Autiliza z godzinę I można lecieć (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#chleb

Mirki, mam około 100g zakwasu, zazwyczaj dokarmiam 100g mąki i 100g wody, następnie piekę chleb, do którego zużywam 200g zakwasu. Czy mogę dokarmić podwójną porcją mąki i wody te 100g zakwasu, gdybym chciał upiec dwa bochenki? #zakwas #chleb #bojowkapiekarska

Mirki załatwiłem zakwas.
Gdzie przepis na chleb znałem na pamięć.
Po ratujcie jakimś przepisem na chleb na suchych drożdżach który dzisiaj już byłby gotowy?

Ps Chleb Hamelbana też mi gdzieś wcięło (╥﹏╥)
#chleb #bojowkapiekarska

Test pełnego ziarna, za mało ciasta wyrobiłem i takie małe wyszło
#chleb

Wczoraj pierwszy raz w zyciu upieklem chleb (ʘ‿ʘ) smakuje pysznie, a następnym razem bedzie jeszcze lepiej ʕ•ᴥ•ʔ
#chwalesie #chleb #diy

Chcemy z bratem kupić rodzicom wypiekacz na święta. Czy taki będzie dobry? I czy się opłaca kupować. Jak ze smakiem takiego chleba? Widziałem w jakichś innych wpisach że niby chleb z wypiekacza lepszy od kupionego ale czy na tyle żeby to był dobry zakup?

#bojowkapiekarska
#pytaniedoeksperta #chleb

Pizza na zakwasie, jeśli spam tagami to wybaczcie
#chleb #zakwas #pizza #bojowkapiekarska #gotujzwykopem

Z wyrzucanego zakwasu - dodałem 30g mąki i wody żeby trochę mniej kwaśne, wyjdzie? (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)
#bojowkapiekarska #chleb

Mój mózg o 1 w nocy: idź już spać bo się nie wyśpisz
Ja:

#chleb

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Pszenny nastawiony w zeszły poniedziałek, ostatnie 2 karmienia zamiast samej Graham dostał 10% 750. Jak widać podoba się. W końcu (｡◕‿‿◕｡)

Pachnie jak... świeży chleb. A jeszcze nie jest upieczony (✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞
Jutro chyba chlebek będę robić

Chleb wiejski ( ͡º ͜ʖ͡º)

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem

#chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #chlebekzlp

60%* pszenna T812
30%* pszenna T550
10%* żytnia pełnoziarnista
70%* wodaPokaż całość

Hej, robię zakwas wg. tego przepisu: https://babywkuchni.com.pl/zakwas-zytni-wg-hamelmana/ . Dzisiaj z rana nakarmiłem go jako drugie karmienie czwartego dnia, a więc teoretycznie ostatni raz przed pieczeniem chleba, jednkaże mam pytanko za sto punktów. Kiedy można go użyć do zrobienia zaczynu? Ile po ostatnim karmieniu należy odczekać żeby wszystko było ok i ciasto ładnie rosło?
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

Fajne protipy do pieczenia chlebka na zakwasie o( ❛ᴗ❛ )o
#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

szukam #zakwas do #chleb w #lodz - jakas dobra dusza ma sie podzielic? mi splesnial bo zaniedbalem :/ a przy weekendzie bym zrobil jakas pieczen :)

Czy mąka żytnia 720 może się zepsuć? Dostałem mąkę od znajomego, który obkupił się w kwietniu bo pandemia. Chciał piec chleb tak jak ja. Zapał zmalał, mąka została wic teraz ja ją dostałem. Próbowałem już dwa chlebki i słabo rosną w porównaniu do mąki której poprzednio używałem. Maka przechowywana była w garażu murowanym przydomowym. Stała na półce. Worej materiałowy zafoliowany. Dodam, ze nie wyczuwam by miała jakiś nietypowy zapach, zmieniła kolor, przesiewaPokaż całość

Pszenny na graham zaczęty w poniedziałek wieczorem.

Zapach od drugiego dnia się utrzymuje stały - kwaśny jogurt. Super przyjemny nie, ale zdecydowanie z gamy zapachów dobrych.

Poprzedni już drugiego dnia mi urósł 3krotnie, a ten nie rośnie. Bąbelki są, ale nie rośnie.

JestPokaż całość

Właśnie zrobiłem zakwas. 100gr mąki żytniej i 100gr wody 40stopni. Trzymajcie kciuki żeby za 5 dni wyrównał z tego porządny chlebek. Rozumiem że codziennie przez 5 dni mam dodawać to samo?
#chleb #gotowanie