Witam,
Chciałbym się podzielić kolejnym krokiem w moim mały browarku, a raczej kilkoma.

1. Kupiłem kocioł Klarstein Brauheld. Zrobiłem za jednym zamachem 2 warki .
I nie będę ukrywał ma szereg wad ale plusy sprawiają że raczej nie wrócę do gara. Plusy: Szybciej czyściej, łatwość prowadzenia procesu,
minusy: jakość wykonania, kocioł od 80 stopni parzy, gar nigdy tego nie zrobił, sterownik nie zawsze dobrze działa, problemy z czujnikiem temp. od samego początkuPokaż całość

#piwowarstwo

Uwarzyłem sobie neipę, zasyp ultra jasny (plzeński, przeniczny i płatki owsiane w plus minus równych proporcjach), drożdże FM55 Zielone wzgórza.

Kolor był przybliżony do tego po prawej stronie, jasny i soczysty. Sypnąłem przedwczoraj 150g chmielu/26l na zimno i dzisiaj okazało się że kolor jak po lewej stronie (może ciut jaśniejszy).

CzymPokaż całość

Mirki, ma ktoś jakąś sprawdzona recepturę na American Pilsnera? Chciałbym uwarzyć coś na kształt Golden April od Pinty :p
#piwowarstwo

Amber Johaness się zepsuł czy mi się kubki smakowe rozwaliły? #pijzwykopem #p--o #piwowarstwo

Mirki rzućcie przepisem na fajną Mango ipę/apę. Najlepiej coś lekkiego, do 14blg.

#piwowarstwo

Mirki potrzebuje porady. Zlałem p--o na cichą po tygodniu przy około 4 BLG ale nie sprawdziłem czy fermentacja dalej trwa. Po tygodniu cichej spadło minimalnie, jest trochę poniżej 4, ale to może być bład pomiarowy. Jest sens to jeszcze trzymać czy przez przelanie całkiem zatrzymałem fermentacje i zostaje butelkować i liczyć, że nie będzie wydłubywania szkła z sufitu?
#piwowarstwo

Pomiar refraktometrrem po fermentacji jest nieprawidłowy przez a-----l i trzeba go przeliczyć. Pomiar zwykłym balingometrem (rurka ze spławikiem) też ma tę cechę/wadę?

#piwowarstwo

#pijzwykopem #piwowarstwo #winiarstwo
Czy drożdże spożywcze nadają się do "wina"? Dofermentują do tych 12-15 %, i czy nie będzie jechać bułką?
Nastawiam próbne wino 5l z cukru i starych kompotów, ewentualnie dodam herbatę, ryż czy jabłka, ale nie wiem czy otwierać drożdże suche, na tak małą ilość nastawu.

Planuje zrobić Lemon Wheat Ale. Z ekstraktów bo jeszcze całego sprzętu nie mam ;3

30g Simcoe
30g Citra
20g Trawy cytrynowej
20g Skórki z cytrynyPokaż całość

Piwowarskie Mirki, czym lepiej chmielić lekkie APA na zimno - Amarillo czy Citra? Nie mogę dać dwóch bo będzie za dużo, nie chcę zostawiać otwartego chmielu na następny raz, bo nie wiem, kiedy następna APA :(

#p--o #piwowarstwo #warzzwykopem #chmiel #chmielzwykopem

Ciężko znaleźć przepisy z risami zawierającymi mocno torfowe słody w ilości ponad 75%. Jeśli słód taki będzie w 90% objętościowo to wyjdzie dobry potwór czy są jakieś przeciwskazania? W specyfikacji napisane, że może stanowić do 100%. Próbował ktoś robić takie cudo?

#piwowarstwo

No i proszę państwa, pan lager! Dajesz Maniek! Już się kameruje!

#warzzywykopem #piwowarstwo #p--o #piwodomowe

IPA na konkurs zabutelkowana, to pora na poważne tematy - wymrażany Argus Porter z Prince Polo
Prince Polo kupione, w----y wlane do sloika i brzuszka, tak jak autor zalecił ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#piwowarstwo #p--o #porter

Używał ktoś z Was czegoś takiego do filtrowania po chmieleniu?? Ten worek jest jednorazowy, czy się go czyści? Jakieś opinie?

https://destylacja.com/pl/p/WOREK-FILTRACYJNY-ZE-STELAZEM-METALOWYM-NA-FERMENTATOR/1971

#piwowarstwo

Siemka Mirki z #piwowarstwo
Jestem po uwarzeniu pierwszego piwa i przymierzam się do drugiego.
Postanowiłem zainwestować w kapslownice (ta młotkowa jest niby ok, ale nie ma pewności, że kapsle dobrze trzymają i rozbiła mi 3 buteleczki) oraz sterylizator do butelek, do tego doszło jeszcze kilka innych pierdół. Na stronie #browamator wyszło mi ponad 250zł, patrzę a tu nawet przesyłki za darmo nie ma xD No i włączył miPokaż całość

Mirki jest pilna wtopa. Warzę milk stouta i okazało się, że mam tylko 250g laktozy.... Obdzwoniłem sklepy i apteki w Poznaniu - nikt nie ma. Czy jakiś mirek z tagu #piwowarstwo z Poznania lub okolic byłby chętny odsprzedać trochę? Potrzebuję jakieś 450g. Z góry dzięki za pomoc.

#piwowarstwo
Ktoś chętny? Zostały mi jeszcze 3-4 płytki, muszę tylko wymiar sanek dopasować, bo preformy kupiłem za duże do PCB.
Ewentualnie mogę same płytki odstąpić po kosztach.
Płytki z projektu https://www.opensourcedistilling.com/ispindel

Pytanie o dezynfekcje. Przeczytałem z ciekawości co tam piszą o niej na p--o org i zaintrygował mnie jeden wpis. Też używacie pensety do nakładania kapsli?
Jaki sens ma trzymanie przez pół roku roztworu piro albo oxi w wiadrze czy też beczce?
#piwowarstwo

Mircy z #piwowarstwo którzy warzą na klarsteinach albo coobrach. Czy ma ktoś na sprzedanie ewentualnie podlinkowanie jakiś dobry hopstopper do brauhelda (klon coobry)? Ta bazooka to chyba projekt rządowy, bo nie dość że nie działa, to jeszcze w-----a.

#niemoje #p--o #piwowarstwo #pijzwykopem
( ͡° ͜ʖ ͡°)Ukradzione z Jepiwki( ͡° ͜ʖ ͡°)

KRAFTOWY MIDAS, CZYLI ZAMIENIAM SZROTY W SZTOSY
Hej byczki,
Postanowiłem w końcu zabrać się za coś, na co miałem ochotę od dawna - domowe wymrażanie. Przeczytanie posta na Jewarzka z dokładnymi instrukcjami tylko przyspieszyło proces. Niewiele myśląc, poszedłem do Lidla po czteropak znanego i lubianego Argusa Porter, po stałej cenie 2,99złPokaż całość