To mega zróżnicowana kuchnia ale jeśli chcesz ryż z warzywami w tym stylu i takim jak w knajpach to musisz wiedzieć że danie powinno być słodkie, kwaśne i ostre choć to ostatnie niekoniecznie.

Do takich szybko smażonych warzyw nada się też makaron jajeczny. To smaczny makaron, na pewno lepszy wybór niż jakieś fuj barille itp.

Ryż krótki do sushi lub arborgio (nawet ten w papierowym worku za grosze, polski jest lepszy) zamiast w woreczku. Myjesz pod wodą, wrzucasz do gara, nie solisz, wlewasz wodę 2cm ponad ryż i gotujesz nie mieszając pod przykryciem ok 15 min.

Warzywa marchewkę, por przesmażasz z imbirem startym, to dość ważne, imbir robi robotę, jest bardzo chiński. Kurczaka wrzucasz 5 minut później, wlewasz trochę sosu sojowego zamiast soli, słodzisz dość sporo, na 1 patelnie pół łyżki cukru, dobrze go wcześniej wymieszać z sosem sojowym, możesz dodać ocet ryżowy, nawet normalny lub cytrynę albo kupić pastę z tamandarynowca, ona jest kwaśna. Lepiej na końcu dodawać czosnek, tyle ile lubisz z naciskiem na wiele.

Kuchnia