Ostatnio sprawdzałem swoje RISy i o ile na początku są fajne, to z czasem wychodzi coraz więcej brzeczkowych nut. Paloność nie jest taka mocna, pojawia się więcej chleba, ciało też robi się cienkie. To wina zasypu, czas, czy może jakiś błąd? Ktoś ma podobnie? #piwowarstwo
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

@Nemrod: Właśnie nie mam takiego gara. Kupować go też nie chcę bo nie będę miał go gdzie trzymać no i nie wiem czy mnie to wciągnie.

@corrs: czyli drożdże biorę z puszki.

@Nemrod: @corrs: co do cukru i ekstraktu. Oglądałem filmik gdzie było mówione że nawet dodatek do konserwy ekstraktu ma sens bo smak jednak będzie lepszy. Nie wierzyć w to? Czyli w sumie zestaw z drobnymi modyfikacjami
@prze-kac: 1318, moje ulubione estry ( ͡° ͜ʖ ͡°) tylko mają taki mankament, że po czasie przegazowują piwka - zdarzyło się mi na kilku różnych egzemplarzach i wielu znajomym piwowarom, więc trzeba robić na nich IPA, APA i nie trzymać długo
Ja aktualnie fermentuję burzliwie session IPA na WKPD, jednocześnie hodując gęstwę na Barleywine BA, płatki już się macerują w irlandzkiej

Tak przy okazji, pierwszy raz słyszę
@piwowarz_pl neomexicanus chmiel sprowadziłem ze stanów od yakimy w paczce wziąłem jeszcze BRU-1, caliente, amarillo i azacce. Chciałem sprawdzić najlepsze ponoć chmiele do new englandow. A z przegazowaniem się nie boję bo keguje ;)
Najstarszy klub sportowy w Polsce podejmuje współpracę z najstarszym małopolskim browarem. Pilsvar z Grybowa będzie odpowiadać między innym za produkcję Oficjalnego Piwa pod marką Cracovii, które wejdzie wkrótce na rynek.

Dedykowany Pasom produkt będzie dostępny w dwóch wersjach - sklepowej (4,7%) oraz stadionowej (3,5%). Druga z nich dostępna będzie #nastadionie i #nalodowisku podczas spotkań Cracovii. Obydwie łączyć będzie wysoka jakość i doskonały smak.

- Piwo znajdziemy na stadionie podczas meczów. Ale oprócz
Pobierz fullversion - Najstarszy klub sportowy w Polsce podejmuje współpracę z najstarszym ma...
źródło: comment_uTUg0exXsNRzUR6lw5SCs6G7EHAYibYb.jpg
W #legnica zaczyna się #lotnyfestiwalpiwa #piwo #craftbeer #pijzwykopem #piwowarstwo #piworzemieslnicze #piworegionalne
https://www.kiwiportal.pl/wydarzenia/593505/3-legnicki-lotny-festiwal-piwa-dsl02

Na festiwalu zagoszczą:
Pivovsky
Browar Dukla
Browar Brodacz
Dwie Krople Browar Rzemieślniczy
Browar Stu Mostów
Incognito Browar
BERHET
Browar PERUN
Browar Nepomucen
Browar Mintaka
PIWO Z ZUKA
Rodinný pivovar Rampušák
Browar Świdnica
Browar Za Miastem
Staromiejski Piwowar
fritz-kola

program:
Piątek 15-22
15:00 Otwarcie festiwalu dla gości
17:00-17:30 Oficjalne otwarcie festiwalu - Craft Event, Piwny Klub, Pivovsky, fritz-kola
17:30-18:00 Jak zacząć
Pobierz k.....a - W #legnica zaczyna się #lotnyfestiwalpiwa #piwo #craftbeer #pijzwykopem #pi...
źródło: comment_fL6jUZQ053qOQCB6nJN2vBj62LJrXr0n.jpg
18+

Zawiera treści 18+

Ta treść została oznaczona jako materiał kontrowersyjny lub dla dorosłych.

via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
Właśnie kończę chłodzenie mojego sześciodrupla 29,5° Blg ()
Wyszło go jakieś 14 litrów i myślę, czy nie wrzucić mu na leżak płatków z beczki po whisky, które prawie dwa lata maceruję w Jacku Daniel'sie

Co sądzicie, piwowarskie Mirki? Jeśli ma to znaczenie, to po fermentacji powinno tam zostać jakieś 3-4° Blg, więc jest to zdupydomordyzaur.

