Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Wszystko
Najnowsze
Archiwum
Dziczyzna trafiła do przedszkoli, bo myśliwi przywracają równowagę w przyrodzie
Populacja dzikich zwierząt na Wyspach Brytyjskich wymknęła się spod kontroli. Dlatego przedszkola będą tam trzy razy w tygodniu serwować dzieciom posiłki z dziczyzną.
z- 5
- #
- #
- #
- #
mile5
konto usunięte via Wykop
@Serendipity_: co bez przesady? Jakby nie było znaku, to odszkodowanie się należy. Jak jest znak, to jeszcze mandat dostanie jak zgłosi.
Ardeni
via Wykop@mile5: Wykrzyw, obróć znak i graj, że nie wiedziałeś o zagrożeniu.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
@vivanat zamarynuj dobrze - sarninę jak wołowinę, przelotka jak świnię tylko dłużej i będzie zajebiste.. na początek żadnych wynalazków typu grzyby czy jakieś octowe zalewy, natrzyj przyprawami, delikatna marynata 48h w lodowce i do piekarnika najlepiej z parą i musi się udać.. z obu dobre kotlety - z sarniny do hamburgerów super są
Chyba 18zł/kg. Gdybym bardzo, bardzo dokładnie obierał to w okolicach 42zł/kg mięsa na czysto. Jeszcze kozioł z rui ;)
Jeszcze pół małej zamrażarki mam różnej dziczyzny to nie śpieszę się z zakupem - do sezonu mi starczy.
Sarnę to jedną, maksimum dwie na sezon biorę. Wolę jelenie bo co prawda trzeba na raz niemałym groszem rzucić, ale jedna robota, mięsa dużo i wychodzi dużo taniej. A przed domem mam tak, więc mam
Jeszcze pół małej zamrażarki mam różnej dziczyzny to nie śpieszę się z zakupem - do sezonu mi starczy.
Sarnę to jedną, maksimum dwie na sezon biorę. Wolę jelenie bo co prawda trzeba na raz niemałym groszem rzucić, ale jedna robota, mięsa dużo i wychodzi dużo taniej. A przed domem mam tak, więc mam
007. Henryk Pająk - Chazarska dzicz panem świata - Tom II - Zagłada Polski
- 0
- #
- #
Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie już 17 listopada w Krakowie. W j
Najlepsze bio mięso w rękach mistrzów kuchni. Mniam
z- 0
- #
- #
- #
#gotujzwykopem #gotowanie #myslistwo #dziczyzna #polowanie #daszbor
Robi ktoś z was dziczyzne czasami?
Mam szynke z dzika i zastanawiam sie jak robic.
Marynuje sie właśnie i potem myślę zeby ją dac na 3-4h na slow do piekarnika 150st. Robiliście tak kiedys? Jakies przeciwskazania?
Obsmazyc najpierw na patelni?
Robi ktoś z was dziczyzne czasami?
Mam szynke z dzika i zastanawiam sie jak robic.
Marynuje sie właśnie i potem myślę zeby ją dac na 3-4h na slow do piekarnika 150st. Robiliście tak kiedys? Jakies przeciwskazania?
Obsmazyc najpierw na patelni?
@6grehoo8: a na dlugo do piekarnika? W przepisach jest zazwyczaj 1.5h a myslalem o tym zeby zrobić coś na wzór pulled pork 4h
@buszmen007: Jeśli na pieczeń, to 1,5 do 2h i temp. 160, jeśli na szarpaną to od 4 do 6 w zależności od tego jak duża jest porcja mięsa. Temp. od 130 do 150.
@buszmen007 najleliej zrobić z nich pyszną kiełbasę, która pięknie będzie prezentować się na talerzu.
@r4do5: ja jem regularnie bo mam dojście.
Szkoda mi trochę takich ładnych stworzeń, co ma mi być nie szkoda, ale nie jestem wegetarianinem więc nie ma dla.mnie różnicy czy giną piękne zwierzęta czy bidoki w klatkach. Każde zwierzę jest równe.
Szkoda mi trochę takich ładnych stworzeń, co ma mi być nie szkoda, ale nie jestem wegetarianinem więc nie ma dla.mnie różnicy czy giną piękne zwierzęta czy bidoki w klatkach. Każde zwierzę jest równe.
Hej #mazury, szukam jakiegoś miejsca gdzie mogę zjeść #dziczyzna. Okolice #mikolajki #gizycko. Coś macie do polecenia? #jedzzwykopem
@kucowaty_suchoklates: Ciężki temat, najszybciej Stara Kuźnia przykop ewentualnie dzwonić pytać Sielanka Okrągłe.
Treść przeznaczona dla osób powyżej 18 roku życia...
Dostałem 4 kg dzika i 4 kg jelenia.
Mięso mrożone, z atestem.
Ktoś podpowie co z takim dobrem zrobić?
Mięso oczywiście obrane, sezonowane i wypoczęte.
#gotujzwykopem #dziczyzna
Mięso mrożone, z atestem.
Ktoś podpowie co z takim dobrem zrobić?
Mięso oczywiście obrane, sezonowane i wypoczęte.
#gotujzwykopem #dziczyzna
@Pshemeck Jeeezu, zazdro :o
Ja bym zrobił gulasz z dzika, który jest zajebisty. A jak masz dostęp do wędzarni to zrobiłbym kiełbasę z reszty.
Ja bym zrobił gulasz z dzika, który jest zajebisty. A jak masz dostęp do wędzarni to zrobiłbym kiełbasę z reszty.
@Rocky_Zuma_Skye: Gulasz już robię, bo to podstawa podobno. Niestety, dostałem tyle tego mięsa, że nie ogarniam :)
Jakie mięso polecacie z dziczyzny?
