hej mirki spod tagu #serowarstwo
Czy goudę z objawami takimi jak opisane: http://pracowniaserow.pl/solanka-ser-rozpuszcza-sie/
da się uratować?

Czy w Polsce idzie dostać ser szopski w jakimś markecie?

#pytanie #kiciochpyta #jedzenie #jedzzwykopem #serowarstwo #balkany #jugos #gotowanie

Mirki z #serowarstwo czy znacie jakąś stronę, na której mogę po nazwie wyszukiwać podobne sery z innych krajów/regionów?

Dla miłośników #sery #serowarstwo i #keto
Ale uwaga smród urywa dupę

Mirki z tagu #serowarstwo, mam mleko prosto od krowy i bym chciała zrobić jakiś pierwszy ser - chyba koryciński. Mam odciągać z mleka śmietanę?

Dobra, chyba zrobilam #ser korycinski. To podejscie nr 2 (tak da sie to zepsuc) i mam pytanie do wszystkich spod tagu #serowarstwo mam solanke 20% w jakiej powinna byc temperaturze i ile trzymac takie karaczany jak te na zdjeciu (waga okolo 190 g)

Robię ser podpuszczkowy i dałem ciała na etapie skrzepu. Pociąłem na pionowe paski, ale o cięciu na ukos przypomniałem sobie dopiero na etapie solanki :P Czy da się sytuacje jeszcze jakoś uratować? Ser jest mokry i mało zwarty. Jak go zostawię na kilka dni to jest szansa, że wyschnie czy wywalić do kosza?
#sery #serowarstwo

Mireczki ze #slask skąd bierzecie mleko na sery? Szukałem mlekomatów ale chyba ani jeden się nie ostał :(
#serowarstwo

Potrzebuję speca od #sery #serowarstwo konkretniej kogoś kto ma obeznanie z produkcją twarogu domowego. Znajdzie się tu ktoś? ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem

Polecam zrobić paschę na święta.

Przepis

Robiłem rok temu, zrobię i w tym roku.

#gotujzwykopem #wielkanoc i troszeczkę #serowarstwo?

Mirki i Mirabelki, czy i gdzie kupujecie mleko od mućki? Zazwyczaj z lenistwa i dostępności brałem 3,2 z biedry i wychodziło, ale mało sera w porównaniu do ilości mleka. Zakupiłbym świeże od krowy ze sprawdzonego źródła. Interesuje mnie mleko od krowy, a nie mleko bio eko fit turbo za 10zł/litr. Okolice
#katowice #sosnowiec #dabrowagornicza
#serowarstwo #kiciochpyta #pytanie

Normalni ludzie w sobotę o 8 rano smacznie śpią, a ja właśnie przytargałem od baby z targu 10.5 litra mleka prosto od krowy I będę robił ser ( ͡º ͜ʖ͡º)

Życzę miłego dnia (｡◕‿‿◕｡)

#serowarstwo #gotujzwykopem

No siema, wlasnie robię po raz pierwszy ser podpuszczkowy. Będę prowadził w komentarzach relacje z postępów xD

#gotujzwykopem #gotujzmikroblogiem #serowarstwo

Ten ser jest dobry, czy popsuty? Nie widziałem jeszcze takiej przerośniętej pleśni na dobrym serze. Data do kwietnia, cały czas był w lodówce, nieotwierany.
#ser #serowarstwo #kiciochpyta #gotujzwykopem

Mądrzejsze głowy, mam pytanie odnośnie dojrzewania sera gouda. Jest w lodówce ale widzę że pokazało się pęknięcie (obstawiam niska wilgotność)) na jednej stronie. Zaklejać to masłem czy coś z tym w ogole robić?
#serowarstwo

Mireczki, bierzcie i jedzcie z tego wszyscy to są bowiem sery moje.
Duży jeszcze sobie odcieka, a pierwszy, eksperymentalny oscypek leży w solance. Nie wiem jak wam, ale mi się podobają ( ͡º ͜ʖ͡º)
Zanim zrobiłem swój pierwszy ser to myślałem że to jakaś alchemia, w rzeczywistości jest całkiem łatwo (wiem, to są łatwe do zrobienia sery, a nie jakieś cuda dziwy pleśniowe).
#gotujzwykopem #Pokaż całość