Wszystko

Najnowsze

Archiwum

frytex2
  • 0
@kaef: jakbym był złośliwy, to bym powiedział, że ostatniego planowego dnia w pracy powinieneś zadzwonić rano, że źle się czujesz... albo przyjść do roboty, po czym o 7:00 stwierdzić że masz sraczkę i zamknąć się w kiblu, żeby nasłuchiwać co się będzie działo i pisać na żywo relację na mirko.
  • Odpowiedz
k.....f
k.....f
  • 119
#pracbaza #gastronomia #irlandia
W związku z tym wpisem: http://www.wykop.pl/wpis/13952429/pracbaza-chwalesie-irlandia-gastronomia-tl-dr-poka/

Chciałem wpaść bladym świtem do kuchni, ale oczywiście wyłączyłem budzik rano i zasnąłem na kolejnych kilka godzin:) Jak już się skapnąłem, że jest prawie południe, to momentalnie się ubrałem i poleciałem do roboty, na prom wpadłem równo o 12tej.

Wpadłem [J] lekko zdyszany do kuchni, a szef [S] na to w śmiechu:
  • 38
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ziombello
  • 0
@Gluszek92: Tak, pierwsze dni a nawet miesiąc są spoko ale jak dasz trochę luzu pracownikowi to po kilku miesiącach zobaczysz gdzie poszły twoje nauki.
Niestety większość pracowników trzeba cisnąć i non stop motywować do pracy, przynajmniej ja na takich trafiam.
Oni mnie nie znoszą ale przynajmniej wszystko jest zrobione jak trzeba.
  • Odpowiedz
DzikiD
  • 3
@123melanz123: jako mieszkaniec polecam wszystkim znajomym dolne adamo tanio i duzo i dosc dorze czyli cos vo lubi wiekszosc polakow. jak cos inaczej to na burgery do tunelu. wal smialo wszystko w tym miescie przetestowane mam
  • Odpowiedz
AdamZz
  • 2
Mirki i Mirabelki pracujące w lokalach z #sushi - czy moglibyście odpowiedzieć na kilka pytań?

1. Z jakich źródeł sprowadzacie surowego łososia, tuńczyka i inne ryby? Czy wiecie, w jakich warunkach (karma, hormony) są hodowane?
2. Czy składniki są zawsze świeże?
3. Jak wygląda higiena na zapleczu/w miejscach niedostępnych dla klienta?
4. Czy zdarzali się klienci, którzy skarżyli się na dolegliwości żołądkowe?
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
PoProstuMichal
  • 1
@AdamZz: Pracowałem miesiąc :d Może pomogę:

1.
2. Zawsze, bardzo świeże. Maks. jeden dzien w lodowce (warzywa), ryby też - mrożone/próźniowo pakowane.
3. Jeśli chodzi o żarcie, to bardzo dobrze. Nie ma żadnej zasady "5 sekund" ( ͡° ͜
  • Odpowiedz
ZeusDejWidly
  • 1
@AdamZz: ja pracowalem w knajpie z japonskim zarciem jako kelner. Co do tego z kad sprowadzaja to nie wiem. Ryby byly swieze codziennie dostawa rano. Higiena w kuchni powiedzialbym bez syfu ale tez nie bylo super czysto, codziennie mycie wszystkiego ale wiadomo ze kazdy robil to na odwal zeby szybciej wracac do domu po calym dniu. To bylo zaganico nie wiem czy to cos zmienia jesli chodzi o standardy. Na
  • Odpowiedz
Pikaczu
  • 1
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
NaxZST
  • 5
Hej,

Szukam tajemniczego (ale napewno prostego) przepisu jak zrobić słynne Tosty Szczecińskie. Każdy zna Tosty ale te z #szczecin są unikalne i nigdzie w Polsce nie widziałem podobnych do naszych. Kiedyś budek było bardzo dużo, teraz już cora mniej i wydaje mi się że niedługo zostanie zapomniany ten tajemniczy przepis a ponieważ mieszkam za granicą i nie mam totalnie dostępu do tego fast-fooda a bardzo tęsknie za tym smakiem postanowiłem
NaxZST - Hej, Szukam tajemniczego (ale napewno prostego) przepisu jak zrobić słynn...

źródło: comment_fYffTShHTwzHXHy1zlwbOxB2CFJ606WF.jpg

Pobierz
  • 89
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
tage
  • 1
@Mbw3: Cukiernia Sowa, sieć przyjechała z Bydgoszczy i moim zdaniem pobija wszystkich na głowę. Na zamówienie też robią.
  • Odpowiedz
goras
  • 2
Witam serdecznie.
Doradźcie mi, bo chce zamówić sprzęt do mojej budy z hotdogami i waham się nad frytownicą.
Chce wziąć podwójną 2x5l tylko mam za 960 zł bez strefy zimna i za 1600 ze strefą zimna i nie wiem czy jest aż tak ważne. Help me :D
#gastronomia | #biznes | #kiciochpyta | #gotujzwykopem
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Janusz
  • 0
@goras: Jak nie chcesz żeby frytki j----y spalenizną i frytura dłużej nadawała się do użytku to bierz tą z zimną strefą. Wyższa jakość i perspektywa oszczędności w długim okresie czasu.
  • Odpowiedz
Viarus_
  • 1
Mireczki. Jestem w Krakowie, nocleg mam na ul. Estery. Gdzie w okolicy polecacie cos dobrego do zjedzenia? Pizza, kebab - cos takiego, chyba ze mozecie cos polecic?

#krakow #gastronomia #pytanie
  • 10
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mirkobiniu
  • 1
@Viarus_: może nic specjalnego ale Kuchnia u Doroty na Augustiańskiej (Kazimierz) i specjalnośc zakładu Placki ziemniaczane z Gulaszem. Świetna rzecz od lat. Ewentualnie Warsztat na Bożego Ciała jeśli się nie myle, i tam meeega duże porcje. Tagliatelle w sosie pomidorowo winnym i łososiem ledwo zjadłem, a potrafię dużo zjeść, a sałatkę grecką to by pół batalionu zjadło.
  • Odpowiedz

Powiązane tagi