Dzik, sarna, jeleń zjedzone.
#jedzenie #gotujzwykopem #dziczyzna #gotowanie
Dzik, sarna, jeleń zjedzone.
#jedzenie #gotujzwykopem #dziczyzna #gotowanie
Dostałem kilogram mięsa z jelenia
Zapodajcie jakieś fajne sprawdzone przepisy bo pierwszy raz będę ogarniał dziczyznę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #dziczyzna #gotowanie #kuchnia no i trochę #myslistwo
Zapodajcie jakieś fajne sprawdzone przepisy bo pierwszy raz będę ogarniał dziczyznę ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem #dziczyzna #gotowanie #kuchnia no i trochę #myslistwo
Czy ktoś tutaj ma doświadczenie w pieczeniu/gotowaniu/smażeniu dziczyzny? Mój niebieski ostatnio bawi sie w przyrządzanie saren, dzików i innych jeleni, ale to chyba jeszcze nie jest to.. chciałabym mu przyrządzić to tak, żeby mięso było delikatne, smaczne - ogólnie ma być idealne. Macie może jakieś wskazówki, sprawdzone przepisy?
#gotujzwykopem #dziczyzna #pieczzwykopem
#gotujzwykopem #dziczyzna #pieczzwykopem
@Kodak wygląda świetnie. Dziękuję serdecznie, cos czuję, że skorzystam.:)
@MojaPieknaRoslineczko dodam od siebie że piekąc czy dusząc zasada ta sama. Im dłużej tym bardziej zmięknie. Piecz pod przykryciem (bo wyschnie i bedzie twarde) i zdejmij pod koniec zwiększając tempreturę żeby sie spiekło tylko z zewnątrz jak lubicie. Duszenie w szybkowarze naturalnie skróci proces drastycznie. Smażenie raczej odpada jesli to nie jest np polędwica albo inna czesc która wręcz wymaga krótkiej obróbki.
W moim odczuciu każda dziczyzna ma swoj specyficzny "smrodek"
W moim odczuciu każda dziczyzna ma swoj specyficzny "smrodek"
Takie tam danie z #dziczyzna polędwica z jelenia z cebulką i ogórkiem kiszonym. Do tego winko gruzińskie wytrawne.
#sylwesterzwykopem #gotujzwykopem #gzw #jedzenie
#sylwesterzwykopem #gotujzwykopem #gzw #jedzenie
źródło: comment_1609446335UYIk1bQ3no10cRvq3wAZTD.jpg
Pobierz@Rocky_Zuma_Skye: bez chleba się nie najem XD
Co sądzicie o cenach dziczyzny? Warto zaznaczyć, że jest to oficjalny sklep Lasów Państwowych
Moim zdaniem jest to główny czynnik ograniczający popularność tego mięsa w Polsce.
#lasypanstwowe #las #dziczyzna #niewiemjaktootagowac
Moim zdaniem jest to główny czynnik ograniczający popularność tego mięsa w Polsce.
#lasypanstwowe #las #dziczyzna #niewiemjaktootagowac
źródło: comment_1607103225HMuGllkmivc5N1a1rcLOk1.jpg
Pobierz
@dwuitownik: to są gotowe wyroby. Mięso ma inne ceny i nie ma co tego porównywać.
@dwuitownik: wiesz ile kosztuje 1 kg dzika w skupie? 1.5zł. Kilo jelenia to 4zł. Kilo sarny 9zł. Koła łowieckie, które poszły o krok dalej i prowadzą sprzedaż bezpośrednią średnio dodają do cen skupowych od 2 do 4 złotych, czyli taki kilogram dzika kosztuje 5 zł, jeleń 8, sarna 13... To co odwalają LP z tym 'promowaniem' dziczyzny to kolejny wałek.
Jak się dostanę do #masterchef to zaserwuję Gesslerowej takie danie: Sashimi z kutasa jelenia na kompresowanym wodą różaną melonie z pianką ze spermy młodego zająca i płatkami borowików, doprawione solą himalajską skropioną uryną wilka szarego. #kuchniafusion #gotujzwykopem #dziczyzna
@cheeseandonion hmmm bolesne to chyba nie, no chyba, że bolesna była zarwana nocka, bo trzeba sobie pół Jelenia poćwiartować xD Schabowe z jelenia albo dzika całkiem dobre są... Tylko nie wyobrażam sobie ich jako stejkusie, to mięso, które wymaga czasu i mocnych przypraw (albo odstania kilka godzin w mleku)
@Waderra: Nie jestem pewien czy mówimy o tym samym mięsie (na opakowaniu z tego mojego twierdzą ze mięso pochodzi z uda nowozelandzkiego jelenia, ale co tam w środku jest, to tylko oni wiedza...;p) Stek który zjadłem przed momentem nie mial jakiegoś specyficznego smaku. Był podobny do wołowiny ale mniej soczysty. Szczerze, to przesadziłem z ilością chilli przez co mniej odczuwałem smak samego mięska. Na szczęście mam w lodowce jeszcze jedno
Młody jeleń zaatakował grzybiarzy.
Młody jeleń zaatakował w lesie pod Górowem Iławeckim czworo grzybiarzy. Jednego z nich na rogach przeciągnął po ściółce leśnej. Zdaniem leśników był to młody byk, który nie bał się ludzi, bo regularnie przychodził na jabłka do sadu rosnącego przy lesie.
z- 6
- #
- #
- #
- #
- #
- #
@kontrowersje: Gdzie hańba?
@kontrowersje: Ale o co chodzi z tą "hańbą"?