[Bogdan23]

Czy na jednej fiolce drożdży od Fermentum Mobile rozkręconej na mieszadle da radę przefermentować 20-23 litry Double IPA ok 18 Blg czy jednak to za mała ilość?
#piwowarstwo

[paradoksik]

@Bogdan23: w zależności od przyjętego pitch rate potrzebujesz startera o objętości 2-3 l albo dwustopniowego 2x1,5l wg https://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/
Jeśli masz kompa to policz jeszcze na Mr Malty, tam startery wychodziły jeszcze większe.

[ciechanek11]

@Bogdan23: Najlepiej użyć gęstwy

[BrowarPERUN]

@Bogdan23:
robisz najpierw lekkie piwo, np 12-13blg, używasz jednej fiolki, a mocne DIPA robisz na gęstwie w kolejnym pokoleniu.

Kręcenie na mieszadle niewiele da. Underpitching będzie tak czy siak, trudno będzie na starterze tak namnożyć by starczyło drożdży na spokojną fermentację.