"Nie żyje Henryk Kania. Twórca legendarnych zakładów mięsnych zmarł w wieku 78 lat. Przedsiębiorstwo powstało w latach 90., a po kilkunastu latach Kania przekazał stery firmy swojemu synowi - również Henrykowi Kani. Ten od kilku lat mieszkania za granicą, gdzie przebywa w areszcie domowym..."

W obliczu nadchodzących zmian legislacyjnych oraz rosnących wymogów ESG, polska branża rolno-spożywcza staje przed kluczowymi wyzwaniami i szansami. Jak dostosować się do nowych regulacji, takich jak dyrektywa CSRD, i jak skutecznie odpowiedzieć na wyzwania związane z zieloną transformacją?

Jakieś typy? Bo oto fakty: 1. USA (153 mld$) 2. Holandia (93) 3.Brazylia (88) 4. Chiny (83) 5. Niemcy (76) 6. Francja (72) 7. Hiszpania (64) 8. Kanada (61) 9. Włochy (53) 10. Indonezja -(46) 11. Belgia (44) 12. Nowa Zelandia -(44)... 16. Polska (35)... 18. Rosja (30)... 20. Ukraina (24). Dysonans?

Kurkuma to popularna przyprawa, jednak jej korzystne dla zdrowia właściwości nie są powszechnie znane. Może poprawić sta

Atlas grzybów to tylko jedna z książek, która została stworzona przez sztuczną inteligencję i jest dostępna do kupienia

Inspekcja Handlowa Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) po raz kolejny zatrzymała żywność z Ukrainy. Tym razem pod lupą kontrolerów znalazła się partia ekologicznych, mrożonych jeżyn. Oto, co wykryły służby.

Wegetarianizm i weganizm to coraz popularniejsze style odżywiania. Dla niektórych stają się one swego rodzaju filozofią życia. Czy wegetarianin może coś zyskać na pozwaniu sąsiada za grillowanie mięsa?

Raport wskazuje wiele wcale nieoczywistych trendów, ale wśród nich są takie perełki jak ... pierogi. W raporcie zauważono, że produkty te od dawna są podstawą w kuchni, co czyni je trendem w żywności, który może dotyczyć konsumentów niemal na całym świecie.

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu krowiak podwinięty, zwany też olszówką był uznawany za jadalny, bezpieczny grzyb. Jak się.

Zamiast sezonowych obniżek cen masła, konsumenci w Polsce i Europie widzą na półkach cenowe rekordy, a nadchodzące święta grożą dalszymi podwyżkami. Kiedy masło podstawowy składnik w wielu kuchniach zaczyna przypominać luksusowy towar, pytanie dlaczego tak drogo? nabiera wyjątkowej wagi.

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące przekroczenia dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w partii mą

W tej serii autor (@Hektarwiedzy) omawia punkt po punkcie zagadnienia sektora rolno-spożywczego związane z zielonym ładem.