Wszystko

Najnowsze

Archiwum

franaa
  • 5
Upiekłem swój pierwszy chleb na własnym zakwasie, ale niestety wyszedł mi zakalec :( Może to kwestia tego, że w nocy wyłączył się piec i chleb dostatecznie nie urósł, albo tego, że po wyjęciu z piekarnika powędrował w chłodne miejsce zamiast stygnąć w cieple powoli. W smaku super, tylko coś skopałem. Nie mniej, jutro próba numer 2 z taką różnicą, że będzie rósł w cieple na piecu kaflowym i pieczony będzie w bratrurze.
  • 4
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
k.....k
k.....k
  • 1
on mowi, ze jego stara chleba nie kupuje

tylko piecze sama

kiedys ciagle n------a

teraz
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kobiaszu
  • 2
Mireczki jako, że zacząłem przygodę z pieczeniem chleba, naszły mnie dwa pytania:

1. Kiedy dodawać dodatki do chleba? W pierwszym zagniataniu, czy dopiero jak urośnie?

2. Jak przechowywać ciasto, żeby móc sobie np rano na szybko upie z niego bułki? Wyrośnięte i uklepane mogę schować do lodówki na noc?

#gotujzwykopem #pieczzwykopem #chleb #wykopowapiekarnia
  • 6
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
kobiaszu
  • 2
Już pyrka ciasto na mój pierwszy chleb :D

Najprostsze co się da - mąka 650, woda, sól, drożdże. Jak wyjdzie z tego coś dobrego to będę eksperymentował.

#gotujzwykopem #chleb
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi