Wszystko

Najnowsze

Archiwum

noitakto
  • 8
@MateuszOM: zwykły emmentaler z sieciówki w Szwajcarii albo gouda w Holandii smakuje lepiej niż jakieś nasze "turbo książeco-cesarska rolada wędzona oparami z papieskiej pyty". Smutne to, bo przecież mleko mamy dobre.
  • Odpowiedz
J.....h
J.....h
  • 4
@noitakto: Gdzieś mi kiedyś wpadł w oko ciekawy cytat z wypowiedzi któregoś z krajowych producentów serów: dla polskiego konsumenta smak sera nie powinien kolidować ze smakiem keczupu którym został polany ( ͡° ͜ʖ ͡°) Jeżeli chodzi o naszą kulturę serowarską, a w zasadzie jej brak, zachęcam do któregoś z pierwszych rozdziałów Praktycznego Serowarstwa gdzie wszystko jest pięknie wyjaśnione. Chodzi mi o historię, nie o brak gustu
  • Odpowiedz
A.....o
A.....o
  • 3
ZUPA Z SERA TOPIONEGO

Rozpuścić dwie kostki (200 g) sera topionego w litrze gorącej wody. Dodać dwie kostki rosołowe. Rozmieszać łyżeczkę mąki oraz pół łyżeczki masła w 1/3 szklanki śmietany i wlać do rozpuszczonego sera tak, aby śmietana nie zważyła się. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Dodać przyprawę do zup (tzw. "magi"), suszoną pietruszkę oraz pieprz i sól - według uznania. Można podawać z ryżem lub grzankami. Palce lizać!


A mi tak
A.....o - >ZUPA Z SERA TOPIONEGO Rozpuścić dwie kostki (200 g) sera topionego w lit...
  • 19
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
anina_01
anina_01
  • 2
@Axelio: nie wiem czy trafilam w Twoj smak , ale podam Ci fajny przepis na dobra i rozgrzewajaca zupe na chlodne dni jak teraz... 1) ugotowac wywar z 2 kostek rosolowych drobiowych jak jest podane w przepisie z iloscia wody 2)pokroic drobno 5-6 srednich cebul bialych podsmarzyc na masle przyprawic sola, pieprzem, majeranek, tak zeby sie lekko zeszklila mozna podlac winem bialym polwytrawnym, wtedy jest bardziej kaloryczna, ale nie koniecznie
  • Odpowiedz
MaciejPN
MaciejPN
  • 0
@lunga: les roussot, petit munster akurat jest przezajebisty :) petit brie - szkoda że tym razem nie ma takiego sera z normandii, sprzedawanego też w pudełku drewnianym.
  • Odpowiedz
m.....r
m.....r
  • 3
Jakby ktoś chciał spróbować jak smakuje ser, a nie jakiś wyrób seropodobny, to polecam spróbować np długodojrzewający cheddar, np z biedronki. Dojrzewa minimum 16 m-cy z tego co pamiętam. Super przekąska do piwa swoją drogą.

#ser #jedzenie
  • 3
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

Powiązane tagi