Wszystko

Najnowsze

Archiwum

ppiasq
  • 1
@padobar: Powiedz coś o chlebie, albo wędlinach w grupie ludzi i możesz zrobić co chcesz , stanąć na głowie, rozebrać się do naga, opuścić towarzystwo i tak nikt nie zauważy.
  • Odpowiedz
d.....k
d.....k
  • 2
Normalnie muszę się pochwalić. Piekę własny #chleb z wieloma ziarnami. Nie lubię marnować jedzenia, a często zostawał i się psuło trochę, więc dzisiaj dodałem resztkę, która by jutro była już niejadalna do #szejk zrobiony w #mikser #blender (250g twarogu, 30g płatków owsianych, 100g chleba, 200g banana, 50ml syropu pomarańczowego). I nie dość, że smakuje bosko to ziarna są rozdrobnione, więc się lepiej strawią te
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kobiaszu
  • 4
Kurdebela mirasy, udał mi isę pierwszy chleb na własnym zakwasie. Ale kurde trochę zdziwiony jestem - użyłem mąki żytniej 720 i pszennej 650 w stosunku 1:1 i teoretycznie powinien wyjść jasny chleb. Wyszedł mi chleb ciemnoszary i teraz zastanawiam się, co oni takiego dają w piekarniach do tego chleba, że zawsze wychodzie biały jak papier?

Swoją drogą w smaku zajebisty mi wyszedł, zakwas bardzo mocno pachnie jabłkami

#chleb #pieczzwykopem
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
bemo
  • 1
@Enricco: dodaj do środka mocno zesmażonej (drobno pokrojonej) cebulki i drobniusio pokrojonego salami. mam na myśli do ciasta. będzie pyszne.
  • Odpowiedz
kobiaszu
  • 2
Zakwas już pachnie octem jabłkowym, czas robić chleb.

1 będzie razowy, żytni. Zaczyn robię w trzech etapach przy 300 gramach mąki, 200 gram będzie się moczyć całą noc w misce.

2 będzie według przepisu @haxxx, czyli pszenny i już wyrobione ciasto będzie do jutra rosnąć 12 godzin, nawet brytfankę sobie skombinowałem
  • 2
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kobiaszu
  • 3
Mój pierwszy zakwas ma ok 40 godzin i bombluje jak szalony, dzisiaj go uratowałem ze smietnika, bo współlokator sprzątał kuchnię i nie miał litości. Ja p------e, jeszcze co najmniej 3 dni czekania na chleb.

#chleb #pieczzwykopem #zakwas
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kobiaszu
  • 1
@brrrum: No jak na razie upiekłem jakieś 20 drożdżowych i stwierdziłem, że czas wejść na wyższy poziom. Na razie wszystko zgodnie z planem. Zrobię według przepisu @haxxx, ale na mące typ 2000
  • Odpowiedz
mile5
  • 1
mirki jak zrobić zwykły chleb z drożdży, mąki, soli? nie chcę więcej wydawać więcej kasy na dodatki, ma być prosty i tylko dla mnie. Dodatkowo nie mam foremki, jak zrobić, żeby wyszedł w miarę foremny?

#gotujzwykopem #chleb #bieda xD
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi