Kupiłem Starsan i mam pytanie jak najlepiej go wykorzystywać.
Znalazłem informacje że najlepiej rozrobić 7 ml w 5 litrach wody destylowanej i z tego korzystać. Do tego dezynfekuje piana wiec mała ilość środka i intensywne mieszanie. Czy to dobry sposób?

Zastanawiam się czy dla znanych mi butelek (te które sam po wypiciu wypłukałem) wystarczy starsanem przepłukać przed butelkowaniem.
Do tej pory NaOH robiło za wszystko tylko musiałem płukać jeszcze wodą a tu
@kochamzapachnapalmu: do rozlewu - wszystkie. Preferowane zwrotne, bo zwykle są solidniejsze.
Do kapslowanie - jak wyżej.

FYI, większość kraftu ma pancerny klej do etykiet który trzeba zdzierać chemia, olejami... albo olać. Ja butle po krafcie umieszczam w czarnym kuble z napisem „szkło opakowaniowe” ;)
via Wykop Mobilny (Android)
  • 4
Wymyśliłem, że na rozruszanie drożdży pod szatańskiego kwintupla 29° Blg zrobię lekkiego, prostego, lekko wędzonego saisona. Receptura na 15 litrów, 16,5 Blg.
Wszystko poszło dzisiaj zaskakująco szybko (po 3 godzinach i 20 minutach chłodzę brzeczkę), sprawdzam zatem, ile mi tego wyszło.
17.9° Blg.
17 litrów.
Co.

#piwowarstwo #piwowarstwodomowe #pijzwykopem #warzzwykopem #piwodomowe ##!$%@?
Pobierz mkarweta - Wymyśliłem, że na rozruszanie drożdży pod szatańskiego kwintupla 29° Blg z...
źródło: comment_OBgjsX1URSQJI5rp7ZcJB59O4RbkqB4T.jpg
Siema Mirki z #piwowarstwo
Tak kminiłem dzisiaj czy jest opcja zrobić w domu radlera i najsensowniejszy wydał mi się pomysł nie dodawać cukru do refermentacji, za to dodać nierefermentowalny cukier ze względu na to, że drożdże zjedzą cukier zawarty w soku. Z tym, że o ile wiem, cukrów w soku z owoców jest ok 5 - 10%. Daje to przy założeniu, że wlejemy 60% soku około 30g na butelkę, co będzie pewnie
@srbeny: na piwo.org jest temat gdzie koleś robi radlery z soków Herbapolu, poszukaj może sie zainspirujesz.
na każdym opakowaniu jest napisane ale w 100g jest cukru, w sokach jest 8-11g, wiec łatwo wyliczyć, ja kiedyś dałem litr soku malinowego do refermentacji i efekt był zadowalający

Druga kwestia naturalne soki po zjedzeniu cukrów tracą aromat, dlatego lepiej stosować wyraziste owoce, porzeczka, marakuja.
Ale to ciągle piwo z sokiem

Trzecia sprawa że prawdziwy
@srbeny: Uwarz weizena, zrób/kup dobrej lemoniady i mieszaj w szklance - tak tradycyjnie i po bożemu.

Jeśli koniecznie chcesz radlera a'la sklepowy który wciąż jest radlerem a nie piwem z 10% soku, to pół na pół piwo z lemoniadą, zabutelkować, kontrolować nagazowanie a jak będzie w punkt - spasteryzować wszystko. na piwo.org też był gość który tak zrobił, nie było granatów przy pasteryzacji w butelkach.
#arduino #elektronika #piwowarstwo
Hej.
Kompletuje powoli cały zestaw arduino, który będzie mi potrzebny do sterowania ważeniem piwa. Mam do was pytanie, przed złożeniem zamówienia na resztę rzeczy.
Będę miał podłączone 2 grzałki 1750W. Mam zamiar używać obu tylko do zagrzania wody, później będę działał na jednej. Pytanie brzmi czy dobra opcja będzie zastosowanie przekaźników?
Tak samo jeżeli chodzi o silnik od wycieraczek, gdzie dominuje jeszcze potencjometr.

Ps. Temat elementów, które są potrzebne
Mirki, chciałbym spełnić jedno ze swoich marzeń i zacząć warzyć własne piwo ( ͡ ͜ʖ ͡) Co nico tam poczytałem, pooglądałem i potrzebuję pomocy. Przede wszystkim jaki sprzęt kupić, czy gotowe zestawy startowe są cos warte, czy lepiej skompletować wszystko samemu? Pierwsze 2/3 warki chciałbym zrobić z ekstraktów, a później planuję spróbować z zacieraniem, dlatego chciałbym aby sprzęt był w miarę uniwersalny, ewentualnie dokupić parę rzeczy jak
@kochamzapachnapalmu: Ja polecam kupić zestaw startowy. Taki zestaw + garnek 30L to wszystko co potrzebne do zrobienia pierwszego piwa. Ogólnie polecam zainwestować w zestaw z 2 fermentorami. Imo kompletowanie zestawu samego nie ma sensu bo te zestawy i tak mają tylko co niezbędne a kupowanie oddzielnie wcale nie wychodzi taniej. W TwoimBrowarze do takiego zestawu masz od razu dorzucany zestaw surowców na 1 piwo. Nie ma znaczenia czy kupisz w TB,
@kochamzapachnapalmu: a ja powiem nie kupuj tych zestaw na pierwszy raz, jeśli masz gar 13-15 litrów i wystarczy nawet zwykły gąsior.
Kupuj sprzęt miarę poznawania wiedzy i wkręcenia
na początku wystarcza pety po wodzie gazowanej
potrzebny brewkit i drożdze (chmiel jeśli chcesz sam nachmielić), gar 15 litrów, i coś do fermentancji (gasiąr lub wiadro) a póżniej do pet

Póżniej możesz dokupywać powoli ewentualnie czekac na okazja aż ktoś swój zestaw sprzeda
chciałem dodać do swojego piwa płatki dębowe na cichą. Stąd pytanie:
- czy muszę je jakoś wcześniej przygotować (zalać wrzątkiem, gotować?)
- czy po ewentualnym przygotowaniu dodaje same płatki czy jeszcze dodatkowo coś?

#piwowarstwo
Mirki z #piwowarstwo
Przygotowujecie jakoś dodatki typu skórki na cichą?
Zrobiłem witbiera ze skórką pomarańczy na cichej i po kilku dniach zaczął się robić jakby kożuch na górze. Nie pachniało źle, po prostu pomarańczą, pleśni nie było widać, tylko taki jakby biały, gęsty nalot. Popsuło się?
Hej, warze swoją drugą warke z brewkitu. Nastawiłem 1.08 W ciągu tygodnia zeszło z 15 do 5-5,5Blg, przez kolejny tydzień praktycznie blg nie spadło. Fermentacja w temp 17-18^ na US-05. Przez weekend zlałem na cichą. Teraz pytanie ile powinno stać na cichej? Tydzien dwa ?

#piwowarstwo
@alvaros: Tak. Tutaj ważniejszy jest sposób zacierania, niż przedłużanie fermentacji. Może być tak, że już ci BLG nie spadnie. Jak masz wątpliwości, to dodaj trochę mniej cukru do refermentacji, żeby mieć bufor, jakby faktycznie trochę dofermentowało w butelce.
via Wykop Mobilny (Android)
  • 2
Jak długi weekend? U mnie poszły dwa hefeweizeny (amerykański i prawdziwy) z zestawów z sklepu piwny kraft. Pierwszy raz warzylem z gotowych zestawów i pierwszy raz założenia z przepisów zostały spełnione. Jak ma być 25 litrów z 12 blg to tyle jest na końcu w fermentatorze (nie mniej nie więcej) .
Przy własnych przepisach to trochę była loteria, zawsze celowalem w założone blg a nie ilość.
Poszło mi to wyjątkowo sprawnie i
Pobierz lukaschels - Jak długi weekend? U mnie poszły dwa hefeweizeny (amerykański i prawdziw...
źródło: comment_dttVzGmPAnw0efsMPWbFSccq67U5RgP8.jpg
@lukaschels: gęstwy często zbieram, podpisuję i cyk do lodówki. Wbrew wszelkim zasadom, jak nie czuję negatywnych oznak, skisniecia itp to i po 3-4 miesiącach potrafię użyć, póki co mi piwa nie zepsuły.