czemu czasami kawa jest gorzka a czasem kwaśna? od czego to zalezy? #kawa #baristyka #barista
wpisy
Najnowsze
Archiwum

mmmod
- 3
Grzegiii
via Wykop- 3
@mmmod: grubość mielenia też może mieć wpływ - chyba grubszy przemiał sprzyja bardziej kwaśnym smakom.

pingWIN00
via Wykop- 4
@mmmod: Jeśli to ta sama kawa jest raz gorzka raz kwaśna to zależy od ekstrakcji. A kontrolujesz ją przez grubsze/ drobniejsze mielenie, temperaturę wody, metodę parzenia itp. Zobacz sobie The Coffee Compass
- 0
Może mi ktoś wytłumaczyć czemu kawa z kawiarek jest taka smaczna i "inna"? Tj. zawsze piłem kawę z ekspresu ciśnieniowego, albo "zalewajkę" i potem przeciskacz (ten tłok) do oddzielenia fusów. No i ostatnio zostałem namówiony do kawiarki (wziąłem bialetti), gotuję ją na palniku gazowym. Ta sama kawa, tak samo zmielona - zupełnie inny smak, posmak i samo działanie (tj. na żołądek). O co chodzi, w czym ten proces jest inny i kawa
konto usunięte via Wykop
- 1
@bachus: po prostu poprawnie zaparzyłeś kawę. Jeżeli to samo mielenie to najwyraźniej do ekspresu było za grubo zmielone
- 0
konto usunięte via Wykop
- 1
Lavazza, Illy
@mmmod: mi smakuje z tych "tańszych" (jak można powiedzieć, że kawa jest tania) mk cafe crema, oraz mk cafe premium (ta druga jest intensywniejsza, bardziej gorzka - trochę jak jedzenie gorzkiej czekolady orzechowej).
- 0
Potrzebuje porady w kwestii kupna #ekspresdokawy. Budżet to ok 2,5k. Myślałem o SIEMENS eq 6 plus 100, ale dużo ludzi narzeka, że trzyma aby do gwarancji i później same problemy.
Zależy mi na mocnej kawie i latte macchiato, reszta opcjonalna.
Co obecnie na rynku warto kupić?
#ekspresdokawy #kawa #barista #agd
Zależy mi na mocnej kawie i latte macchiato, reszta opcjonalna.
Co obecnie na rynku warto kupić?
#ekspresdokawy #kawa #barista #agd
@Matula11: Ja mam od paru lat Saeco i sobie chwalę. Koło 3tys już kupisz sm6580/20, sm6580/00, sm6585/00 (różnią się kolorem)
W promo dorwiesz za 2700, teraz na euro jeden z tych modeli jest za tyle: https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/saeco-granaroma-sm6580-20.bhtml
W promo dorwiesz za 2700, teraz na euro jeden z tych modeli jest za tyle: https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/saeco-granaroma-sm6580-20.bhtml
@lansvans: Podziel sie w takim razie firmą, która robi takie akcje. Nie spotkałem się jeszcze z tym. Świeżo paloną kawe bardzo łatwo poznać, szczególnie przy robieniu espresso, nie wspominając o zapachu z opakowania gdzie przy świeżej kawie będzie on ostry z powodu odgazowywania ziaren.
Trochę znam się na robieniu espresso więc, tak samodzielnie miele i przygotowuje w ekspresie kolbowym. Co nie jest żadnym wyczynem ale chodzi o zrozumienie flow i
Trochę znam się na robieniu espresso więc, tak samodzielnie miele i przygotowuje w ekspresie kolbowym. Co nie jest żadnym wyczynem ale chodzi o zrozumienie flow i
#kawa Hej. Jaką kawę (cafe crema) do ekspresu automatycznego polecacie? Zależy mi na tym, żeby drobna pianka pojawiała sie po zaparzeniu.
- 0
@Windasiedem: co to jest cafe crema? xD poza jakims marketingowym bulshitem dla granzym co kupuja kawe czibo
#katowice #kawa
Serio mamy w regionie tak malo wlasnych lokalnych palarni kawy czy po prostu sa tak dobrze poukrywane, ze "kto ma wiedziec ten wie"?
Na szybko w internecie mozna znalezc tylko Bezcukru, BAST i Proper (z czego ten ostatni to tylko sklep a sama palarnia w Bielsku). Wiem, ze jest jeszcze Fuszera i ostatnio w Sheikh Falafel na 3 Maja mieli wystawiona kawe, ktora wygladala na palona
Serio mamy w regionie tak malo wlasnych lokalnych palarni kawy czy po prostu sa tak dobrze poukrywane, ze "kto ma wiedziec ten wie"?
Na szybko w internecie mozna znalezc tylko Bezcukru, BAST i Proper (z czego ten ostatni to tylko sklep a sama palarnia w Bielsku). Wiem, ze jest jeszcze Fuszera i ostatnio w Sheikh Falafel na 3 Maja mieli wystawiona kawe, ktora wygladala na palona
źródło: D7DFA85D-1397-4F29-A3B0-F814C0C6A26A
Pobierz
konto usunięte via Wykop
- 0
@Vanderwill: pij wodę Xd może twoim jedynym nawodnieniem była kawa
- 0
@bonus nie no lubię wodę, dużo pije wody.
Ello Mirki, Mirabelki i Miriamy.
Rzucili w biedzie ekspresy DeltaQ Mini. Fajna promka, kupujesz za 299 i dostajesz vouchery na 299 pln, czyli wychodzi za 0 pln. Fajna cebula? No tak sobie bym powiedział... kupiliśmy dwa i oba ciekną do zbiornika na zużyte kapsułki. Mamy też dwa normalne duże ekspresy DeltaQ i zero problemu. Ktoś coś?
#kawa #deltaq #biedronka
Rzucili w biedzie ekspresy DeltaQ Mini. Fajna promka, kupujesz za 299 i dostajesz vouchery na 299 pln, czyli wychodzi za 0 pln. Fajna cebula? No tak sobie bym powiedział... kupiliśmy dwa i oba ciekną do zbiornika na zużyte kapsułki. Mamy też dwa normalne duże ekspresy DeltaQ i zero problemu. Ktoś coś?
#kawa #deltaq #biedronka

- 2
- 0
Do tej pory używałem do konserwacji oryginalnego zestawu Nivona 3w1, tabletki, odkamieniacz i środek do spieniacza. Powoli kończą mi się tabletki i odkamieniacz. Jest jakiś sensowny zamiennik tych środków? One mają zunifikowane składy, bezpieczne dla bebechów? Szukam po składach, ale to droga przez mękę. Może macie coś sprawdzonego i pewnego?
#nivona
#kawa
#nivona
#kawa
Ktoś może mi pomóc złożyć ten spieniacz do mleka? Nie mam pojęcia jak się zabrać do tego #kiciochpyta #kawa #rtveuroagd #agd #sprzet #pomocy
źródło: temp_file6370306493528159467
PobierzCzy ktoś mi doradzi w sprawie zakupu ekspresu do kawy? Kompletnie się na tym nie znam. Z wymagań to chciałbym, żeby robił normalna dużą kawę, bo ekspresy kojarzą mi się z takimi małymi filiżaneczkami a chłop, takiej nie chce, tylko musi mieć dużo ( ͡° ͜ʖ ͡°) Więc co na dobry początek? Rozważam zarówno nowe ekspresy jak i używane, czy tam odnawiane. Budżet powiedźmy do 1000-1200 no ale
źródło: Screenshot(3)
Pobierz@runnerrunner to chyba lepiej automatyczny przelew
@runnerrunner: melita lub nivona. Masz wyjmowany zaparzacz z dużą komorą na kawę.
- 0
Dotarł dzisiaj do mnie nowy ekspres delonghi ECAM370.70.
Przy pierwszym cyklu 'rozruchowym' zablokował się blok zaparzacza jakby w połowie drogi i nie chce ruszyć. Na ekranie jest informacja, żeby wsadzić pojemnik na fusy. Pojemnik jest wsadzony i ani drgnie tak jakby ten blok go trzymał. (╥﹏╥)
Da się go jakoś zmotywować do powrotu do pozycji startowej? Jakiś może tryb serwisowy czy coś? Wyłączanie od prądu nic nie daje,
Przy pierwszym cyklu 'rozruchowym' zablokował się blok zaparzacza jakby w połowie drogi i nie chce ruszyć. Na ekranie jest informacja, żeby wsadzić pojemnik na fusy. Pojemnik jest wsadzony i ani drgnie tak jakby ten blok go trzymał. (╥﹏╥)
Da się go jakoś zmotywować do powrotu do pozycji startowej? Jakiś może tryb serwisowy czy coś? Wyłączanie od prądu nic nie daje,
@z00mii: Bardzo częstą usterka w dinamicach plus i elettach. Idź do sklepu, my wymienialiśmy od ręki.
- 0
@trzymampuszkazadwauszka: Tak, wyłączałem przyciskiem, zostawiałem włączony i wyłączony dłużej, odłączałem od prądu, próbowałem wielu kombinacji wszystkie bez efektu.
Nie ma tej procedury wyłącznia, po prostu gaśnie od razu.
Nie ma tej procedury wyłącznia, po prostu gaśnie od razu.
Koledzy mozecie polecic jakas kawe pod ekspres przelewowy ktora mozna zamowic w opakowaniu 1 kilo?
Powinna byc o sredniej mocy, reszta bez znaczenia.
Nie chodzi mi o jakas brazylijska zbierana na 7000 m n.p.m czy inne cuda po 50 zl za 250 gram (takie tez mam), ale raczej taka „lepsza” marketówe.
Lavazza
Powinna byc o sredniej mocy, reszta bez znaczenia.
Nie chodzi mi o jakas brazylijska zbierana na 7000 m n.p.m czy inne cuda po 50 zl za 250 gram (takie tez mam), ale raczej taka „lepsza” marketówe.
Lavazza
@wcaleniepchamsiewmultikonto: mają różne na stronie, i z tukanem, i z papugą ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Na pewno lepsze od marketowej kawy, która rok przeleżała na półce, tutaj masz świeżo wypalane.
Na pewno lepsze od marketowej kawy, która rok przeleżała na półce, tutaj masz świeżo wypalane.
- 1
@Sayiv o spoko, to sprawdze opinie i zamowie pewnie. Dzieki
Po paru latach przerwy naszła mnie ochota na kawę z kawiarki - dam trochę odpocząć aeropressowi.
Jakie marki kawiarek warto brać? Zależy mi (z różnych powodów) na tym, żeby nie były produkowane chinach więc słynne bialetti już niestety odpada.
Wiem, że G.A.T. produkuje we Włoszech ale natrafiłem też na całkiem ciekawą okazję firmy Gnali & Zani. Ktoś kojarzy czy produkują lokalnie czy też mają fabryki na drugim końcu świata?
#kawa
Jakie marki kawiarek warto brać? Zależy mi (z różnych powodów) na tym, żeby nie były produkowane chinach więc słynne bialetti już niestety odpada.
Wiem, że G.A.T. produkuje we Włoszech ale natrafiłem też na całkiem ciekawą okazję firmy Gnali & Zani. Ktoś kojarzy czy produkują lokalnie czy też mają fabryki na drugim końcu świata?
#kawa
- 0
@Vimes:
Ładne ale cenowo sporo ponad średnią ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Celuję w 3tz. Na jedną osobę wystarczy aż nadto.
Jak bym teraz brał to bym kupił jakąś małą z Alessi.
Ładne ale cenowo sporo ponad średnią ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Celuję w 3tz. Na jedną osobę wystarczy aż nadto.
Bardzo klasycznie i spoko opcja z 3tz, możesz jeszcze poszukać zwroty z amazonu na allegro jest sporo Alessi. Zwłaszcza jak chcesz ameliniowe.
Na stal zdecydowałem się żeby to się do zmywarki nadawało ale w sumie to ani razu nie myłem w zmywarce…
Na stal zdecydowałem się żeby to się do zmywarki nadawało ale w sumie to ani razu nie myłem w zmywarce…
- 0
szukam jakies normalnej kawy, do ekspresu de longhi, do obiektu na wynajem. Nic super budzetowego, ale nic tez drogiego. Ot, normalna kawa ktora ma smakować każdemu, fajnie jakby nie byla droższa niz 65zł / kg. Co polecicie? Jacobs crema jest ok?
#kawa
#kawa
- 0
Zastanawiam się nad ekspresem do kawy Philips EP5444/50 za 2,5k i EP5547/90 za 3,2k, kawosz ze mnie żaden bo 99% kaw, które pije to zwykłe z mlekiem, ale ekspresik by się jakiś przydał. Tak się zastanawiam czy warto dopłacać te 7 stów do droższej wersji, która dodatkowo oferuje jedynie kawy mrożone? Są jakieś zauważalne róznice między programami z mrożonymi kawami a tymi zwykłymi? cięzko znaleźć opinie o tym najdroższym phillipsie, ale w
- 1
Wlejesz za dużo to zmarnujesz mleko bo i tak i tak trzeba to umyć aby mleko nie skwaśniało. Ogólnie trudno utrzymać higienię.
@Vadzior: Znajomi mają wersję 4000 z tym samym systemem to uważam że rewelacja pod względem czyszczenia, prosta odczepiany pojemik z prostym wylotem 10 sekund pod wodą i czyste, jak mleko zostaje to do lodówki leci karafka :) Siemens z rurką, który mam w pracy wydaje się dużo bardziej
- 1
@Vadzior: Różnice między saeco a phillipsem nie były za duże pod względem regulacji tak jak między siemensem czy delonghi ale jednak wychodziło że zakres regulacji minimum/maximum w saeco był mniejszy zarówno jeśli chodzi o zwykła czaarną jak i o mleczne kawy.
- 3
Taka żem se kupił
#kawa
#kawa
źródło: temp_file4556850527021148642
Pobierz#kawa
W kontraście do pasy o kawie, że nikt kawoszy nie rozumie, fajnie by było gdyby ktoś napisał o tym, że dla wielu jest to po prostu forma samoleczenia niezdiagnozowanego ADHD.
W kontraście do pasy o kawie, że nikt kawoszy nie rozumie, fajnie by było gdyby ktoś napisał o tym, że dla wielu jest to po prostu forma samoleczenia niezdiagnozowanego ADHD.
@everythingC: Nie tyle samoleczenia ale szukanie tych skoków dopaminy, stymulacji
- 0
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...























