Wszystko

Najnowsze

Archiwum

Panda1112
  • 1
Hej :-) Chleb pieczony w maszynie do wypieku chleba z przepisu po lekkich modyfikacjach (https://nietracczasunagotowanie.blogspot.com/2013/10/chleb-graham.html?m=1) opada zawsze, mniej więcej w tym samym momencie - na początku etapu pieczenia. Nie ma zakalca, ale jest nieestetycznie zapadnięty środek względem krawędzi. Co tu może nie grać? Sypę 7g suchych drożdży, 660 g mąk i 620 g wody. Zbyt mało drożdży? Używam urządzenia do wypieku z LIDL, program do wypieku chleba razowego.

#bojowkapiekarska
  • 8
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
buchshi
buchshi
  • 1
@Panda1112: Wydaje mi się, że drożdże nie mają tutaj takiego znaczenia, teoretycznie powinno być wystarczająco. No ale możesz dodać więcej i sprawdzić. Ja w maszynie nigdy nie wyrabiałem ciasta, więc nie orientuje się jak to wygląda. Z reguły robiłem ręcznie, formowałem i wtedy wrzucałem do albo piekarnika albo maszyny.
  • Odpowiedz
Luk1N
Luk1N
Luk1N
via Wykop Mobilny (Android)
  • 3
@Cierniostwor: Czekaj już wyciągam magiczną kule.
- sprawdzanie -
Odp :z informacji które dałeś wychodzi że, na zwykłym rowerze się utopisz.
  • Odpowiedz
MisiekD
MisiekD
via Wykop Mobilny (Android)
  • 0
Mordy, za bardzo zmroziłem smoothie i zrobiły się z nich lody xD Moge taki gar z zamrazarki wlozyc na chwile do piekarnika i podgrzac? Nic sie nie stanie, to bezpieczne? :D

#kuchnia #pieczenie #jedzenie
  • 5
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
saymon
saymon
  • 2
@orzeszkiziemne: Polecam ze dwie "kromki" trochę wysuszyć. Zrobić marynatę: jajko, mleko, cynamon, gałka muszkatałowa te kromki w tym zamoczyć i smażyć na maśle do złotego koloru. Podawać z kwaśnawą konfiturą ja dołożyłem też lody.
  • Odpowiedz
pawloxx
pawloxx
  • 1
@JPRW przy oleju w domu robimy proporcje na 1 część margaryny 0,75 oleju lub 0,85 masła, przy 1:1 wychodzą dobre ale mega tluste :)
  • Odpowiedz
K.....s
K.....s
  • 2
@JPRW: to uzyj masła! ta sama ilość co margaryny, bo ma zasadniczo objętościowo tyle samo tłuszczu w składzie.

dla porównania zrób dwie wersję. jedną dla biednych chytrusów, drugą prawilną z masłem ᶘᵒᴥᵒᶅ
  • Odpowiedz

Powiązane tagi