Na polski rynek w ostatnich latach mogło trafić tysiące ton przetworów mięsnych, do produkcji których użyto soli przemysłowej. Sól ta nie nadawała się do jedzenia i jest rakotwórcza.

Szokujące wyniki kontroli ryb i przetworów rybnych

"po prostu porażka jakaś"

W przetworach miesza się handel, nauka, szaleństwo i poświęcenie. Niektóre wymarły, bo przepadli ludzie, którym chciało się je robić. Artykuł o tym jak kiedyś przygotowywano się do zimy ;)