Regionalne Polskie produkty z unijnymi odznaczeniami lepiej chronione

Jak nie dać się nabrać i czego unikać na sklepowych półkach?

Na 63058 wszystkich sklepów spożywczych w Polsce tylko 6970 jest w pełni w polskich rękach, czyli raptem 11%. Sam Eurocash (sklepy ABC i Groszek), należący do Portugalczyka Luisa Amarala, posiada więcej placówek niż pozostaje w polskich rękach.

Czytając tego typu nagłówek drapiemy się w głowę i zastanawiamy się jak to jest możliwe. Jednak dane jakie przedstawia Polska Federacja Producentów Żywności są zatrważające. Czy wiecie ile produktów spożywczych pochodzi z tak zwanej szarej strefy?

Rząd będzie analizował unijne przepisy dotyczące wędzenia wędlin, by ustalić, w jakim stopniu dotyczą one najmniejszych firm - powiedział w piątek premier Donald Tusk podczas wizyty w Pajęcznie (woj. łódzkie).

Camembert to ser należący do serów miękkich. Do wytworzenia go używa się podpuszczki, która sprawia że produkt ten jest elastyczny i gęsty. Na wierzchu tego sera znajduje się otoczka pleśni o charakterystycznym zapachu.

Reakcja jaką chcę teraz opisać, jest na tyle nietypowa, że każdy mający jakieś pojęcie o chemii słysząc o niej, zachodzi w głowę jak to możliwe. Benzoesan sodu pod wpływem witaminy C zamienia się w benzen.

Lubelski supermarket Stokrotka świadomie sprzedaje rozmrożone lody, ryzykując zdrowiem klientów. Należy pamiętać, że konsekwencją przerwania łańcucha chłodniczego powinno  być  wycofanie z obrotu rozmrożonego produktu – nie wolno go ponownie zamrażać!

Kto z nas z kumplami nie chodził na oranżadę "na miejscu"? Kto nie zajadał się lodami bambino lub nie wsypywał do ust całej paczki strzelającego proszku? A gumy Donald, Turbo czy Magiczne Gwiazdki Milky Way?

Spotykają się co kilka tygodni, żeby wspólnie kupować owoce i warzywa prosto od rolników. - Chcemy ekologicznej żywności, na którą każdy może sobie pozwolić - mówią. Ale w kooperatywach spożywczych chodzi o coś więcej.

Ceny żywności są czynnikiem mocno wpływającym na nasz poziom życia. Wydatków na pożywienie nie sposób wyeliminować z domowego budżetu. A ceny, niestety, najczęściej rosną, w przeciwieństwie do naszych zarobków.

Pod naciskiem producentów wycofano w Polsce niemal wszelkie normy dla produktów spożywczych. Są tylko zalecenia. Jedno z nich mówi, że do 100 kg mięsa z przyprawami można dodać góra 15 litrów wody. Najsprawniejsi potrafią dolać 100.

"Wśród 356 przedstawionych produktów, które podzielono na 3 kategorie: złej jakości, fałszowane i niebezpieczne, najwięcej jest żywności z Czech. Niestety, znalazło się na niej również 35 polskich wyrobów." W powiązanych link do czeskiej strony.

Odsłaniamy kulisy rynku spożywczego, przeczytajcie anonimowy wywiad z byłym dyrektorem zarządzającym dużym zagranicznym koncernem spożywczym: o tym jak optymalizuje się procesy tec

O międzynarodowych wojnach żywnościowych, jakie wywołać mogą szynka z klonów lub herbata trująca bakterie i żywność inteligentna z nanokapsułkami dostarczającymi dodatkowe związki.