[Crisu]

Chciałbym upiec chleb w garnku rzymskim
http://przepisnachleb.pl/chleb-orkiszowy-jasny/

Czy przelicza się jakoś czas pieczenia ? Standardowo dla kamienia,płyty mam
Piec w temperaturze 230 stopni C przez 10 minut, następnie temperaturę zmniejszyć do 200 stopni C i piec jeszcze ok. 30 – 40 minut.

Jak to teraz przełożyć na garnek rzymski ?
#bojowkapiekarska #chleb #gotujzwykopem

[Jeden_Dwa_Trzy_]

@Crisu Z pokrywką przez 15-20 minut w temperaturze 230-250 stopni, potem odkryć i dopiec kolejne 15-30 minut zmniejszając nieco temperaturę. Dałem duże widełki, bo zależy od wielkości chleba, jego rodzaju itd.

U mnie w przypadku chleba 100% pszennego o wadze ciasta około 800-900g najlepiej sprawdza się pieczenie przez 20minut/250 stopni, potem odkrywam i dopiekam 15-20 minut w 220 stopniach.