#chleb - strona 45

20.04.2021, 06:45:22 via Android

1

Dziś wrzuciłem lvl wyżej, po roku pieczenia w formie, pierwszy chleb na kamieniu ( ͡~ ͜ʖ ͡°)
#chleb #chlebdomowy #chlebboners

Zwardi - Dziś wrzuciłem lvl wyżej, po roku pieczenia w formie, pierwszy chleb na kami... — **źródło:** comment_1618901122d9C15dh4lu0a7hGbrSzs8C.jpg
Pobierz

Kosciany

19.04.2021, 19:02:27

1107

Pieczenie domowego chleba to wprawdzie 4 godziny mordęgi ale efekt jest wart wysiłku.

#gotujzwykopem #kuchniapelnaniespodzianek #gotowanie #chleb #chlebdomowy #pieczenie

Kosciany - Pieczenie domowego chleba to wprawdzie 4 godziny mordęgi ale efekt jest wa... — **źródło:** comment_1618858946hxid96uqTmo4bzquuO4KCl.jpg
Pobierz

s.....s

konto usunięte 19.04.2021, 19:03:26

763

@Kosciany: chlebek z betonem

LaheyRandy

19.04.2021, 19:37:03

916

@Kosciany:

l__p

18.04.2021, 15:59:57 via Zakop

16

#chleb #chlebekzlp #pieczzwykopem #bojowkapiekarska

MartaMartuska

18.04.2021, 08:35:48 via Android

38

I pyk niedzielka udana ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem #chleb #chwalesie

MartaMartuska

18.04.2021, 18:34:51 via Android

1

@wondermano1 masz swój ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

MartaMartuska

20.05.2021, 18:46:26 via Android

1

@AdiBdg po formowaniu końcowym. Przed wyłożeniem do koszyka psikam ciasto wodą i obtaczam w wczesniej przygotowanych ziarnach i do koszyka, wtedy też obsypuje dół chleba.

wondermano1

18.04.2021, 08:12:50 via Wykop Mobilny (Android)

72

niedziela rano i humor gituwa

w komentarzu przekrój

#bojowkapiekarska #chleb #gzw #gotujzwykopem

wondermano1

18.04.2021, 08:13:53 via Wykop Mobilny (Android)

25

@wondermano1: (ʘ‿ʘ)

Kuburro

18.04.2021, 09:04:58

38

@wondermano1: wygląda jak przekrój czołowy mózgu

A.....i

konto usunięte 18.04.2021, 06:19:47 via Wykop Mobilny (Android)

159

A jak tam wasze sklepowe chlebki 300g bochenek? Jeszcze ciepły
(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#pokazchleb #pieczzwykopem #zakwas #bojowkapiekarska #chleb #chwalesie #nategodajcie600

A.....i - A jak tam wasze sklepowe chlebki 300g bochenek? Jeszcze ciepły
(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■... — **źródło:** comment_1618726787B4pl3l9awpyYnyu6dQiXPE.jpg
Pobierz

Tryggvason

18.04.2021, 06:32:46 via Zakop

55

@Acri: ok wołaj na uroczyste rozkrojenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

A.....i

konto usunięte 18.04.2021, 10:21:26

39

A.....i — **źródło:** comment_1618741285t5l5MO5FD11QqmCZvUhAZb.jpg
Pobierz

A.....i

konto usunięte 17.04.2021, 13:31:25

2

Ta mąka eko z Polskich Młynów to jakaś pojednana jest. Zakwas mi rośnie olbrzymio. Teraz wstawiłem w południe zakwas żeby 18-19 chleb robić. A ten mi urósł już dwukrotnie, muszę wstawiać już autolize. :|

#bojowkapiekarska #chleb #zakwas

wariacikzciebie

15.04.2021, 08:59:55

14

Siadło :D
#chleb #zakwas #bojowkapiekarska

wariacikzciebie

15.04.2021, 09:00:17

4

@wariacikzciebie:

wariacikzciebie

15.04.2021, 09:00:35

2

@wariacikzciebie:

spinorbital

15.04.2021, 08:38:54 via iOS

7

Elo mirki! Wczoraj upiokłem pierwszy chlebek Boży w życiu na 3 dniowym zakwasie żytnim. Podsyłam do oceny. Będzie ze mnie piekarz? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#pieczzwykopem #chleb #zakwas #bojowkapiekarska

spinorbital - Elo mirki! Wczoraj upiokłem pierwszy chlebek Boży w życiu na 3 dniowym ... — **źródło:** comment_1618475934M7mSOIHfErWVuwJ7rLctvz.jpg
Pobierz

bamsebjorn

15.04.2021, 08:39:50

2

@spinorbital: Jeszcze jaki ʕ•ᴥ•ʔ

siws00n

14.04.2021, 11:42:50 via Android

6

Dzisiejsze dwa wypieki
#zakwas #chleb #bojowkapiekarska #pieczzwykopem

WypadlemZKajaka

14.04.2021, 11:55:36

1

@siws00n: patrząc po rozlaniu chleba, u mnie tak się zaczynało, chyba, że nie przyłożyłeś się do wzmocnienia struktury to wtedy jest ok :)

A.....i

konto usunięte 14.04.2021, 12:22:23

2

@siws00n: rozlane i niewyrośnięte ヽ( ͠°෴ °)ﾉ widocznie to z prawej lepiej gluten miało zrobiony

Marvel7

13.04.2021, 11:29:45

0

#pracbaza #polska #chleb Pozdro z pracki

Marvel7

13.04.2021, 11:31:48 via Android

8

@MarianoaItaliano Właściciel mówi że dokłada do biznesu. Ja tylko wykonuje rozkazy

Suche_Sushi

13.04.2021, 11:48:42

7

@Marvel7:

xMasiehx

11.04.2021, 17:03:24 via iOS

21

Mozna sie czestowac. Goracy!

