Ximcio
Ximcio
  • 8
@Pioter_Polanski: Nie każdy lubi w takim stopniu wysmażenia. Ale to młoda polędwica, dosłownie rozpływa się w ustach, nie jest jak stara opona, że żujesz i żujesz. Tatar też Cię brzydzi ?
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 13
@soundboy: Tak. " Blue – stek bardzo krwisty. Mięso jest smażone bardzo krótko, zazwyczaj po kilkadziesiąt sekund z każdej strony. Taki stek jest ścięty na zewnątrz, ale surowy w środku, gdzie przybiera intensywną, czerwoną barwę."
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@blvckie: Jak kupujesz mięso z nieznanego pochodzenia albo w dziwnych sklepach mięsnych to może i tak. Swoje hodowane i badane także nie martw się :D
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Bloodaxis1: akurat z tego kawałka nie dałoby się zrobić, bo to zostało końcówka polędwicy była i po prostu za mała średnica. Źle też ucięta jest, bo kawałek na steki powinno się kroić w drugą stronę, żeby przy obróbce ciepło się rozchodziło wzdłuż, przez włókna a tu szły włókna w poprzek.
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
akurat z tego kawałka nie dałoby się zrobić, bo to zostało końcówka polędwicy była i po prostu za mała średnica. Źle też ucięta jest, bo kawałek na steki powinno się kroić w drugą stronę, żeby przy obróbce ciepło się rozchodziło wzdłuż, przez włókna a tu szły włókna w poprzek.

@geuze: to uwierz, że było ciepłe. Nawet po sciągnięciu z patelni sobie leżało 2 minutki pod przykryciem
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Miesho: No bez powodu się nie daje takiego tagu na dział mięsa :D Każdy je co chce i przygotowuje jak chce :D Niektórzy by pewnie robili awanturę, że dostali surowego tatara albo carpaccio :D
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Beekeeper: Polędwica, drogo ale smacznie, najlepiej od zaufanego źródła. Antrykot, Rostbef.. no z wielu części można robić, ale troszkę sie różni czas i sposób przygotowania Najważniejsza jest jakość i wiek mięsa.
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 1
@Beekeeper: Patelnie róźne, jaką mam. Żeliwna, najlepiej by nie była pokryta żadnymi powłokami, ale to już trzeba umieć troszkę żeby nie przyklieić mięsa. Nie używam tłuszczy ani oleju do tego, czasami tylko posmaruję delikatnie jakimś olejem przed położeniem na patelnie i tyle
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Biskupator: Tak, to nie mój, tylko pytam, czy Twoim zdaniem ten też jest zły. Byłem w kilku wypasionych stekowniach i wydaje mi się, ze tam potrafią robić :D dostałem takie same mięso jak wyszło mi, pare mm tylko przypieczone, środek galaretka co się rozpływa. Każdy ma swoje zdanie i gusta :)
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol: Mięso z prywatnej hodowli, i młody byczek nie przerośnięta duża krowa, z takiej krowy to polędwica nie będzie dobra. Rozpływa się w ustach :) No ale niektórzy wolą inne stopnie wysmażenia albo kompletnie well done... Co dla mnie to jest troszkę marnotrawstwo mięsa na podeszwę. Może nie koniecznie jeść blue ale też nie smażone na maksa. Ile ludzi tyle gustów :)
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@Biskupator: Sama natura, bez pasz czy innych wspomagaczy, trawa, zioła i w okresie zimowym podobnie. Bez stresu i oczywiście zwierzaki są masowane dla relaksu :D
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@adamczo: Nie miałbyć to typowy stek bo to "pozostałość" po poprcjowaniu polędwicy, nie da sięz tego zrobić steka bo po prostu ma za mały "obwód" i by stek musiałbyć mikro. Po Drugie, jak wiesz, jest kilka "szkół" co daje przyprawy przed i po obróbce, pieprzu nie daję bo może się spalić i daje gorzki posmak. Przy tym kawałku nie przykładał się człowiek, ponieważ nie było do czego. Jak zauważasz, nawet
  • Odpowiedz
Ximcio
Ximcio
  • 0
@adamczo: Jeśli chcesz, to Ci sprzedam takie "kawałki" z polędwicy po 60-70zł za kg. To co ma iść na steki to idzie, reszta jak zostaje, to jest po prostu dodawana do innych dań jak bigos czy jakiś chłopski garnek. To są kawałki które nie nadają się na steki. Rozumiem, że polędwica jest super droga i szlachetna... ale Jeśli masz coś swojego i w ilościach takich jak niektórzy mięso z kurczaka...
  • Odpowiedz
Mathas
Mathas
  • 5
#wojna #wybory

Z uśmiechem na twarzy przyjmuje coraz to lepsze sondaże dla #konfederacja . Jako jedyni chcą rozwiązać problem ukraiński w Polsce i już niedługo dobiegnie końca nieoficjalna inwazja. Wszyscy są już nimi zmęczeni, won do siebie. #polityka
  • 24
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ximcio
Ximcio
  • 1
@Palladyn400: ten, że to bydło z Upadliny się tak panoszy po kraju, im się wszystko należy, bo on biedny saszka z ukrajeny. Gnój, bydło robi na osiedlach. Jedynie co mnie pociesza, to to, że sebixy, rycerze ortalionu im codziennoe taki wpierdul spuszcza, że aż z uśmiechem na twarzy daję butelkę wódki lub stówkę, na zakup kolejnych butelek szczęścia ( ͡° ͜ʖ ͡°). Brak miejsc do przychodni
  • Odpowiedz
mug3n
mug3n
  • 0
Czy mi się wydaje, czy te komary jakieś większe w tym roku są? Tzn. może to i lepiej, powolniejsze i łatwiej z-----ć s----y..... #komary
  • 1
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
mirko_anonim
mirko_anonim
  • 2
✨️ Obserwuj #mirkoanonim
Witam, szukam osoby, która pomoże mi zdobyć wykształcenie. Nie chodzi o studia czy o doktorat, po prostu potrzebuję średnie. Czy jestem idiotą ? Nie, po prostu w połowie technikum wpadłem na pomysł biznesu i wskoczyłem do szkoły zawodowej, którą ukończyłem ze zdaniem egzaminu zawodowego. Mam firmę spawalniczą, która jest dość znana. Ale nie o tym. Potrzebuję wykształcenie średnie, ponieważ chcę iść na studia związane ze spawalnictwem, ale niestety bez świadectwa szkoły średniej nie mogę. Zapłacę ile trzeba, kontakt przez komentarz lub jakiś inny sposób jak zostawisz w komentarzu. Oczekuję dyplom + wpis.... bo dyplom sobie sam wydrukuję :)

#spawanie #spawalnictwo #szkola #studia #znajmosci #nauka #nauczanie #pomoc

─
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ximcio
Ximcio
  • 0
@matkaPewnegoMirka: Jeśli Chce iść na IWE to mu nie potrzeba matury. Samo średnie wystarcza. nie wiem czy na wszystkie stopnie, ale na podstawowe na pewno też. 1-3 raczej bez matury. IWE i EWE
  • Odpowiedz
Mega_Smieszek
Mega_Smieszek
  • 0
Jak u was z pracą na spawacza? Ponad pół roku jestem po kursie i nic nie mogę znaleźć. Nawet byle gówna, żeby się wdrożyć w temat. Boję się, że już zapomniałem jak pistolet trzymać. Jak się jakaś oferta pojawi to minimum trzy lata doświadczenia i doświadczenie z jakąś inną stalą. Być może to kwestia mojego gównomiasta, ale sądziłem że taki zawód teraz to pewna praca.

#pracaspawaczamnieprzeistacza #spawanie
  • 29
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
Ximcio
Ximcio
  • 0
Po C--j ma kłamać... Miałem gości co mi kłamali, cuda atomowe spawali a jak przyszła próbka, głupia rurka to nie potrafił zrobić przetopu... Chyba, że ktoś potrafi i już się czuje na kozaka to można, ale bez doświadczenia to słabo. Moim zdaniem oczywiście. Jak masz chęć delegacji, nauczyć się spawac, monterki to dawaj na priv.
  • Odpowiedz

Petro Elektrodus

  • pieron spawacz

Osiągnięcia