#warzenie #warzzwykopem #warzeniewdomu #piwowarstwo #piwowarstwodomowe
@mkarweta: Tak jak pisałem, taki mocarz nie zejdzie niżej. Nie mam też zaufania do tych kalkulatorów z brewness, które podają takie magiczne ilości alkoholu. Różnicę między blg początkowym i końcowym dzieli się na 2 (lub jakoś na 1,904). Więc tu będzie raczej 11,5% alko.
[w takim brewness jest więcej błędów]
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Jak chmielicie na whirlpool? Gdzieś czytałem, że zadać w 80'C i chłodzić dalej jak najszybciej, gdzieś że schłodzić do 72'C i poczekać 30 minut i dalej zacząć schladzac. Jak to powinno wyglądać według Was. Właśnie warze BIPA i chciałbym poprawnie przeprowadzić chmielenie whirpoolowe.
#piwowarstwo
Zawsze warzyłem na luzie, bez przejmowania się o terminy, jako nowicjusz w piwowarstwie dla bezpieczeństwa przeciągałem każdy etap żeby wszystko się dobrze dofermentowało/dojrzało. Tym razem spontanicznie zadeklarowałem że zrobię piwko na jedną imprezkę i teraz spojrzałem na kalendarz, wystraszyłem się, mam tylko 6 tygodni. Dam radę coś zrobić od zera żeby było pijalne za te 6 tygodni czy sobie odpuścić?
#piwowarstwo
Mireczki wczoraj wymrażałem porter bałtycki w zamrażalniku około 4 razy z bazowych 12 litrów po otworzeniu butelek miałem bardzo przegazowane piwo musiało być niedofermentowane i później za dużo cukru, bo bez większych wad, no chyba, że dzikie drożdże zaczęło mi dojadać cukier. Wyszło mi około 3 litrów mocnego jak szatan i gęstego jak smoła napitku, od wczoraj piwo leży w lodówce w butelce pet 5l., zastanawiam się ile takie coś może leżeć
@Thapchan Wymrażałeś już wcześniej zabutelkowane piwo? Ile leżało w butelkach? Jakie drożdże? Ile było alko wyliczone po fermentacji? Pewnie jest jakiś wzròr do wyliczenia ile mogło wyjść z wymrażania, ale jeśli z 12 l. wyszło Ci 3 litry, to musi być tam sporo alko, więc raczej nic już tego tak łatwo nie ruszy, tym bardziej w lodòwce.
@gieneq: w butelce było około 8-9 miesięcy, drożdże S-23, po fermentacji było około 8% alko, Wczoraj próbowałem tego piwa i moje domowe wino z jabłek to była woda jeśli chodzi o odczucie zawartości alkoholu :) Dzisiaj po pracy podjadę do Carrefoura i może uda ni się kupić butelki 0,2 l. na nalewki z zakrętkami. Zabutelkuję i będę obserwował ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@mer: 1.Ciemne słody od samego początku zacierania najlepiej dać
2. Chmiel na początek, tylko sprawdź w kalkulatorze jakimś ile go dodać.
3. Co do kawy są różne warianty, można zaparzoną w ekspresie dodać na końcówkę gotowania albo na cichą, można zrobić cold brew i dodać na cichą albo wrzucić kawę całą lub zmieloną na cichą. Sporo zależy od kawy w tym przypadku.