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #jedzzwykopem #chleb

xMasiehx - Mozna sie czestowac. Goracy!

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem #jedzzwykop... — **źródło:** comment_1618160603WPvAPumB6MJaceKY55LU30.jpg
Pobierz

cassiopei

11.04.2021, 17:11:15 via iOS

1

@xMasiehx: Cudo

xMasiehx

11.04.2021, 17:15:44 via iOS

1

@cassiopei: Dziekuje!

Budo

11.04.2021, 13:08:26

5

Szanowne mirko, potrzebuję przepisu na chleb własnej roboty- coś prostego na początek, do małej foremki, może być drożdzowe / razowe, byle dobre. Pomóżcie mirkowi na emigracji zjeść dobry chleb :P
#chlebdomowy #chleb #pytaniedoeksperta #gotujzwykopem #pieczzwykopem

Budo - Szanowne mirko, potrzebuję przepisu na chleb własnej roboty- coś prostego na p... — **źródło:** comment_16181465031wjM5AawZYyqTYoTwtya8g.jpg
Pobierz

KanalKulinarny

11.04.2021, 16:09:03

2

Komentarz usunięty przez moderatora

KanalKulinarny

11.04.2021, 21:29:02

1

Komentarz usunięty przez moderatora

MartaMartuska

11.04.2021, 10:50:35 via Android

18

Ojjjj ciężko było dzisiaj wstać ( ͡~ ͜ʖ ͡°) więc wszystko z opóźnieniem ale już się nie mogę doczekać żeby zjeść tą chrupiąca lekko ciepła kromkę chlebka (⌒(oo)⌒)

#bojowkapiekarska #chleb #pieczzwykopem

MartaMartuska - Ojjjj ciężko było dzisiaj wstać ( ͡~ ͜ʖ ͡°) więc wszystko z opóźnieni... — **źródło:** comment_1618138235V3cUaEu1NSJniwmEj3cenm.jpg
Pobierz

Tryggvason

11.04.2021, 11:05:52 via Zakop

1

@MartaMartuska:
1. jaki zakwas ?
2. robisz autolize ?
3. Jak długo prowadzisz wstępna fermentacje ?

thank you from the mountains ( ͡° ͜ʖ ͡°)

MartaMartuska

11.04.2021, 11:12:16 via Android

1

@Tryggvason
1. Pszenny
2. Przeważnie tak około 30min, 1godzine zależy jak mam czas
3. Tych akurat dokładnie nie pamiętam bo robiłam jeszcze inne rzeczy ale przeważnie są to składania 3x30 min, 1x40 min i 1x1 godzinę i 1-1,5 odpoczywa przed formowaniem.

Dudus2709

10.04.2021, 19:11:57

1

Cześć, tak się złożyło że mam zamiar upiec #chleb. Zawsze robiłem bułki ale mam ich już po dziurki w nosie. Macie jakiś sprawdzony przepis na chleb z mąki pszennej, soli i drożdży? Bo tylko tyle mam do wykorzystania. :) Ostatnio jeden z Mirków dodawał przepisy, ale gdzieś mi umknęło i nie bardzo chce się znaleźć.
#bojowkapiekarska #gotujzwykopem

KanalKulinarny

10.04.2021, 20:09:13 via Wykop Mobilny (Android)

2

Komentarz usunięty przez moderatora

Dudus2709

11.04.2021, 14:45:39

2

@Lote35Pasillo: @KanalKulinarny: Nie wiem jak to się stało ale.. wyszła mi pizza. :) Chleb będzie kiedy indziej. Dziękuję za przepisy. Dzielę się z Wami szczęściem. (ʘ‿ʘ)

Dudus2709 - @Lote35Pasillo: @KanalKulinarny: Nie wiem jak to się stało ale.. wyszła m... — **źródło:** comment_1618152306apK1Eogbg6cUJLvij4hyC2.jpg
Pobierz

Milanello

10.04.2021, 17:27:10 via Mikroblog+

0

Mirki, piecze ktoś czasem chleb w wypiekaczu? Chciałbym wypiekać chleb w czymś takim ale mocno faszerowany (jajka, ser, szynka itd.). Gdzie mąka będzie stanowiła mniej niż 50%. Da się taki zrobić, czy musi być to pieczywo oparte niemal w całości na mące?
#agd #chleb #gotujzwykopem #gotowanie #bojowkapiekarska

Milanello

10.04.2021, 18:12:46 via Mikroblog+

0

@sailor_73 Ok. A czy masa chleba to to samo co masa wszystkich skladników, czy trzeba brać poprawkę na wyparowanie wody itp.?

sailor_73

10.04.2021, 19:26:44

0

@Milanello: paruje ale to zależy od sposobu wygrzewania, moja maszyna ma dwie grzałki obwodowe i dużą moc ,
i ma to sens bo ja nie używam prawie drożdży tylko zakwas pracuje i wtedy potrzebuje dłuższego wygrzewania

A.....i

konto usunięte 10.04.2021, 10:45:44 via Wykop Mobilny (Android)

5

Pierwsza porażka chlebowa, nie dość że robiłem wysoką hydracje to jeszcze w zimnie, a przekładanie nie było czasowo zgrane bo z niebieskim graliśmy w komputery (⇀‸↼‶)
Zamiast 4-5cm wzrostu marne 2-3.

Za godzinę przekroje
#chleb #zakwas #bojowkapiekarska