Jak nie dać się nabrać i czego unikać na sklepowych półkach?

Na 63058 wszystkich sklepów spożywczych w Polsce tylko 6970 jest w pełni w polskich rękach, czyli raptem 11%. Sam Eurocash (sklepy ABC i Groszek), należący do Portugalczyka Luisa Amarala, posiada więcej placówek niż pozostaje w polskich rękach.

Czytając tego typu nagłówek drapiemy się w głowę i zastanawiamy się jak to jest możliwe. Jednak dane jakie przedstawia Polska Federacja Producentów Żywności są zatrważające. Czy wiecie ile produktów spożywczych pochodzi z tak zwanej szarej strefy?

Rząd będzie analizował unijne przepisy dotyczące wędzenia wędlin, by ustalić, w jakim stopniu dotyczą one najmniejszych firm - powiedział w piątek premier Donald Tusk podczas wizyty w Pajęcznie (woj. łódzkie).

Camembert to ser należący do serów miękkich. Do wytworzenia go używa się podpuszczki, która sprawia że produkt ten jest elastyczny i gęsty. Na wierzchu tego sera znajduje się otoczka pleśni o charakterystycznym zapachu.

Reakcja jaką chcę teraz opisać, jest na tyle nietypowa, że każdy mający jakieś pojęcie o chemii słysząc o niej, zachodzi w głowę jak to możliwe. Benzoesan sodu pod wpływem witaminy C zamienia się w benzen.

Lubelski supermarket Stokrotka świadomie sprzedaje rozmrożone lody, ryzykując zdrowiem klientów. Należy pamiętać, że konsekwencją przerwania łańcucha chłodniczego powinno  być  wycofanie z obrotu rozmrożonego produktu – nie wolno go ponownie zamrażać!

Kto z nas z kumplami nie chodził na oranżadę "na miejscu"? Kto nie zajadał się lodami bambino lub nie wsypywał do ust całej paczki strzelającego proszku? A gumy Donald, Turbo czy Magiczne Gwiazdki Milky Way?

Spotykają się co kilka tygodni, żeby wspólnie kupować owoce i warzywa prosto od rolników. - Chcemy ekologicznej żywności, na którą każdy może sobie pozwolić - mówią. Ale w kooperatywach spożywczych chodzi o coś więcej.

Ceny żywności są czynnikiem mocno wpływającym na nasz poziom życia. Wydatków na pożywienie nie sposób wyeliminować z domowego budżetu. A ceny, niestety, najczęściej rosną, w przeciwieństwie do naszych zarobków.

Pod naciskiem producentów wycofano w Polsce niemal wszelkie normy dla produktów spożywczych. Są tylko zalecenia. Jedno z nich mówi, że do 100 kg mięsa z przyprawami można dodać góra 15 litrów wody. Najsprawniejsi potrafią dolać 100.

"Wśród 356 przedstawionych produktów, które podzielono na 3 kategorie: złej jakości, fałszowane i niebezpieczne, najwięcej jest żywności z Czech. Niestety, znalazło się na niej również 35 polskich wyrobów." W powiązanych link do czeskiej strony.

Odsłaniamy kulisy rynku spożywczego, przeczytajcie anonimowy wywiad z byłym dyrektorem zarządzającym dużym zagranicznym koncernem spożywczym: o tym jak optymalizuje się procesy tec

O międzynarodowych wojnach żywnościowych, jakie wywołać mogą szynka z klonów lub herbata trująca bakterie i żywność inteligentna z nanokapsułkami dostarczającymi dodatkowe związki.

Podstawowe produkty, które codziennie wkładamy do koszyka, takie jak chleb, wędliny czy jogurty, mogą zawierać składniki genetycznie zmodyfikowane (GMO). Producenci często „zapominają” uwzględnić taką informację na opakowaniach.

Nawet 90 procent to powietrze. Tak się sugeruje ludziom, że jest tam wielka zawartość.,

Tęsknota za latami młodości... czy jednak za czymś więcej? Fala popularności "tamtych czasów" wraca nawet w wypadku produktów spożywczych. Guma "Donald" wyparła z pamięci ZOMO. A może to tylko herbertowska "sprawa smaku"...?