Wszystko

Najnowsze

Archiwum

ShpxLbh
  • 1
Czy ktoś się orientuje gdzie w Warszawie kupię gumki/uszczelki do słoików do wekowania?
potrzebuję kilka kg jagód zawekować, koniecznie dzisiaj bo się zepsują, a nie wiem gdzie na miejscu mogę dostać :(
allegro ni ma nic blisko centrum/mokotów/ursynów

#sloiki #warszawa #przetwory
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
koli_ber
koli_ber
  • 1
@DilerDrozdzowek: nie.ja umyte słoiki daje do piekarnika nagrzanego do 100C na naście minut. Potem zmniejszam temp, żeby dało się je wziąć przez rękawice/szmate i wkładam do gorących wrzący dżem,zakręcam i odstawiam do góry nogami.I tyle wystarczy,żeby dżem,sosy z habanery itd trzymały ci się rok.
  • Odpowiedz
czesc_tu_koko
  • 1
Jak zrobić domowy sos paprykowy?
Taki żeby był pyszny, ale jednocześnie bardzo prosty w przyrządzeniu, tak żeby się za dużo nie narobić.

+ Nie trzeba pasteryzować
- Trzeba mieć maszynkę do mielenia mięsa, albo inne urządzenie, które nam rozdrobni paprykę i czosnek.

Składniki
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Thou
  • 0
@CyganskiKsiaze: Korzystam z przepisu @wuju84 z TEGO wpisu i właśnie tak 1/4 słoika wystaje ponad wodę. Pasteryzuję nakrętką do góry, potem po wyciągnięciu stawiam dnem do góry, si?

@corrs możesz opowiedzieć jak to sięrobi w piekarniku, pls?
  • Odpowiedz
corrs
  • 1
możesz opowiedzieć jak to sięrobi w piekarniku, pls?


@Thou: Jasne. Pasteryzacja na sucho polega na tym, że wkłada się słoiki do piekarnika i ustawia na ściereczce, nie powinny się ze sobą stykać oraz nastawia piekarnik na 120-130 stopni. Pasteryzuje się jakieś 30 min. Potem jak w metodzie mokrej słoiki do góry nogami do ostygnięcia. Metoda na sucho nie nadaje się do weków tylko do słoików zakręcanych.
  • Odpowiedz
KBR_
  • 3
Znacie/polecicie jakiś ciekawy, niecodzienny sposób i przepis zaprawienia ogórasów? Żeby urozmaicić standardowe kiszenie, chętnie na ostro, ale nie tylko:)

#ogorki #gotojzwykopem #przetwory
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi