Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Kremufka2137
  • 138
Od wczoraj ragù kręciłem, łącznie gotowało się z 8h, 700g wołowiny, 500 wieprza i 200g boczku (pancetty niestety nie dostałem, wiem, że bywała w Lidlu, ale nie tym razem) + ok kilogram warzyw, oczywiście seler, marchew i żółta cebula pół na pół z szalotką. Cała butla wińska i pół litra bulionu (też samorobnego, mam zapas). Mam gar blisko 5 kg towaru, będzie trzeba pomrozić porcje jak wystygnie. Wyszło zajebiste, chyba najlepsze jakie
Kremufka2137 - Od wczoraj ragù kręciłem, łącznie gotowało się z 8h, 700g wołowiny, 50...

źródło: temp_file2969066926270468273

Pobierz
  • 45
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Amatorro
  • 43
@Kremufka2137: Ja jako trik stosuje coś podpatrzonego gdzieś u gwiazdkowego szefa. Wiadomo, że to ma być sos mięsny a nie pomidorowy więc passatę przed gotowaniem blenduję z trzema surowymi wątróbkami kurzymi. To brzmi jak szaleństwo, ale serio działa. Trochę zagęszcza i daje ten taki jeszcze dodatkowy mięsowy posmak.
  • Odpowiedz
wiseguy43
  • 1
jakie potrawy (i ogólnie rzecz biorąc jedzenie) kwalifikujące się w większym lub mniejszym stopniu pod kuchnię polską można by uznać za pikantne? jedyną rzeczą, która przychodzi mi na myśl jest chrzan xD #gotowanie #kuchnia #gotujzwykopem
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
asdfqwerty123
  • 1
Czym się różnią tanie #airfryer od drogich? Widziałem w carefourze taki za 200zl 6.5 litra pojemności 140W kupiłem go mamie na prezent i mówi że bardzo dobry i tak się zastanawiam czy sobie nie kupic takiego samego czy warto dopłacić do czegoś droższego? Słyszałem że im większy tym lepszy i minimum 140W a te droższe różnią się jedynie predefiniowanymi trybami co myślicie? Rzuciły mi się też w oczy te lidlowe
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ajlson
  • 3
@asdfqwerty123: tak jak wspomniane - wszystko to czas i temperatura, może szybciej się któryś rozgrzeje, przeszklone fajnie wyglądają i można zaglądać do robiących sie rzeczy. Jeśli chodzi o pojemność to imo ważniejsze jest jaką ma powierzchnie rusztu niż objętość - ładując do pełna musisz co chwile przerzucać, żeby góra się nie spaliła. Osobiście prawie zawsze mam na jednej temperaturze ustawione, jak chce wrzucić kilka rzeczy które w różnym czasie się
  • Odpowiedz
PurpleHaze
  • 3
@asdfqwerty123: @Poldek0000: kupilem mojej matuli taka ze sklepu online z lidla. I z racji tego, ze spamuje mi fotkami tego co robi, to wiem ze licza sie dwie rzeczy.

Wielkosc i moc - im wieksze tym lepsze.

Moja matka dokupila sobie jakis silikonowy pojemnik do podgrzewania plynow, stalowy ala ruszt do robienia szaszlykow, do tego mini foremke i tortownice do pieczenia ciasta. Praktycznie nie wykorystuje juz piekarnika. Jadlem z tego
  • Odpowiedz
greenbox
greenbox
  • 0
Ostatnio staram się ograniczać produkty zawierające azotan sodu. A już w szczególności uważać, żeby nie były smażone czy pieczone. Macie jakieś pomysły jak zastąpić bekon? Nie znalazłem jeszcze nigdzie wersji bez tego syfu i próbuję się przestawić na surowy boczek, ale to jednak nie to samo. Wędzony boczek niestety też ma azotan sodu. Jakieś tipy od ekspertów lubiących mięcho?
#gotujzwykopem
#gotowanie
#jedzenie
#pytanie
#
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
BB-33
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Kitku_Karola
  • 6
@adrninistrator u mnie w domu rodzinnym nikt nie wymagał od brata by sprzątał czy gotował, a ja musiałam już jako nastolatka ogarniać lekcje i obowiązki domowe. Mój brat wyrósł na człowieka co tylko jajecznicę umie zrobić i obrać ziemniaki… niestety w wielu domach matki/babcie robia za synów wszystko albo te obowiązki zrzucają na siostry takowych. Znalałam conajmniej kilku ekstremistow mężczyzn którym mama/babcia/siostra przyjeżdzała posprzątać w mieszkaniu lub pokoju raz w tygodniu.
  • Odpowiedz
Dejdwid96
  • 0
[Rogale świętomarcińskie]
Mam pytanie do cukierniczych ekspertów, czy zgodne ze sztuką jest użycie gotowej masy makowej z puszki jako nadzienie do rogali świętomarcińskich, dużo na tym stracą smakowo?
#kuchnia #gotowanie #slodycze #jedzenie #foodporn #gotujzwykopem #przepisy #rogale #pracbaza #dieta #cukier
Dejdwid96 - [Rogale świętomarcińskie] Mam pytanie do cukierniczych ekspertów, czy zgo...

źródło: 18ec-c141-4776-ac20-54691d06541d_large

Pobierz

Czy masa makowa z puszki daje identyczne doznania smakowe jak własnej roboty mak

  • Są niemal identyczne, bierz puchę 52.8% (19)
  • Są dużo gorsze, ale bierz puchę i tak 47.2% (17)

Oddanych głosów: 36

  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi