Rozmowa z Andrzejem właścicielem, a także głównym piekarzem w piekarni na ul. Rayskiego 17 w Szczecinie.

Wokół pieczywa mrożonego do wypieku narosło wiele mitów i nieporozumień. Konsumenci bywają straszeni chemią, l-cysteiną z ludzkich włosów, bakteriami itd. Tymczasem pieczywo to należy do najzdrowszych i najsmaczniejszych na rynku – przekonuje Stowarzyszenie Producentów Pieczywa.

W maju minie rok, od kiedy dla rodziny i znajomych piekę chleb na zakwasie i powiem tak: Jak...